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麻城鱼面的做法
油炸鱼面是餐桌上不错的一道开胃小菜。将食用油倒入锅中煮沸，再将鱼面开始放入油锅中炸3—5分钟（鱼面呈金***），再捞起等油温降下即可食用。
将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。
所需食材鸡、黄酒、姜、葱、黄酒、、 红枣、豆蔻、枸杞、盐、鱼面、盐 制作过程将姜清洗干净后去皮，切成姜片。
麻城鱼面200g，用清水冲洗备用。排骨放入姜片，料酒，焯水备用。鱼面一根，生姜若干，洗净拍好备用。砂锅中加入足量的水，放入焯好的排骨，生姜，中火煮开，改小火炖煮30分钟，至排骨五成熟。
荞面搓鱼的做法步骤图,荞面搓鱼怎么做好吃
1、步骤一 和面擀面皮；面必须有适当的柔软度，太软或过硬都要不得。擀面皮时将面皮擀至5mm左右即可，不要太薄。步骤二 分条；将擀好的面皮切成条状。宽约为5mm，搓成圆柱状。步骤三 再加工；这一步最复杂。
2、第一步：首先我们开始和面，盆中放入五百克面粉，加入食用盐三克，准备一百五十克清水，用手或是筷子将面边浇水边用手将面搅拌打散，然后再揉成团状，盖上保鲜膜搁置2-3分钟。
3、莜面鱼鱼的吃法如下：准备适量的莜面，可以选择过筛，面粉会更均匀。加适量温水，变价边搅拌。搅拌至无干粉状时，挪到案板上。两手轻轻地把面和成光滑的团。
4、提供小冷盘开始擦洗鱼很多人喜欢用手掌搓鱼就个人而言，我的效率很低。我是砧板。我把干粉撒在中间，把面粉放在中间。
5、莜面鱼的做法 莜面粉中加入开水，搅匀，用手和面至三光，保鲜膜包起来饧面30分钟。饧面结束后，掰一块搓成长条状，切成5g左右的剂子。可以几根一起切，不会粘。
6、想要荞面搓搓做得好吃，需要注意哪些呢？应该用温水去和面，和好面以后要醒一会儿，等到面变得非常软的时候再去做。将粉剂撒在中间，把面粉放到正中间。
高粱面搓长鱼鱼的家常做法?
在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。
高粱面一定要用开水和，一碗红面加半碗白面拌匀，在锅内加一碗水烧开，将面倒在开水上，等到面上裂开大量的裂纹时关火，迅速搅拌。2 倒入盆中趁早热揉成面团。3 揪一块搓成长条压扁，其余的面团要盖严保温。
高粱面鱼准备食材如下：高粱面450克，开水适量。
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