今天给各位分享芋头鲜肉包子陷的做法的知识,其中也会对芋头包子馅怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
芋头包的做法家常做法
1、将蒸熟的芋头捣成泥状,加入猪肉糜和调味料(如盐、胡椒粉),搅拌均匀作为芋头馅料。 在饺子皮中放上适量的芋头馅料,然后慢慢捏出形状,形成芋包。 将鸡蛋和面粉混合制成面糊,然后将芋包裹上面糊。
2、日式芋泥包制作要点小结: 一定要用荔浦芋头,其他的小芋头不但削皮费劲,还很容易煮不烂,不适合做芋泥。不管什么芋头,削皮的时候都要带个手套,否则手会很麻的。 加入紫薯主要是为了让芋泥的颜色更深一些,如果没有也可以不加。
3、买几棵上海青洗净焯过水切碎,用两只手把水分压干,豆腐皮切碎、香菇泡软切碎,用一勺蚝油,一勺炒菜油、少许香油、少许盐、搅拌完就可以包了,素菜蒸10分就可以了。
4、芋子包的做法:芋子上锅蒸熟。蒸熟后趁热用木锤舂烂,放凉备用。将芹菜、莴笋、甜笋(忘记拍啦)切末待用。将干香菇和干鱿鱼冷水泡发之后也切末待用。选择肥瘦相当的新鲜猪肉切末待用。
炸芋包的做法和配方
1、食材:芋卵子1000克,木薯粉250克,五花肉或者牛肉250克,小虾仁50克,香菇50克,鲜笋50克,胡萝卜50克,葱白适量,丰鱼适量,精盐适量,蚝油适量,鸡精适量,胡椒粉适量。
2、芋头500克 木薯粉250克 五花肉200克 冬笋2棵 香菇(干)20克 虾干1把;盐适量 姜适量 葱白适量 胡萝卜半个 芹菜4棵 酱油适量 水淀粉5调羹;五花肉切末,别太碎。
3、戴着胶皮手套,把芋头削皮,切片。用压力锅加入适量的水,放入芋头片,和冰糖,水的用量和芋头平齐即可。10分钟左右,芋头熟了,用勺子搅拌均匀,成芋泥,放凉了备用。
芋艿百叶包肉怎么做?
1、将芋艿(芋头)切成滚刀块,蒸15分钟左右取出,肉剁烂成肉糜。在肉糜内放入油15克,盐15克,味精10克,鸡蛋,葱花,姜末搅拌起劲,放入淀粉拌匀成馅。
2、步骤:肉麻加上鸡蛋、生抽、料酒、盐糖。顺一个方向搅拌上劲。薄百叶泡一下清水,这个更柔软好包。把薄百叶对角切开。尖的一头朝上,下方放入适量肉糜。从底下往上卷起,先卷两下。
3、第一步五花肉清理干净,随后切割成肉沫,最好是选择五花肉,那样搞好以后味儿才香。随后加入适量料酒去腥。姜蒜添加少量水与盐,拌匀,制成葱姜水,一会参与到饺子馅里边调料,去腥提鲜效果非常不错。
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