本篇文章给大家谈谈麻球商业做法余姐美食，以及网红麻球做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
商业版麻球的做法和配方
麻球制作过程与配方如下：工具/材料：水磨糯米粉250克、白砂糖70克、泡打粉5克、面粉20克、水170克、豆沙200克、芝麻适量。先煮糖水。把白砂糖放进茶杯，将沸水倒入白砂糖中，搅拌直至融化，稍冷却一下。
配方：坯料：糯米粉(吊浆)一斤，澄粉二两，白糖二两半，泡打粉3g，清水七两左右，猪油40g；馅料：豆沙馅4两，也可换成枣馅；辅料：植物油、脱壳的白芝麻适量。
成形：将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成（对搓）圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻，即成麻球生坯。熟制：锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球。
麻球的做法
做法：20g糖、75g热水，搅拌至糖融化，加100g糯米粉，揉成一个偏软的面团。揪一下块面团，搓圆蘸一层芝麻。空气炸锅里刷一点油，摆上麻球每个之间留点空隙。麻球表面刷一点油。180度18分钟，中间翻一次面。
正宗麻球做法和配方如下：食材：糯米粉600g、红薯泥400g、芝麻160g、糕粉40g、糖60g、油60g、白芝麻适量。首先煮红薯，我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的，这样节省了单独蒸煮红薯的过程。
麻球的制作方法如下：主料：南瓜500克、糯米粉800克。辅料：黑芝麻糖馅适量、芝麻适量、花生油适量。南瓜去皮切成两公分左右的厚片，放入蒸锅中蒸制熟透。用勺子捻成南瓜泥，趁热放入适量糯米粉和成软硬合适的面团。
第一，麻球的做法和面技巧有哪些？先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至 粉团发烂即可。
自制小麻球的做法步骤图,自制小麻球怎么做
取少量开水加入白糖拌化开，加入糯米粉中用筷子搅拌，用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团，用保鲜膜包住，静置20分钟。将糯米团搓成长条，分成每一个大小均匀剂子搓圆。
小森森Kh 2023-04-22 · 超过121用户关注了TA 关注 不用油炸也可以做出来好吃的麻球 做法：20g糖、75g热水，搅拌至糖融化，加100g糯米粉，揉成一个偏软的面团。揪一下块面团，搓圆蘸一层芝麻。
麻球制作过程如下：首先准备好以下食材：水磨糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、芝麻、豆沙、水、色拉油。
第一，麻球的做法和面技巧有哪些？先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至 粉团发烂即可。
南瓜去皮切成两公分左右的厚片，放入蒸锅中蒸制熟透。用勺子捻成南瓜泥，趁热放入适量糯米粉和成软硬合适的面团。把面团搓成长条，揪成等分的小剂子，中间放上黑芝麻糖馅，可以根据口感衡量放多少。
在松弛好的面团中，揪出大小均等的剂子（每个球控制在25克左右），再搓成圆球，然后均匀裹上白芝麻，这就是麻球的原型。
关于麻球商业做法余姐美食和网红麻球做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
