咖喱虾最正宗的做法？
用料
洋葱20克罗氏虾 1斤芹菜段 10克淀粉 适量油 适量咖喱块 3块椰浆 50克淡奶油/牛奶 30克水 100克➕适量
做法
准备好材料，紫洋葱切块，芹菜切段备用，虾洗净开背取出虾线（黑色那条线），开背尽量开大一些，不要只是表面划一道，洗净沥干水分备用，锅内倒油，尽量油多一些，如果家里有专门油炸的小锅就更好了，今天食材和器皿尽量简化一些，虾均匀裹上干淀粉，开背处的虾肉和虾须也要裹上淀粉，
放入油锅，转中小火，炸至罗氏虾变色，淀粉酥脆即可捞出，炸好的虾备用，虾肉还非常鲜嫩甚至不是全熟状态的，锅内放油，放入芹菜段洋葱爆香，加入咖喱块，加入适量的水使咖喱块融化，倒入淡奶油和椰浆，加入适量的水，放入罗氏虾，小火煮10分钟即可出锅。
材料：虾15只，洋葱1/4个，青椒1只，蒜片少许。
调料：2茶匙咖喱粉，2茶匙砂糖，1茶匙鸡精，盐少许。
做法：
1.热锅，倒油将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；
2.把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；
3.在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡即可。
准备食材：
主料：大明虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g
辅料：白酒适量、胡椒粉适量、盐适量、椰浆适量、油咖喱适量、淡奶适量
1.首先将大明虾剪去须，胡萝卜滚刀切小块，土豆切小块，洋葱切块。

2.腌制虾：准备好虾，放入半勺盐，撒少许胡椒粉、淋入少量白酒，拌匀。腌制分二十钟。

3.锅中倒入油，下入洋葱翻炒数秒，倒入土豆、胡萝卜，翻炒片刻，再加入清水，以与土豆相平为宜。

4.水开后加一勺盐、三勺油咖喱，盖锅盖，煮至土豆软烂，再加入大明虾，倒入椰浆、淡奶，均匀翻炒后，煮5分钟，然后撒少许胡椒粉，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。
主材料：虾1斤
调味料：油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐
方法
1虾洗净，用剪刀剪去虾须，并在背部剪上一刀，去沙线，再冲洗干净并沥干水份。
2锅中倒入油，烧热后倒入沥干水份的虾，中大火煎至虾两面颜色变红后，用漏勺将虾捞出。
3锅中留底油，倒入蒜泥、姜丝，中小火炒出香味后，
4加入约1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒，再加入约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一起煮开后，倒入刚才炸好的虾。
5中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜叶末，翻匀后即可起锅装盘。
食材明细
虾300克、洋葱200克、黑胡椒少许、姜3克、蚝油3克、咖喱粉15克、盐少许、橄榄油适量、椰粉8克
咖喱虾的家常做法
1、洋葱切半圈，姜切丝
2、热锅起油，放入姜丝，煸放入洋葱，煸炒出香味，放入咖喱粉，煸炒均匀，添入100毫升温水，小火焖煮5分钟
3、放入处理干净的虾、蚝油、黑胡椒、盐，煸炒入味，放入椰粉拌均匀，起锅前撒上葱花即可
材料：新鲜大虾，胡萝卜，土豆，洋葱，嫩豌豆，蒜蓉
调料：咖喱块，三花淡奶（可用牛奶代替），少许盐，黄油（可用普通油代替）
做法：
1，新鲜虾剪去虾脚虾须，由背部开一刀，不要切断；胡萝卜土豆切滚刀块，入沸中水煮至稍软，洋葱切块，蒜切蒜蓉；
2，炒锅里放入适量黄油烧热，待油热后依次放入蒜蓉爆香，加入洋葱丁，虾翻炒，接着加入煮好的土豆胡萝卜煮熟；
3、放入适量咖喱块（用量根据个人口味），尝尝咸淡，不够咸，再加入少许食盐，鸡精，倒入三花淡奶或牛奶煮至虾熟，撒上熟豌豆丁即可食用。
咖喱虾的家常做法？
咖喱虾是一道鲜香美味的菜肴，口感丰富，营养丰富，下面介绍一种简单的家常做法：
所需食材：
- 草虾：300克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 咖喱粉：适量
- 番茄酱：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
制作步骤：
1. 草虾洗净去壳去头尾，横切成两半备用。
2. 洋葱切片，青椒切丝备用。
3. 开锅倒油，油热后加入洋葱煸炒，然后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入咖喱粉，快速翻炒出香味。
5. 加入两大勺番茄酱，翻炒片刻。
6. 加入适量的水，待水烧开后，放入草虾，青椒和适量的盐、糖。
7. 大火烧开后改小火稍微炖一下，等草虾已熟透即可出锅。
注意事项：
1. 草虾一定要购买新鲜的。
2. 在做时可以根据自己口味来加大咖喱粉的用量或者选择口感更细的咖喱面或胡椒粉。
3. 蒜姜末可放置到最后煸炒，这样既不会糊，也能充分释放香味。
4. 适当的加入糖，除了能让咖喱虾口感更佳滑润之外，还能够掩盖咖喱的一些苦涩味。
希望这份家常咖喱虾的做法能够帮助到你，享受美食的同时也为身体健康加油！
材料：
鲜虾300克
洋葱半个，切丝
姜片3片，切丝
蒜瓣2-3个，切末
马铃薯1个，切块
胡萝卜1根，切块
咖喱粉2汤匙
新鲜牛奶或植物奶200毫升
食用油适量
盐和胡椒粉适量
做法：
虾去壳，去虾线，洗净备用。
热锅加入油，姜、蒜爆香，加入洋葱丝煸炒至金***。
加入咖喱粉，翻炒出香味后加入马铃薯和胡萝卜块，翻炒几分钟。
倒入适量清水，加盖炖煮约15分钟至马铃薯熟软，分别加入虾和牛奶，再次翻炒均匀。
最后根据口味加入适量盐和胡椒粉调味即可食用。
1· 土豆、胡萝卜洗净切块
2· 洋葱、青椒洗净切好备用
3· 西蓝花洗净备用
4· 大虾去虾线，用料酒、盐、胡椒、生抽腌制备用
5· 热锅冷油，把胡萝卜、洋葱放锅里炒3分钟
6· 把土豆放进锅里炒3分钟
7· 加适量水，中火煮沸后，倒一盒（250～300ml）纯牛奶进去
8· 把菌菇和西蓝花放进锅里煮，中火煮沸后加咖喱（我食材多，放了一盒8块），搅拌至咖喱融化
9· 把腌制好的虾放进锅里，换小火焖10分钟，起锅摆盘，撒上葱花即可。
咖喱大虾的做法？
咖喱大虾是一道美味的香辣海鲜菜肴，以下是大虾咖喱的制作方法：
## 主要材料：
- 大虾 500g
- 洋葱 1个，大块状切片
- 咖喱块 1块
- 番茄 1个，切菱形状
- 椰浆 200ml
- 水 200ml
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
## 制作过程：
1. 将大虾去头去壳，留下虾尾，去黑肠，置于一旁备用。
2. 洋葱切片，准备好番茄，烤咖喱块，备用。
3. 锅中放入适量油，加入洋葱炒至微黄。
4. 加入咖喱块，快速炒匀，使咖喱块变成液状。
5. 加入番茄炒至变软。
6. 倒入椰浆，再加入200ml水，搅拌均匀，用中火煮沸。
7. 放入大虾，用小火煮约5分钟，至大虾变红。
8. 加入盐和糖调味儿，煮至汤汁收稠，即可装盘。
好吃的咖喱大虾要注意煮虾的时间，不要过度烹饪，否则大虾口感会变差。此外，咖喱汁的火候也要掌握好，碗底的咖喱最好要加上白米饭拌食，味道更佳。
泰式咖喱虾家常做法，正宗泰式咖喱虾怎么做？
以下是泰式咖喱虾的家常做法（3-4 人份）：
所需材料：
1. 大虾 500 克
2. 椰浆 200 毫升(约半罐)
3. 泰国绿咖喱酱 2大匙
4. 青椒 1个
5. 姜片 3 片
6. 蒜末 1茶匙
7. 洋葱 适量
8. 辣椒 2 根
9. 香茅 1 条
10. 柠檬叶 2-3 片
11. 盐 适量
12. 糖 1茶匙
13.橄榄油 适量
14. 水 适量
步骤：
1.将虾去头、剪去虾线、去壳，虾尾留长备用。
2.青椒去籽切片；洋葱切丝；辣椒去籽切丝，香茅拍打松散；姜片拍碎。
3.锅中加入适量橄榄油烧热，放入姜片和蒜末爆香，接着加入咖喱酱爆炒至出香味。
4.倒入半罐椰浆，再加入适量水，将火调小，煮开后放入香茅、柠檬叶、洋葱和辣椒，再加入盐和糖。
5.稍微煮焯一下虾，约1-2分钟，捞出备用。
6.将咖喱汁煮20-30分钟让它收敛变稠，然后把煮好的虾加入锅中，继续煮3-4分钟左右。如果咖喱汁太稠，可以适量加入清水调整稠度。
7.最后加入青椒丝，快速翻炒并混合均匀。
泰式咖喱虾就做好啦！可以搭配米饭食用，口感美味鲜香。如需更多人份可根据以上材料的比例适当增加即可。
