龙岩家乡特色美食画面:龙岩地方特色美食?

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龙岩的味道,来自家乡的清汤粉

油饭（glutinous oil rice）是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味，产于东南沿海地区，台湾地区。

清汤粉，是龙岩人乡愁的味道。清汤粉物美价廉，选用的米粉由米浆制成，容易消化，配上各种肉类小料，汤清肉嫩，软糯Q弹，深受大家的喜爱。

龙岩美食有下洋牛肉丸，油饭，清汤粉，糍粑，龙岩灯盏糕等等，糍粑是用糯米放在清水中浸泡，后捞起放入饭甑蒸熟，再把蒸熟的糯米倒入石臼，用一把丁字形的大木棰不停地舂打而成。清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃。

不一定每个龙岩人都会把清汤粉吃成故事，但是常驻龙岩的人极少没有体验过它的味道。据说，清汤粉起源于新罗曹溪，历史已有好几百年。

第一家店就是在龙岩市区附近的“兰溪茶餐厅”，这里的清汤粉味道非常地好，汤汁清爽鲜美，配料也非常的多样化，能够满足不同人群的口味需求，价格也很亲民。

新罗清汤粉清汤粉是龙岩的名小吃，历史已有好几百年，深受龙岩人的喜爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。

“鬼糕”是一种绿色的糕点，其味道鲜香滑嫩，入口满香。陷以冬笋和糟菜两种为主，口味方面就是按照各自喜号来制作。

鬼糕(土音，俺也不知道普通话该叫啥)：这是七月半鬼节的必备品，三角形，用山上一种青草的绿汁染进米粉皮，染法和上海地区清明节吃的“青团”类似。

回到家乡，经常可以看到路边贴烧饼的商家。烧饼也算是比较普及的一种小吃，甚至还出现了很多连锁的烧饼店。但是每一个城市的烧饼，都有很大的不同。我家乡的烧饼种类非常多，但是最好吃的，依旧是经典的烧饼。

家乡小吃俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。

我的家乡在鄂尔多斯的一个偏远的牧区，这里有当地百姓做的普通的美食，也是我们当地人招待远方朋友的必须品。一：奶茶我们这的奶茶都是用砖茶水加鲜奶熬制成。

我的家乡是云南曲靖曲靖是一个真正的美食天堂，“游到云南、吃在曲靖”绝无虚言。

龙岩酒醉河田鸡酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩***汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻、营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称。

龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等。梅菜扣肉梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。

梅菜扣肉：在龙岩，梅菜扣肉深受大众的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影。

当然除了独特的风光，美食也是龙岩的一大特色，下面就让我们来了解一下龙岩有哪些好吃的东西吧！第一，龙岩翡翠柿饼。

龙岩特产一：南阳糍粑南阳糍粑是福建龙岩的特色小吃，有着悠久的历史，上杭县南阳镇家家户户都会打糍粑。糍粑的制作工艺并不复杂，分为浸米、蒸饭、捶打、起团和拌料步骤，所制作出来的糍粑粘、韧、滑、香。

龙岩咸酥花生是一种非常有名的特产，也称盐酥花生，更具独特风格。

灯盏糕：是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。

第一，龙岩翡翠柿饼。翡翠柿饼是龙岩市特有的一种小吃，是由新鲜的柿子饼和内馅组成，外皮酥脆，内馅软绵，是极具当地特色的美食。第二，龙岩沙茶面。

涮九门头是福建龙岩的一道传统名肴，这道菜主要是用牛身上九个部位的肉做出来的，分别是牛肝、牛腰、牛里脊肉、牛百叶、牛心、牛舌黄、牛泥肚、蜂窝肚、厚肚裙等，再搭配上客家米酒进行烹调。

1、福建有什么特产，写作文，短一点福建有三宝：各式多样的橄榄，让人一吃就难忘的粉干，和十分美味的糟菜。

2、舌尖上的美食作文500字1 一年一度的凉都国际美食节开始了，放学后妈妈就带着我去美食节吃美食。到了美食街的门口，美食的香气扑面而来。我和妈妈迫不及待的跑了进去，里面是由数十个帐篷搭建而成，这些帐篷分别排列在道路的两边。

3、舌尖优秀作文1 舌尖可以用不同的方式去感受万物，是比用眼睛还要有情感的。对于只能看却不能吃的东西，我宁愿做一位盲人，省的让自己的心过意不去。不如长一张能吃遍天下美食的嘴巴。俗话说得好“能吃是福。

4、舌尖上的美食作文1 有一种美食，我看到就连命都不要了，那就是麻辣小龙虾。活泼乱跳的小龙虾，洗的时候必须一丝不苟地彻底洗干净，否则就不好吃了，且吃了会生病的。煮麻辣小龙虾时，要多放一些麻椒和辣椒，这样味道才够爽辣。

5、舌尖上的美食作文1 星期四，放学回到家，我和妈妈一起做蛋炒饭。

6、舌尖上的美食作文1 在11月23日星期一上午，我们班举行了爸妈课堂“舌尖上的美食——饺子”。先是陈妈妈给我们上PPT，我知道：饺子也叫饺饵，一般若在过春节的时候吃，放的馅料是韭菜和肉，肉馅的谐音“有钱”。

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