干贝家常的十种做法
1、干贝蒸豆腐 制作干贝蒸豆腐，需要准备干贝50克，豆腐300克，生抽适量，蚝油和水各适量。把准备好的豆腐用清水洗净以后，切成片儿，直接摆放在盘子中，把干贝提前用温水浸泡。
2、韭菜炒干贝边 主料 韭菜 200g 干贝边 30g 辅料 玉米油适量 元葱碎适量 蚝油适量 胡椒粉适量 盐适量 韭菜炒干贝边的做法 1 韭菜洗净切段。2 干贝边洗净。3 热油炒香元葱碎加入适量胡椒粉放入干贝边大火炒。
3、步骤：准备好材料，干贝要用水泡一个小时。把虾头倒入油锅，爆出虾油。
干贝的吃法与做法是什么?
第一款：干贝鸭子汤推荐理由：秋风起，昼夜温差加大，天气干燥，不妨多食用干贝鸭子汤，润秋燥贴秋膘，滋补美味。食材：板鸭：半只，干贝：15g，香菇：几颗，料酒、生姜：适量。制作步骤：香菇、干贝洗净后用清水泡发。
干贝可以做成很多不同的菜品，下面是几种常见的吃法： 干贝煲汤：将干贝浸泡后加入清水煲汤，加入少量枸杞和其他香料调味，可以煲出美味的滋补汤。
干贝煮娃娃菜的做法：干贝中倒入料酒浸泡10分钟。准备娃娃菜。干贝冷水上锅大火蒸15分钟后倒出料酒。娃娃菜竖切6瓣后洗净。准备姜丝。锅内倒入清水下入姜丝。倒入干贝。
干贝的家常吃法有干贝老鸭汤、干贝蒸蛋、清炒干贝，不同的吃法做法不同。
干贝的家常做法—干贝萝卜汤 食材准备 干贝，萝卜，芹菜，盐，鸡精。方法步骤 将干贝用清水泡发半小时；萝卜洗净切成条状，取锅烧水；水开后放入干贝和白萝卜条；煮10分钟左右放芹菜段，盐，鸡精调味即可。
冬瓜去皮切片。将冬瓜片摆放在盘子底部，再撒上盐、干贝和姜丝，入锅蒸15分钟。最后撒上葱花就可以了。朴素清淡的冬瓜，配上干贝一起蒸，可以完全吸收干贝的鲜美气息。
干贝吃法与烧法
1、干贝洗净，提前泡发，然后蒸熟备用。鸡蛋加入少量料酒、食盐打散，加入5倍体积温开水(低于手温)，混合均匀。鸡蛋液过筛两次，去除表面浮沫。
2、干贝中倒入料酒浸泡10分钟。准备娃娃菜。干贝冷水上锅大火蒸15分钟后倒出料酒。娃娃菜竖切6瓣后洗净。准备姜丝。锅内倒入清水下入姜丝。倒入干贝。
3、做法步骤 干贝清洗后浸泡一会；冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开；烧开后倒进浓汤宝，继续小火炖20分钟；倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。小贴士 干贝本身有咸度的，不需要再放盐的。
干贝怎么做好吃?
1、将干贝用清水泡发半小时；萝卜洗净切成条状，取锅烧水；水开后放入干贝和白萝卜条；煮10分钟左右放芹菜段，盐，鸡精调味即可。
2、大米提前洗净沥干水分，装入保鲜袋，冷冻一夜。干贝提前泡发。鲜虾去虾线。第二天将大米稍微解冻，能分开即可。香菇、胡萝卜切丁，香菜切段。
3、鸡蛋打成蛋液，加入刚刚泡干贝的水，过筛之后放入蒸锅。等蒸蛋蒸到凝固起来后，取出，将干贝丝放入，再回锅蒸10分钟。出锅后撒少许香油即可。又是一道非常简单的经典菜肴。