今天给各位分享美食作家凉拌猪肚的做法的知识，其中也会对凉拌猪肚的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
肚条凉拌怎么做好吃?
准备好材料。毛肚洗干净姜蒜切片加入茴香八角花椒和过面水开火煮。大火煮开后转小火期间要翻转毛肚几遍煮至毛肚熟水将尽。毛肚不用取出搁置在锅内让其渐渐凉了也让缩水的毛肚吸收多点汁水。热锅爆炒花生。
凉拌羊肚 食材：羊肚、花生、食盐、姜、蒜、花椒、生抽、白醋、玉米面、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、水、香菜。
四川凉拌毛肚的做法 做法（一）材料：毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油 步骤 提前将原料准备好。将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用。
凉拌猪肚,怎么做呢?猪肚怎么清洗的呢?
1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。
2、不要用冷水洗猪肚，否则洗的时候会比较粘。用温水清洗完猪肚的表面后，接着我们要把它翻过来，猪肚的另一面也要清洗，特别是内侧，里面会有很多杂物。
3、凉拌猪肚丝的做法 猪肚买的外面处理好的 用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。
4、准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。
5、材料准备 首先，我们需要准备煮熟的猪肚，切成片状；备用葱、姜、蒜末；调味料包括盐、糖、酱油、醋、花椒粉、麻油、辣椒油、香菜。烹调步骤 将切片的猪肚浸泡在加了盐和醋的水中，腌制约半小时，将血液清理干净。
凉拌猪脆肚的家常做法大全怎么做好吃
1、凉拌猪脆肚的做法 猪肚先用盐涂抹后搓揉，然后自来水冲洗一遍，两面都要冲洗。用面粉涂抹猪肚，放5分钟，反复搓揉猪肚后，冲洗干净。
2、凉拌猪脆肚的做法 1猪肚先用盐涂抹后搓揉，然后自来水冲洗一遍，两面都要冲洗2用面粉涂抹猪肚，放5分钟，反复搓揉猪肚后，冲洗干净3用料酒和醋涂抹猪肚，腌制5分钟，冲洗干净，这样猪肚就处理完了，主要是猪肚上的。
3、红油肚丝 原料：猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量。
4、猪肚好吃，爆炒猪脆肚更好吃，搭配的食材是泡椒或者青菜酸菜最佳。做出来的成品，猪肚脆，酸菜香，泡椒辣，一盘够味，倍儿下饭。 具体做法是将猪肚清洗干净，可以用盐和料酒腌抹一下，除味。
凉拌猪肚怎么做
1、猪肚加面粉加葱叶反复搓揉，让上面的附着物脱离。将上面面粉冲洗干净后再加面粉白醋搓揉至猪肚白净。猪肚翻面再用面粉白醋揉洗。面粉加柠檬片反复搓揉。
2、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。
3、凉拌猪肚的做法 步骤step 1 将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）步骤step 2 将猪肚焯下水，更好的去味道 步骤step 3 将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。
4、凉拌猪肚的做法如下：工具／原料：猪肚300克、洋葱半个、大葱、亚麻籽油、辣椒油、糖8克、盐5克、米醋8克、猪肚切丝。洋葱切丝。大葱切丝。调酱汁。拌匀。最后淋少许亚麻籽油。
5、凉拌猪肚的做法步骤 猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。 将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水冲洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。
6、做法：把猪肚清洗干净。葱切段，将切片。准备好八角 香叶 桂皮。将洗净的 猪肚 焯水。焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。加入葱姜 八角 桂皮 香叶。
凉拌猪肚煮几分钟熟透
1、第一步：洗净 猪小肚里外用生粉搓洗至无粘滑液，冷水入锅，加料酒、大料、姜两片，开锅后小火煮45分钟。第二步：切末 尖辣椒切末，蒜切成蒜末。第三步：捞出放凉 猪小肚用筷子轻松戳穿就可捞出，放凉备用。
2、清理干净后，我们就把猪肚煲熟，放姜片，放料酒，盖上锅盖，大概煲40到50分钟，软硬程度个人喜欢。40分钟用筷子插一下，能容易插穿的就已经熟了。
3、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。冷却后切丝。
4、然后再用清水洗净，放进加入清水的高压锅内，然后加入大葱，姜片，再撒几粒花椒，上火加热，上气之后开始计算时间，这个猪肚比较老，压了20分钟才压好，时间充裕的朋友也可以不用高压锅，大概需要60分钟左右。
5、普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。
凉拌猪肚的做法大全
1、将买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净。准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。将姜要大片，洋葱切大块，锅中加水，放入猪肚，倒放黄酒，焯一次水。
2、做法：将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）将猪肚焯下水，更好的去味道将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。
3、做法：准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。
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