手擀面的卤子怎么做
1、煮开以后放鸡蛋液慢慢用筷子转圈滑散。随后淀粉勾芡，出锅时放入青菜，卤子做好了。面煮熟就可以了，最后把出锅的卤子加盖在面上，拌匀即可。
2、手擀面卤子做法如下：一小块五花肉，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至九成熟。这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净。把煮好的肉捞出切片准用，把煮肉汤里的东西捞干净。
3、鸡子提前炖熟凉后撕成鸡肉丝，黄花，木耳，香菇泡发洗净切丝，葱姜蒜切末，盐，酱油，香油，鸡蛋，花椒备齐。热锅凉油爆香葱姜蒜末。然后倒入香菇，木耳，黄黄丝炒匀，加入少许老抽酱油。倒入鸡肉丝继续炒匀。
4、面条卤子的做法是：食材：猪肉、土豆、蘑菇、西红柿、葱、姜、蒜等。把猪五花肉去皮洗净切成小丁。把土豆去皮洗净也切成小丁。把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁，葱、姜、蒜切末。
5、面条卤子怎么做 麻酱面卤子 用料：盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量 芝麻酱用香油泻开，稍微稀一点，搅拌至无颗粒状。鱼泉榨菜切沫备用。
6、制作步骤：1，西红柿去皮，切碎。木耳提前泡发，鸡蛋打碎搅拌均匀。家常菜要的就是方便，无厨艺规格要求，只要达到目的，就算完成备料了。2，热锅凉油，炒鸡蛋，鸡蛋炒成金黄，出锅备用。
家常面条卤怎么做
做法：最先香菇和肉都清洗切一厘米以内的小傅（赘肉丁和瘦肉丁分对外开放哦）；切完葱段 锅中烧开水，香菇丁绰水，捞起来凉干水分预留。
①炒锅中加入食用油，油温烧热以后，加入猪肉丝煸炒，肉丝炒至变色，加入五香粉，葱花，姜末，蒜末炒香，再放入木耳翻炒均匀，随后加入酱油调色，稍微炒至半分钟左右，再加入煮面条时所剩余的面汤。
做法：将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条抖散，均匀地倒上适量色拉油，用两手从下往上（兜底的方法）将面条均匀的裹上色拉油。包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。
手擀打卤面怎么做?
1、准备好所用的食材和配料，蔬菜和猪肉分别清洗干净，装盘备用。把配料猪肉切丁，胡萝卜、无丝豆、蒜薹洗净切丁，香菇洗净热水烫下捏干水分切丁，大蒜各大葱切成粒备用。
2、手擀打卤面步骤1 先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉。
3、手擀打卤面的做法 先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉。
面条卤子的做法是什么?
1、加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精；把卤浇在面条上即可。
2、步骤食材：肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁，韭菜切小断。步骤炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。步骤再放入肉丁炒变色，加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。步骤放入洋葱炒香，再放入黑木耳炒匀。
3、做法：最先香菇和肉都清洗切一厘米以内的小傅（赘肉丁和瘦肉丁分对外开放哦）；切完葱段 锅中烧开水，香菇丁绰水，捞起来凉干水分预留。
4、芹菜洗净，切成段，然后加入翻炒的猪肉中，加水适量，然后加入老抽，生抽，醋，味精调味，水开即可倒入蒸好的面条中，拌匀，继续上锅蒸20分钟，一锅香气腾腾的卤面就做好了。
5、面条卤子简单做法大全 陕西特色素卤面 材料：土豆、胡萝卜、韭菜、盐、姜葱蒜末、酱油、鸡精、味精、水淀粉，清汤或者清水，色拉油或混合油。做法：土豆去皮洗净改刀切丁。胡萝卜洗净改刀切丁。
打卤手擀面的做法
1、鸡子提前炖熟凉后撕成鸡肉丝，黄花，木耳，香菇泡发洗净切丝，葱姜蒜切末，盐，酱油，香油，鸡蛋，花椒备齐。热锅凉油爆香葱姜蒜末。然后倒入香菇，木耳，黄黄丝炒匀，加入少许老抽酱油。倒入鸡肉丝继续炒匀。
2、手擀面卤子做法如下：一小块五花肉，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起煮至九成熟。这个时候把黄花、木耳用温水浸泡，洗净。把煮好的肉捞出切片准用，把煮肉汤里的东西捞干净。
3、家乡打卤手擀面的做法步骤 土豆、胡萝卜、豆角洗净切丁 娃娃菜洗净切丝；木耳洗净切碎；洋槐菜洗净切碎。
4、手擀面（打卤式）的做法步骤 面粉加水和成面团盖上盖子醒半个小时（俗话说软面饺子硬面汤，所以和手擀面的面一定要硬这样才能更筋道） 面团醒好后擀成大面片。 然后一正一反的手法叠成长条状。
5、做法 面粉300克，再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁，其他蔬菜汁都可以，先准备出200毫升，和完面后最后会剩下一点。