本篇文章给大家谈谈不用奶油的美食小吃做法，以及不用奶油做的简单小甜点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
蛋挞的做法不用淡奶油
无淡奶油全***挞 食材： 鸡蛋2颗，纯牛奶200g，细砂糖20g，蛋挞皮9个(提前拿出来解冻半小时)炼乳10g(增加奶香味)柠檬汁。 做法： 鸡蛋、细砂糖搅拌均匀。 倒入纯牛奶搅拌均匀，再加入炼乳搅拌均匀，几滴柠檬汁去腥。
参考做法：蛋挞皮先从冷冻层拿出回温，避免不熟 纯牛奶和白砂糖倒入锅中小火加热、融化，快沸腾时关火。倒入盆中隔冰水冷却后，打入鸡蛋，打蛋器搅匀。
不加淡奶油的蛋挞的做法 准备材料。牛奶加糖加炼乳并隔热水搅拌，直到糖溶于牛奶。将鸡蛋打散至顺滑，再过筛几次。将鸡蛋液加入牛奶和糖的混合液体中并搅拌。将蛋挞水灌入挞皮中。
没有淡奶油，是可以用牛奶代替的。准备食材：牛奶 160 ml 鸡蛋黄 2个 步骤：准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。
蛋挞液不用淡奶油的做法 食材：200g牛奶、2个鸡蛋、20g白糖、20g炼乳。做法：把白糖和炼乳倒入牛奶中搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液搅拌均匀，过滤一下即可，无需加入淡奶油。
不加淡奶油蛋挞做法 材料 用量：蛋挞皮12个、全蛋2个、纯牛奶200ml、炼乳2大勺、糖30克 做法 蛋挞皮室温回暖。牛奶加糖放入容器隔水搅拌，让糖融化后加入炼乳，搅拌均匀后放凉。
不用奶油做的蛋糕怎么做
1、加入面糊上下翻伴，不要搅拌会消泡的 忘记拍倒入模具的照片了。倒入模具后距离桌面十公分向下震出大泡，然后用融化了的巧克力液写出字和花纹。
2、做法：1。打两个鸡蛋，蛋白，蛋黄分开盛，在蛋白里放几滴白醋或少许柠檬汁（作用：去蛋腥），用打蛋器一阵狂打，打到蛋白成为固体备用，就是用打蛋器一拉可以拉出个小山峰的样子就好了，我一般打个15-20分钟吧~2。
3、涂上奶油。1把蛋糕切成小块，用慕斯围边围好，用裱花嘴装饰。1上面撒上彩色糖和银珠装饰即可。
4、无奶油水果生日蛋糕的做法 蛋白、蛋黄分别打入两个盆中，手 动打散蛋黄，加入糖35克，盐1克拌匀。在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精，搅拌成糊状。低粉过筛加入蛋黄糊中，不要用力搅拌，Z字型拌匀。
5、鸡蛋4个 面粉（低筋粉）70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）糖70-80克 葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢 。
6、所需材料：低筋面粉 ...150g 细白糖 ...100g 鸡蛋 ...3个 发粉 ...1大匙 鲜奶 ...1/3杯 沙拉油 ...4大匙 作法步骤：取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
如何不用奶油,只用纯牛奶和鸡蛋,做出简单的冰淇淋?
做法：先把四个鸡蛋黄和蛋清分离，各自放入没有水隔膜真空泵的面盆里边，做冰淇淋仅用到鸡蛋黄，鸡蛋存着做其它的特色美食。
第一步，2个鸡蛋，只取蛋黄，加入一半的白糖，滴几滴柠檬汁去腥，用打蛋器打发至蛋黄颜色稍***浅、体积稍***大备用。（--加入蛋黄的冰淇淋颜色更好看，口感好，不容易出现冰渣，稍微打发，冰淇淋的膨胀度更好。
鸡蛋2个，纯牛奶1袋，白糖适量。首先是需要将蛋黄和蛋清分开。将鸡蛋打到漏勺上，左右晃动使蛋清流下去。分离好的蛋黄放到大碗中备用。
具体制作方法：先把牛奶放在火上煮开，用小火煮，全程要用蛋抽搅拌，防止牛奶起皮子，小火煮开牛奶以后，将牛奶放在一旁稍微冷凉一些备用。
食材明细：（1）主料：纯牛奶，一袋（约220毫升）；鸡蛋2个。（2）辅料：玉米淀粉5克（可不放）。（3）配料：白砂糖40克。
做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
无奶油慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。。将沥干的豆腐放入搅拌机中，加入一根香蕉，打成泥。牛奶用微波炉高火加热10s左右，加热至60-70度，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全去融化。
步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。
慕斯蛋糕的做法如下：材料/工具：饼干碎、黄油、奶油、细砂糖、蛋白、吉利丁片、水、香草精、蛋糕模具、碗、擀面杖、食物袋、勺子、电动打蛋器、刮刀、刀。饼干碎放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑状。
慕斯蛋糕的做法如下：操作材料：奥利奥碎60g、融化的黄油30g、奶油奶酪200g、淡奶油100g、牛奶100ml、糖40g吉利丁片8g、可可粉8g、竹炭粉2g。奥利奥去掉夹心敲碎。加入融化的黄油拌匀。
蛋糕表面放上几颗迷你奥利奥，洒上一些刮出的夹层糖霜和几颗装饰用银珠糖作装饰即可。
有没有不用奶油做的蛋糕?
例如：翻糖蛋糕；鸡***糕；可可海绵蛋糕。推荐可可海绵蛋糕做法， 一原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
有，买冰激凌蛋糕，果冻蛋糕一类少奶油蛋糕。但国内普遍蛋糕店都没有卖这一类的蛋糕的。因为做工麻烦，而且保存时间不长。无法大量生产。如果你非要买，可以去淘宝上，或美团上找些私家烘焙，应该有能做的。
不用奶油可以做蛋糕吗 当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。其实可以直接做裸胚蛋糕，或者用其他食材装饰蛋糕。
不用奶油的千层蛋糕的制作过程：材料：鸡蛋 1个 、牛奶 160g 、低筋面粉 70g 、黄油 20g 、糖 30g 、盐 一点点 、浓稠酸奶 一瓶 、果酱或者水果粒都可做法 ：将鸡蛋打入碗里加盐糖，打散打均匀。
不用奶油不用白醋是可以做蛋糕的，一般蛋糕均不需要奶油，白醋仅用于促进全蛋打发，亦可用柠檬汁代替或不加亦可。蒸蛋糕：主料鸡蛋250g 辅料面粉150g白糖180g 步骤：蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。
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