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冰淇淋的做法
冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。小诀窍拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的.没有加凝固剂。鸡蛋冰淇淋 材料：2个鸡蛋，牛奶(随便什么牛奶)，糖。
冰淇淋的做法如下：材料准备：白糖、鸡蛋、牛奶、容器、冰箱、冰淇淋模具等。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。把牛奶倒入锅中，煮至微开。
用的是伊利纯牛奶（常温即可）。冰淇淋粉我用的是语豆豆的，一袋刚好是100g。
冰淇淋的制作方法和步骤
制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。
盐：个别的人群在制作冰淇淋的时候社会添加少量的盐的，因为少量的盐可以使冰淇淋中的奶香味和甜味更好的凸显出来。
家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
冰激凌的做法
先把材料准备好。白糖加蛋黄，搅拌均匀。在蛋黄里加牛奶，搅拌均匀，这就是冰激凌基础浆了。将冰激凌基础浆放炉子上，小火加热，不断搅拌，直到冒小泡微开就好了。
然后把冰激凌糊倒进碗中，表面晃平，震出大气泡，盖上保鲜膜放到冰箱中冷冻3小时以上，这样咱们的冰激凌就做好了。
冰激凌的做法如下：主料：鸡蛋黄4个、牛奶500克。辅料：白糖100克。工具：蛋黄分离器、打蛋器、搅拌勺、容器、锅、冰箱、碗。把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开，只需要蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。
冰淇淋的做法有下面几种：(1)巧克力冰淇淋 材料：蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒。制作步骤：将蛋黄打入一个不锈钢锅中，用打蛋器搅打至颜色变浅，浓稠。
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