2灵山美食做法:广西灵山美食名菜?

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灵山县美食

1、第一个值得推荐的美食就是灵山珍珠鱼，在这里可以吃到最为鲜美的鱼类。它的菜品是以珍珠鱼为主打菜品，口感鲜美，价格不贵，深受当地人和游客的喜爱。

2、最后一个值得推荐的是灵山双寿桥鸡汤鸡腿饭，这家餐厅的特色菜品是鸡汤鸡腿饭，选用的是地道的竹林鸡。鸡肉入口酥软嫩滑，而鸡汤则是那种深沉的滋味，口感极佳。如果您想尝一尝纯正的农家菜肴，不妨来到这里试试。

3、首先，推荐灵山景区的香煎豆腐。豆腐酥嫩，外酥内软，配上酱汁和葱末，口感极佳。如果您喜欢清淡口味，还可以尝试素煎豆腐，清香可口。其次，灵山景区的熏肉鱼也是一道独具特色的美食。

1、Q版-广式扣肉的做法食材：带皮五花肉{改刀切成四方形状）焯水至七成熟。

2、做法独山盐酸扣肉的做法是：选猪肉胁下肥瘦相间(俗称五花肉)带皮割成四方状约500克，肉皮用炭火炙烤至微黄，用清水刮洗干净，入锅用清水煮熟，捞出晾干，然后在肉皮表面抹上用糯米酿制的甜酒汁，再抹上酱油。

3、待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，待渗出一些汁液时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了半月二十天，取出晒干，便成了色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。

第三种美食是灵山咸鸡。灵山咸鸡是一道传统的文化名吃，选择质地鲜嫩的长鸡，用传统的咸水法腌制，并且配以特制的糟料，味道鲜美，风味独特，不仅受到当地居民的热爱，也吸引了很多游客前来品尝。

首先，推荐灵山景区的香煎豆腐。豆腐酥嫩，外酥内软，配上酱汁和葱末，口感极佳。如果您喜欢清淡口味，还可以尝试素煎豆腐，清香可口。其次，灵山景区的熏肉鱼也是一道独具特色的美食。

第一个值得推荐的美食就是灵山珍珠鱼，在这里可以吃到最为鲜美的鱼类。它的菜品是以珍珠鱼为主打菜品，口感鲜美，价格不贵，深受当地人和游客的喜爱。

第一个推荐就是位于灵山椰林路的“灵璧鸡公煲”，这家店的招牌菜就是特色鸡公煲，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，十分美味。此外，店内还有各种家常菜和烧烤串串，价格实惠，性价比很高。

在灵山大佛附近，有不少好吃的店铺，让游客们能够享受美食之余，更好地感受到当地文化风情。第一家店铺是“永胜腊排骨”。这家店是当地的特色小吃店铺，排骨用传统炭火烧制，口感鲜美，酥烂可口，深受游客们的喜爱。

一般都是用高汤，用猪骨小火炖五个小时，加少许盐就可以了，出来的汤叫高汤，所谓配料，就是臊子，其实臊子有现车的买，一般的牛肉味的酱，加点肉葱什么的一炒炒就可以了。也可以调料只用盐，味精，鸡精。

首先洗黄豆然后用水泡着，可以提前做。2；不用油把白胡椒炒香留在锅上加入冷水。3；把黄豆连水，萝卜，猪头骨一起放下去，大火煮开改慢火煮上一个小时差不多啦。

河粉汤底配方法材料猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯做法将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。

原味汤粉汤底做法步骤：把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。

广西粽子原料准备：糯米3斤，粽叶50片，五花肉600克，盐适量酱油适量，绿豆1斤，绳子1捆。

原料：糯米、猪肉、绿豆、黑芝麻、五香粉。糯米和绿豆要提前泡上5个小时！绿豆最好要开边的。猪肉切成条，放五香粉，酱油，盐腌制三个小时！粽叶买的是干的，需要过热水然后清洗沥干。

摘回来的粽叶要先削了刺，洗干净，用水煮过，放凉后才能拿来包粽子。干沙虫泡发之后，要仔细地将藏在沙虫中的沙子清理干净，然后同瘦肉一起包入粽叶中。用绳子将粽子扎成一个三角形状，放入锅中煮熟即可食用。

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