本篇文章给大家谈谈鸡蛋炖肉饼的做法大全家常，以及鸡蛋炖肉饼的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
肉饼炖蛋怎么做好吃
肉饼子炖蛋的做法 买来的肉糜再加剁几刀。葱白切碎，姜切碎。加料酒，加酱油，加盐，加点点鸡精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起搅拌均匀，让肉酱吃饱水的状态。
肉饼蒸蛋好吃又嫩的做法：主料：夹心肉350克、鸡蛋1个。辅料：料酒1勺、香油1勺、生抽2勺、淀粉2勺、胡椒粉1勺。步骤：【主料】：夹心肉350克｜鸡蛋1个。
把山药去皮，切成末，和肉末一起放入碗中，加适量葱姜水、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡粉调味。加入适量玉米淀粉搅拌均匀。放入碗中，中间打入一个鸡蛋，放入蒸锅蒸5分钟左右至鸡蛋成熟。
原料：猪肉糜半斤、胡萝卜2根、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲。
鸡蛋肉饼汤的推荐做法?
蒸好的的鸡蛋肉饼汤刚开盖可能会不清亮，用勺子将肉饼离开罐底；1静置1分钟后，汤就会变得清澈了；1如果用小瓷罐做的可以直接上桌，如果使用盆子做的，可以分成每碗一个肉饼一个蛋再加满汤就可以了。
搅拌至粘稠，把肉压在碗底压实，压薄，加入冷开水再打入一个鸡蛋，将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖。主料：肉末50克，鸡蛋1个。配料：料酒2滴，花椒粉或胡椒粉少许，姜粉少量，盐适量，干淀粉10克左右。
盐适量，生姜一片。猪肉洗净，晾干水分。把猪肉剁成肉泥。放入汤碗，再加入一点点蛋白。抓均匀用手把肉摁在碗底，成为肉饼。放入蒸锅，水开后蒸5分钟，打入鸡蛋再蒸5-10分即可。成品。
生抽、生粉，用筷子顺时针搅拌。中途加3次水，每次不要太多，搅拌吸收再加下一次。搅拌至粘稠，把肉压在碗底压实，压薄。加入冷开水再打入一个鸡蛋。将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖20分钟左右即可。
做法 肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。
肉饼鸡蛋的做法
1、步骤准备好面粉，见下图：步骤碗里打入鸡蛋，加入肉泥，见下图：步骤搅拌到一起，见下图：步骤所有材料搅拌一起，油炸，就可以吃了，一般过年都是切片，装碗放砂糖蒸热吃。
2、其实在家做香酥肉饼，一点也不费事，制作过程很是简单，还能让全家都能享用美食。做好香酥肉饼，外皮酥脆又多层，味道鲜香滑嫩，一口气吃了3个，都嫌不过瘾。
3、用料：猪肉末400克、鸡蛋1个、大***3片、油条适量、葱3根、姜3片、酱油1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、生粉2汤匙、麻油1汤匙。首先将葱和姜泡入150克水中，用手揉搓葱姜，使其味道最大程度释放到水中。
鸡蛋肉饼汤的做法窍门
1、肉饼汤又嫩又好吃的做法如下：第1步、瘦肉剁成末。第2步、加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲。第3步、用手拍成一个大圆饼，稍薄。第4步、用碗盛半碗水。
2、加入冷开水再打入一个鸡蛋。将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖20分钟左右即可。
3、鸡蛋整个倒入 最后，往汤里放点盐、鸡精即可，盖上瓦罐的盖子。盖上盖子，放入蒸锅 OK，把瓦罐放到蒸锅里蒸30分钟即可出锅。成品出锅 好了，简单几步，您便可在家中享受到来自江西的美食-鸡蛋肉饼汤。
4、主料：瘦肉，水 配料：鸡蛋（曾经吃过皮蛋肉饼汤，也相当好喝），雪豆，桂圆，墨鱼等等，按个儿喜好了，也可以什么都没。佐料：盐，味精（其实做得好的汤更本不需要这个东西），生粉。做法： 瘦肉剁碎。
5、这是肉饼汤的基础做法，可以在蒸的时候放自己喜欢的菜（菌类，豆类，鱿鱼之类的）原料：肉、鸡蛋、生粉。
6、加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的，这个时候可以加入桂圆干或墨鱼，个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼，感觉会很奇怪……隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。
鸡蛋肉饼汤的做法
1、肉饼汤又嫩又好吃的做法如下：第1步、瘦肉剁成末。第2步、加一个鸡蛋和淀粉抓匀，摔打几下上劲。第3步、用手拍成一个大圆饼，稍薄。第4步、用碗盛半碗水。
2、步骤五：将肉按压成饼状贴在碗底 步骤六：将毛豆铺在肉饼上 步骤七：加适量清水 步骤八：煮饭的时候，放屉子里，饭好了，毛豆肉饼汤也蒸好啦，撒上葱花即可出锅。
3、五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉，用筷子顺时针搅拌。中途加3次水，每次不要太多，搅拌吸收再加下一次。搅拌至黏稠，把肉压在碗底压实，压薄。加入冷开水再打入一个鸡蛋。将肉饼汤放在电压力锅里隔水炖。
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