牛奶煮鸡蛋怎么煮?
1、鸡蛋和牛奶备好。三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。用打蛋器打散，打细腻一些。加入白糖，再搅匀。打久一点哦。
2、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一下。倒入奶锅中。接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中。
3、锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。
4、牛奶煮开后先放入白糖，糖煮化之后再倒入鸡蛋打散，再次煮开；关火！牛奶鸡蛋就煮好了。折叠编辑本段小贴士奶起泡就可以加鸡蛋进去，加进去煮沸一会就可以关火，不要煮太久，不要用配方奶粉去煮，用全脂的就行。
5、把牛奶倒入锅中，中小火煮，煮到快沸腾的时候加入糖。把鸡蛋放入锅中，用筷子调一下，不要调这么快，也不要调这么久，一两下把蛋黄打碎就可以了。
6、步骤：牛奶煮开后先放入白糖 糖煮化之后再倒入鸡蛋打散，再次煮开；关火！牛奶鸡蛋就煮好了。
牛奶鸡蛋羹的做法?
鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。
怎么做牛奶鸡蛋羹1 食材：鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。
牛奶蒸鸡蛋羹 需要材料：鸡蛋、牛奶、生抽、香油、盐 制作步骤：准备了两个常温鸡蛋（如果是放置在冰箱里，可以提前取出，或者放温水里泡一会），磕入碗中。加少量的盐，用力搅散成蛋液。
牛奶鸡蛋羹的做法 用料：鸡蛋2颗、纯牛奶1盒、油适量、盐适量 把鸡蛋打到碗里，然后用筷子快速的打散。准备纯牛奶一盒（去超市买任意牌子即可）。然后倒入三分之二盒牛奶到蛋液里，再搅拌均匀。
千层牛奶鸡蛋羹。这里可以选择胡萝卜，红薯或者南瓜等食材作为鸡蛋羹内的层面。将食材去皮并切成厚度为两毫米左右的薄片。碗中打入鸡蛋，牛奶和白糖，搅拌均匀，碗中的蛋液呈现出金***。随后将蛋液过筛到碗中备用。
如何做牛奶鸡蛋羹窍门
鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。
随后将蛋液过筛到碗中备用。取出一个蒸碗，将食材和鸡蛋液，层层均匀的铺设在碗中，最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。把它放到蒸锅上，大约蒸十五分钟后，味道鲜美的牛奶鸡蛋羹就制作完成了。
牛奶蒸鸡蛋羹 需要材料：鸡蛋、牛奶、生抽、香油、盐 制作步骤：准备了两个常温鸡蛋（如果是放置在冰箱里，可以提前取出，或者放温水里泡一会），磕入碗中。加少量的盐，用力搅散成蛋液。