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美食教程:麻辣小龙虾的简单做法
1、食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。
2、新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。
3、小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。
4、把小龙虾清理干净。准备葱姜蒜备用。热锅烧油，倒入葱姜蒜炒出香味。倒入麻辣小龙虾底料，炒香。倒入清理好的小龙虾不断翻炒。倒入啤酒和料酒，没过小龙虾就行。
做美食的教程?
美食教程草莓酸奶吐司蛋糕 超简单der免烤箱小蛋糕，草莓切片，吐司去边，吐司+酸奶+草莓+酸奶+吐司，层层叠放好，全部抹一层酸奶，再贴上一层草莓就好啦。
葱油拌面 材料：中筋面粉、水、油、葱、盐、酱油、鸡精、花椒粉等。步骤：1）将中筋面粉和水混合，揉成面团。2）将面团擀成一张薄片，将葱切成末，放在面上。3）将面卷起来，切成细丝。
今天咱们把它当作主要食材来做一道美食，油炸木耳。做出来之后，酥香脆爽，而且做法非常简单，就几步，木耳处理起来相当的快速简单。
如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?
卤大肠一根青尖椒适量蒜姜豆瓣酱生抽 尖椒大肠（快手版）的做法 买根卤味店卤好的大肠，回到家首洗干净，用清水就可以，反正等下还要再炒过。肥肠剪成一段段的，可以翻过来洗，更方便。
大蒜切末，碗里放入蚝油、生抽、白糖，再放入淀粉和大半碗水拌均匀。水烧开放入盐和生菜，焯水2分钟左右捞出生菜，沥水。锅中放入少量的油滑锅，再放入蒜末炒香，放入调好的料汁，大火收到浓稠。
冬季天冷，我家餐桌上多以炖菜为准，但是一个菜又有点单调，这时往往会搭配一个快手小炒。下面分享我家最爱的6道家常菜，都是适合这个季节吃的，简单快手好做好吃。
哪几道经典家常快手菜，做法简单，招待客人绰绰有余呢？辣椒炒鸡胸肉鸡脯肉洗干净后切条形，或是块状也可以的，青红椒切成丝。鸡脯肉切完完用山芋粉拌到退浆。
【美食教程】自制寿司,手把手教你打造美味寿司
1、制作寿司醋：盐、糖、白醋按1︰5︰10的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。寿司米饭和寿司醋按5：1比例混合，趁热用木勺搅拌均匀。
2、拿出寿司卷或竹帘铺平在操作台上，放上一张海苔，将饭堆在上部，留出一个空隙放其他材料。 在饭的一侧上放上切好的鱼肉和蔬菜等材料，不要过多，因为容易卷不起来。然后，用双手将寿司卷起来。
3、正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话用粳米与糯米搭配即可。提前去掉虾仁虾线，洗净。放入热水中焯水，待虾肉变色后捞出，沥水，放入盘中。
4、寿司卷的制作 寿司卷是将食材放在寿司饭上，然后卷起来制成寿司的一种方式。寿司卷分为手卷和卷寿司。手卷相对简单，卷寿司则需要一定的技巧。手卷需要将饭团放在海苔上，再将食材放在饭团中央，然后用手即可卷起。
5、寿司米的制备 寿司米的选择和制备是制作好寿司的关键。以下是制备寿司米的步骤：将米粉放入盆中，加入清水充分冲洗。 清洗后的米放入锅中，加入水洗涤30分钟，期间充分揉搓米粒，使其充分吸收水分。
6、食材：大米适量，火腿适量，海苔适量，番茄酱适量。取出适量的大米，放到一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的将大米清洗干净。把清洗干净大米放入电饭煲里，倒入适量的水，打开开关。
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