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美食小记006|聊城铁公鸡
大概五年前，一位老家山东聊城的同事回家过年，上班后送给了我两只从老家带来的魏氏熏鸡。回家打开外包装后，发现里边还有两层真空包装。彻底打开包装后，呈现在我面前的是一只又干又硬又黑的熏鸡。
切开吃。根据查询大众点评网显示，铁公鸡太硬可以切开后一丝丝地细细咀嚼，不管是味道还是氛围都极出众，如果再小口轻酌，那滋味更是隽永，聊城铁公鸡是山东省聊城地方传统名吃。
聊城美食排行榜前十名的有：魏氏熏鸡、聊城呱嗒、高唐驴肉、空心琉璃丸子、姜楼烧鸡、马蹄烧饼、托板豆腐、临清进京腐乳、冠县酥肉、高唐老豆腐。
聊城东昌府名优小吃介绍：沙镇呱嗒在聊城东昌府很多小巷子里，有着门脸不招摇的小店，卖的沙镇呱嗒，带给了人们喷着香味的早晨。配一碗羊汤或胡辣汤，趁着热气入口，快乐一天似神仙。
聊城铁公鸡太硬怎么吃
1、因为这种熏鸡又香又硬，据说在1935年的时候，被著名作家老舍誉为“聊城铁公鸡”。扯一丝放进嘴里，慢慢咀嚼，确是不油不腻，咸香熏香味道浓厚，用来佐粥，很是对口。用来佐酒，更是佳肴。
2、步骤：鸡肉斩成小块，加入切好的姜丝、料酒、糖、盐、黑胡椒、一点生抽，拌匀，腌制20分钟以上。所有的青椒切片，胡萝卜切片，待用。
3、姜楼烧鸡：姜楼烧鸡是山东省聊城市东阿县姜楼镇的特产，姜楼烧鸡又称方家烧鸡，***用本地生产的土鸡为主要原料，具有外观色泽鲜亮、肉质干松、口感郁香而不腻、长久食之而不厌、自然保存时间长等特点。
4、腊鸡太硬了，吃前先用清水洗干净表面，除去灰尘和杂质，若大家准备炒菜吃，可以在食用前泡20分钟水，这样肉质会变好吃很多，也可以直接蒸煮吃，这样肉质也不会太硬。
5、琉璃丸子在聊城东昌府，琉璃丸子是一道走上了国宴的特色小吃，宛如镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百吃不厌。魏氏熏鸡“铁公鸡”，是老舍先生对魏氏熏鸡的称呼。
山东聊城知名特产有哪些
聊城主要特产主要有以下5种：乌枣，是阳谷、茌平等县的传统土特产，亦称熏枣、焦枣。系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成；冠县鸭梨，冠县主要土特产品之一。尤以兰沃乡所产鸭梨为最好。
山东聊城十大特产：魏氏熏鸡、五更炉熏鸡、清平空心面、济美酱菜、冠县鸭梨、乌枣、阿胶、冠县灵芝、高唐老豆腐、阳谷布袋鸡。魏氏熏鸡 由聊城魏兆松始创于清嘉庆十五年（1810年），道光年间已颇有名气。
魏氏熏鸡：山东聊城极具传统特色的特产，有着非常悠久的历史，据记载起源于明清时期，距今已有两百多年的历史。济美酱菜：山东省聊城临清最传统的地方特色名吃。
聊城万圣节美食推荐聊城美食攻略
聊城阳谷狮子楼：位于聊城市阳谷县，是一家以餐饮为主的企业。这里有阳谷特色小吃、烤鸭、烤肉、火锅等美食，味道鲜美，价格也比较实惠。聊城临清植物园：位于聊城市临清市，是一个集游览、休闲、美食于一体的植物园。
以下是一些聊城的美食推荐：聊城烤肉串：聊城烤肉串是聊城著名的特色小吃，它用牛肉、羊肉、猪肉等肉类经过特殊处理后，再用竹签串起来，再用炭火烤制而成。聊城烤肉串口感鲜美，肉质鲜嫩，非常受欢迎。
以下是一些聊城的美食：聊城烤鸭：聊城烤鸭是聊城的著名美食之一，以选用优质的鸭子作为原材料，经过独特的烹调方法而成。聊城烤鸭肉质鲜嫩，外皮香脆，味道鲜美。
第一，聊城烤肉。聊城烤肉是以羊肉为主要材料，辅以各种香料，加上传统的炭火烤制，将羊肉烤得外焦里嫩，风味独特。其中最有名的当属聊城三黄羊，其独有的香味和肉质鲜美，让人垂涎欲滴。第二，聊城小吃。
聊城好吃的地方推荐聊城是一座美食城市，有许多好吃的地方。首先推荐的是莘县牛肉面。随便找一家小摊就可以品尝到地道的莘县牛肉面，肉质鲜美、面条爽滑。此外，还有重口味的莘县烩面，也是非常好吃的。其次是聊城水稻面。
有哪些南方人不知道的北方美食?
1、北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。
2、猪肠胀糯米 我们北方人可能平时接触糯米比较少，但是在南方几乎是和糯米天天见了。这道猪肠胀糯米就是由猪肠和糯米做成的，做法也比较简单，首先先准备好猪肠，一定要洗得特别干净。
3、北京人说的“花瓜条”不是黄瓜，是羊腿上一块长得像黄瓜的肉。 来说点大多数南方人都不知道的北方美食~ 一只羊俩后腿，俩后腿外侧里就这俩小黄瓜，一条只有二两不到。
4、猪皮冻。事实上，许多人都吃过猪皮果冻。对于这种北方猪皮果冻，大多数人在自己家里做。因此，他们在做时必须给予足够的烹饪时间。只有这样，里面才能有胶原蛋白。猪皮果冻尝起来像果冻。最重要的是它的营养价值非常好。
聊城特色美食有哪些
以下是一些聊城的美食：聊城烤鸭：聊城烤鸭是聊城的著名美食之一，以选用优质的鸭子作为原材料，经过独特的烹调方法而成。聊城烤鸭肉质鲜嫩，外皮香脆，味道鲜美。
以下是一些聊城的美食推荐：聊城烤肉串：聊城烤肉串是聊城著名的特色小吃，它用牛肉、羊肉、猪肉等肉类经过特殊处理后，再用竹签串起来，再用炭火烤制而成。聊城烤肉串口感鲜美，肉质鲜嫩，非常受欢迎。
以下是一些聊城的好吃的特产：聊城烤鸭：聊城烤鸭是聊城的传统名菜之一，以其酥脆的皮和肥嫩的肉质而闻名。聊城驴肉：聊城的驴肉以高唐驴肉和魏氏熏鸡为代表，是聊城的传统美食之一。
冠县酥肉：冠县酥肉也是当之无愧的聊城一大特色美食，不管走到哪里，吃上一碗热腾腾的酥肉，就像回到了家乡。当然，最好吃的酥肉，还数农村红白事上大铁锅熬出来的酥肉，一人舀一碗，就着大白馒头，吃个痛快。
聊城的特色小吃有：高唐驴肉、高唐老豆腐、炒豆腐脑、武大郎烧饼、呱嗒、罗汉饼、济美酱菜、魏氏熏鸡、茌平马蹄烧饼、阳谷县琉璃丸子、冠县酥肉、临清八大碗、临清进京腐乳等。
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