美食专家羊肉炖萝卜的做法:美食专家羊肉炖萝卜的做法大全?

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羊肉炖萝卜的做法

羊肉用清水浸泡；羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅。

将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。萝卜洗净，切成3厘米见方的块。香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

萝卜炖羊肉的做法步骤：77羊肉煮5分钟后捞出。萝卜炖羊肉的做法步骤：88热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。萝卜炖羊肉的做法步骤：99待羊肉出油后放入几粒冰糖。萝卜炖羊肉的做法步骤：1010加入所有香料炒香。

羊肉萝卜汤主料：羊排1500克、青萝卜1个辅料：花椒粒30粒、蒜苗3根、食盐15克羊肉萝卜汤的做法步骤准备食材。萝卜切块。准备蒜苗。切碎末。羊排放入高压锅中烧开水，撇去血沫。

原料：羊肉、白萝卜、盐、生姜、花椒、香菜、味精。做法步骤：第1步、羊肉、萝卜、姜、花椒备好。第2步、羊肉放入清水中浸泡2小时左右。第3步、羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。第4步、将羊肉冲洗干净。

原料：羊肉、白萝卜、盐、生姜、花椒、香菜、味精。羊肉炖萝卜做法：食材备好，一斤羊肉切块焯水，一个白萝卜切块。调料准备好。羊肉一定要凉水下锅，更能煮出血水。少量料酒，一片姜。煮开后撇去浮沫。

做法羊肉用清水浸泡；羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅。

1、首先，选择优质的食材是做好萝卜炖羊肉的基础。最好选择肥瘦相间的羊肉，这样的羊肉炖出来既鲜嫩又有口感。萝卜应该选择新鲜的，口感比较脆的品种。其次，食材的处理也是关键。羊肉需要事先焯水去血沫，以减少膻味。

2、炖之前用花椒煸炒，这样做出来才没有膻味。准备食材：羊肉500克、萝卜1根、姜1块、葱半根、花椒少许。

3、制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

4、羊肉萝卜汤去腥味加酒、姜羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除，即在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好。

5、做法：买回来的羊肉清洗干净切成块，后续烹饪时羊肉会缩小，可以切得稍大一些。把切好的羊肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒能更好去腥，大火煮开后焯水3分钟，待羊肉焯透后控水捞出，并用温水清洗干净。

将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。

羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

先将羊肉洗净，切成大块，备用。白萝卜去皮，切成中小块。将羊肉放入清水锅中焯水，煮开后舀掉浮沫。然后捞出羊肉块，沥干水份。锅中加入少量油，爆香姜、葱，再加入羊肉块煸炒。

1、做法羊肉用清水浸泡；羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅。

2、萝卜炖羊肉的做法步骤：88热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。萝卜炖羊肉的做法步骤：99待羊肉出油后放入几粒冰糖。萝卜炖羊肉的做法步骤：1010加入所有香料炒香。萝卜炖羊肉的做法步骤：1111加一汤勺米酒。

3、将羊肉充分洗净，切成块，青萝卜洗净削皮，切块。一根大葱只取葱白部分，斜着切成大段。锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。倒入一汤勺料酒。开大火烧开后煮2分钟。用笊篱或漏勺捞出羊肉。

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