酱油炒饭到底怎么做？
材料
白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎；
2.炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出；
3.炒锅烧热放入猪油和植物油，用中小火，放入白米饭用锅铲边炒边压散，将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀，让蛋液完全包裹在米粒上；
4.待米饭完全松散水分基本蒸发后，转大火，在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色，继续用大火不停的翻炒1分钟，至米粒松散粒粒分明，并发出吱吱的声音；
5.转小火，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋碎和葱花翻炒均匀出锅即可。
用料：米饭1碗，鸡蛋1个，红椒1小块，黄椒1小块，火腿1段，黄瓜1小节，老抽1小勺，料酒1小勺，蚝油1小勺，植物油2大勺，食盐1/2小勺，白糖1/2小勺，白胡椒粉少许
做法：
1.米饭中加入老抽、料酒
2.再放蚝油拌匀，鸡蛋打散，彩椒切小粒，黄瓜切丁，火腿肠切丁
3.锅内放植物油，放鸡蛋炒成鸡蛋碎
4.锅内留底油，倒入火腿肠炒匀，然后加入米饭翻炒均匀，加一点盐
5.放入彩椒粒和黄瓜丁翻炒均匀，加少许胡椒粉和白糖调味，炒匀出锅即可
1、食材：剩米饭一盘、小葱80克、鸡蛋两个、食用油适量、老抽一勺、生抽两勺、十三香适量、盐适量、鸡精适量。
2、准备一盘剩饭，小葱洗净切碎待用，两个鸡蛋打散在碗中待用。
3、将锅烧热后倒入适量的油，并倒入鸡蛋液小火摊成八成熟。
4、把炒好的鸡蛋盛出来。
5、往锅中倒入适量的油，并放入葱花小火炒香一分钟。
6、倒入剩米饭翻炒三分钟。
7、加入生抽、老抽、十三香和适量的盐翻炒五分钟左右。
8、放入刚刚摊好的鸡蛋块，小火翻炒一分钟。
9、加入适量的鸡精进行调味，继续翻炒两分钟即可。
酱油炒饭怎么做？
1、准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。
2、把鸡蛋打入碗里，用筷子把蛋液打散。
3、不粘锅倒入适量植物油烧热，倒入蛋液快速翻炒结块。
4、倒入米饭，炒制米饭散开，颗粒均匀。
5、鸡蛋块炒碎和米粒差不多大。
6、把2勺生抽、1勺老抽，倒入米饭里，翻炒拌匀。
7、加入少许葱花，炒一分钟拌匀关火。
8、酱油炒饭就做好了。
9、米饭粒粒分明。
食材准备
米饭一碗，鸡蛋一个， 酱油少许。
制作步骤
步骤1
锅里放油，油热，将打好的鸡蛋倒入锅中，搅散，再将米饭倒入，与鸡蛋搅匀，并充分炒热。
步骤2
米饭快出锅时，将酱油分次倒入米饭中，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色，关火，盛出，一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。
【食材】：剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油
【具体做法】
1.
准备适量的剩米饭，先搅拌一会，把米饭都搅散，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄放在米饭中搅散，剩下的蛋清不要扔掉，待会会用到。把火腿肠切成小丁，红椒去籽切成小丁，黄瓜切成小丁备用。
2.
下面在锅里倒上油，把蛋清倒进去快速炒散，把蛋清炒碎，加上米饭翻炒均匀，沿着锅边加上点食用油，防止粘锅，可以用勺子把米饭都敲散，再一次翻炒均匀，再加上老抽翻炒均匀，再加上火腿肠、红椒、黄瓜翻炒均匀，把米饭的水分炒干，再加上明油、葱花搅拌均匀，这样就可以出锅了。
酱油炒饭怎么做的？
首先在剩米饭中加入适量酱油、料酒、糖、油，搅拌均匀，然后打散鸡蛋备用。
接着热锅倒油。将鸡蛋倒入，炒碎备用。
再倒油，加葱末炒香，倒入米饭翻炒均匀，再把鸡蛋倒入，最后在出锅前加耗油，酱油炒饭完成。
