羊肉金针菇的做法大全:羊肉炖金针菇的功效?

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羊肉金针菇的做法

金针菇和羊肉是可以在一起吃的，二者没有搭配禁忌和相克的成分，尤其是羊肉和金针菇一起炖汤味道和口感特别的棒。

将金针菇去根切段。2 金针菇用净水洗，并撕散一点。3 煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。4 姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。

羊肉金针菇的做法步骤请点击输入图片描述 1 材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量请点击输入图片描述 2 金针菇泡下洗净。请点击输入图片描述 3 热油锅放金针菇稍微翻炒下。

金针菇可以煮羊肉，下面来看看做法步骤：首先，准备好材料金针菇、辣椒等。再备些调料，香菜、料酒、耗油。将它们洗干净，切小。金针菇要多洗几遍，在洗的时候，要去掉它的根部。最好把它撕开来洗，会洗掉更多的杂质。

准备食材：羊肉卷，金针菇辅料：小米椒，老干妈，葱，姜，蒜，醋，盐，白胡椒粉金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，装盘备用。锅里烧热油，将切碎的葱、姜、蒜、辣椒圈放入锅内炒香。

主料羊肉两斤金针菇半斤方法/步骤将羊肉和姜片一起下高压锅，煮开，捞出来切成小块，金针菇去头洗净，芹菜洗净切成芹菜珠，枸杞和红枣洗净待用。

锅中放入适量水，烧开，将洗净的羊肉先放进水里氽2分钟去腥；加入葱、姜、枸杞和金针菇；三分钟后放入***煮至八分熟放盐；最后把去腥过后的羊肉片拿出放到锅里至少炖两个小时，出锅。

准备好羊肉片金针菇洗净做好调味汁：酱油、蚝油、糖、淀粉、水、盐锅中放油加入肉片翻炒倒入调好的汁加入金针菇，炒熟了即可出锅小贴士淀粉要少放，有浓稠感即可。

生抽适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度羊肉金针菇的做法步骤请点击输入图片描述 1 材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量请点击输入图片描述 2 金针菇泡下洗净。

金针菇要多洗几遍，在洗的时候，要去掉它的根部，最好把它撕开来洗，会洗掉更多的杂质；或放在盆里泡，可以充分将它身上的一些脏东西去掉，然后将它切成段状，放在开水里烫一下，再捞出来，沥干水分，放在一边备用。

材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量请点击输入图片描述 2 金针菇泡下洗净。请点击输入图片描述 3 热油锅放金针菇稍微翻炒下。请点击输入图片描述 4 放羊肉卷一直煮。最好把羊肉卷撕开。

泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，黄豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿2准备好羊肉片3炒锅入少许油，先下姜，蒜蓉炒香4再加入泡野山椒，后再加入黄灯笼辣酱一勺，炒香。

首先需往锅内倒油。然后将放入葱姜蒜末与辣椒酱。接着需要用小火炒香葱姜蒜和辣椒酱。再接着加入适量清水。接着将用大火烧开之后再煮5分钟。再接着就要放入金针菇，煮至金针菇变软。

金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，装盘备用。锅里烧热油，将切碎的葱、姜、蒜、辣椒圈放入锅内炒香。

肥羊焯一下水，稍微烫一下。冲凉洗去血沫备用。锅里倒油，倒蒜爆香。加一勺豆瓣酱。再加一大勺辣***炒香，翻炒。加水煮至辣***出味汤带酸。放少许盐，鸡精胡椒粉调味。金针菇，青菜煮熟。

洋葱切丝，铺在炖锅的锅底，铁锅中加入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜块爆香。请点击输入图片描述加入西红柿酸汤，炒出红油，加入准备好的高汤和盐煮开。

[金针菇西红柿肥羊锅]关键食物：肥羊10双片、金针菇一把、番茄2个、土豆粉条、沸水适量调味品：植物油、姜片、蒜泥、生抽酱油、盐、白胡椒粉、芝麻油、小香葱适量步骤一肥羊片从电冰箱取下，预留。

具体做法请看我们的操作：准备羊肉卷500克左右，放入盘中备用。西红柿一个，在顶部打上十字花刀，放入碗中，加入开水，烫一分钟左右，这样更方便西红柿去皮。金针菇一小把去掉根本，用手掰散，放入小盆中备用。

1、烧开一点水，放入几片姜、2-3颗蒜，将洗净的羊肉先放进水里氽2分钟，这样可以去掉羊肉的腥味。然后将去腥的羊肉放入砂锅炖，大葱切段也加进去，再切2片姜。

2、金针茹摘去头，清洗干净；几片大***叶清洗干净；牛肉事先炖熟。用中小火上炉炖开。然后加入大***叶，盖锅再次炖开。最后上下翻翻，放入金针菇烫开，撒上蒜苗，或香菜即可。

3、羊肉可以和什么一起炖：羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。

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