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福建省的本地特色美食有哪些?
福建特色美食小吃有：佛跳墙。始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆，在闽菜中首屈一指，久负盛名，是名副其实的闽菜状元。半月沉江。“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明，宛如半轮月影沉在江底。
沙茶是一种调味酱料，最初它起源于马来语地区的潮汕华人，后来传入潮汕地区，最终在福建、广东等地融入当地的饮食文化，沙茶面在福建美食中的地位就有点类似于炸酱面之于北京、热干面之于武汉一样。
福建特色小吃：沙县扁肉、土冻笋、福州肉燕、福鼎肉片、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙等等，福建的小吃，花样繁多，全国各地基本上都有沙县小吃。但是最正宗的福建小吃，还是福州和厦门居多。
姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
福建特色美食小吃
姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
小吃美食 福建的小吃多是以米粉、豆腐、糍粑、年糕等主料为基础的，许多都是经典的家乡味道。
福建特色小吃：沙县扁肉、土冻笋、福州肉燕、福鼎肉片、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙等等，福建的小吃，花样繁多，全国各地基本上都有沙县小吃。但是最正宗的福建小吃，还是福州和厦门居多。
福建的美食有哪些?
1、海鲜美食 福建是一个拥有长海岸线的省份，海鲜自然成为了许多人心中的口水美食。比如，广为大家所知的福州鱼丸汤，鱼丸鲜美，汤汁浓郁，一口喝进去，就会让人感到舒适和满足。
2、姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
3、荔枝肉是福建省福州市的一道特色传统名菜，荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有白色的马蹄和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。是福州地区比较常见的一道菜肴。
福建特色美食
1、沙茶面 是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。
2、武夷熏鹅起源于福建武夷山岚谷乡，是福建十大名菜之一，也是当地酒席必上必备的传统名肴。
3、福建特色美食小吃：佛跳墙、蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、瓦罐汤。佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。
4、福建特色美食小吃如下：面线糊 面线糊是由番薯粉、细面线在开水中长时间熬煮而成的，口感细腻爽滑。
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