今天给各位分享酸奶老面的做法***的知识，其中也会对酸奶老面包怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
怎么样做老面
老面制作方法如下：主料100克面粉、20-30克老面。辅料：盐适量、干酵母、剪子、冰箱。干酵母用30度的温水化开。放入盐和面粉用筷子搅拌至无干粉。放到温暖处密封发酵至2倍大。
制作老面：将中筋粉、水、酵母三者混合均匀，放入一个有盖子的容器中，盖好盖子。
准备好做老面引子的面粉，2汤勺就可以。然后再准备半碗水。把水慢慢一点点倒入面粉，边倒边搅拌。面粉搅拌成絮状即可。然后揉成面团，面团最好干一点。
取一个密封饭盒，洗净，用开水烫一下内部，去掉杂菌。取面粉50---100克，放入饭盒，加50度左右适量温水，均匀用筷子搅拌，大致成面团状即可，注意水不可多加，否则就变成面汤了。
制作原始老面的方法：食材准备：200克面粉，约120克大温水(面粉和水的比例为1：0.6)。称量面粉和水(基本准确的用量才能正确地使用比例，是做出好老面的前提和保证)。
如何用酸奶巧发面
用酸奶发面，把面粉倒在盆里边撒上酵母再把酸奶和水拌在面粉里过几个小时面就发开了酸奶放到面天天酸酸的很好吃。
酸奶发面的方法如下：容器里放进适量的面粉，酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就行。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，让后再用力揉在一起，成面团状。
第一步准备好酸奶，放一旁备用。准备好面粉，放一旁备用。酸奶倒入面粉中。把面粉和成雪花片状。让后再用力揉在一起，成面团状，静置3小时进行发酵。时间到后就发酵完成了。
老面怎么做要多长时间
1、老面（引子）的制作方法 ：面粉500克，白酒100克和适量水，和好成面团，然后静置发酵就可以。 静置时间各个季节有所不同，夏季4个小时，春秋7—8个小时，而冬季10个小时。制作老面具体步骤如下：面粉500克倒入盆中。
2、老面发面以面发好了为准，没有固定的发酵时间，可能少则2小时，多则10个小时。
3、老面发面温度高的情况下，四个小时左右；温度低的情况下，需要六到八小时。面粉比例较高，发面时间短；反之，发面时间长。老面要放在保证发面所需的适度温度。温度不够，可多加老面，或白糖，有利缩短发面时间。
4、发酵时间：老面需要进行长时间的发酵，以培养出更多的乳酸菌和酵母菌。常见的发酵时间为12-24小时，可以根据气温和自己的喜好进行调整。发酵时，应选择温暖、湿润的环境，保持适宜的温度和湿度。
酸奶面怎么做更好吃
依次把酸奶、蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。
主要食材面条( 100克 )黑芝麻( 适量 )酸奶( 适量 )***佐料盐( 少许 )蜂蜜( 少许 )黑芝麻酸奶面的做法 1黑芝麻洗净，入锅炒熟，捣碎入碗。
准备材料。2将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。3然后加入酸奶混合。4顺一个方向搅拌均匀。5再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。6准备一个汤匙。7不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。
做法：将挤出汁的柠檬皮用刮刀轻轻刮出些许表皮留用。将鲜奶油、优格、糖、盐一起拌匀。将意大利熟面和作法2的酱汁拌匀，再加入作法1的柠檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。
酱牛肉切片。苹果切薄皮。黄瓜切丝。泡菜切段。凉面播散。煮熟用凉水冲凉。养乐多酸奶放冰箱冷藏，酸奶倒入碗内。将凉面放入酸奶内。将材料依次码在凉面上，鸡蛋对切，码在上面。
和好的面用保鲜膜覆盖置于温暖处（最佳温度30-40度间），时间根据温度高低大约1-2小时即可，面呈蜂窝状。将发好的面整理成型，做包子或馒头都可，但要饧一段时间，即看到做好的包子又比原来的大一些才可以蒸。
关于酸奶老面的做法***和酸奶老面包怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
