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白萝卜泡菜的腌制方法和配料窍门窍门
食材：萝卜3个、盐20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒6个。首先先将萝卜洗好，然后切成小块状或者片，并清洗干净，将水倒干。然后撒上盐，进行腌制。
步骤：主料： 白萝卜。把白萝卜洗净切块。加适量盐。将其拌匀，腌渍5小时左右。把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。准备蒜粒、辣椒碎。蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。将其加入备用的萝卜块里。
步骤：白萝卜去皮，切条，加盐多点，拌均匀，三十分钟。备用。将事前准备好的酱油，白糖，白醋，芥末，小米辣，柠檬放在容器里搅拌均匀。三十分钟后取出的萝卜要清水洗三遍，然后倒入调好的料汁。
食材：白萝卜2根(约3-4斤)，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根。萝卜去皮切成5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。
泡菜萝卜的做法 步骤 主料： 白萝卜 。 把白萝卜洗净切块。 加适量盐。 将其拌匀，腌渍5小时左右。 把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。准备蒜粒、辣椒碎。 蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。
饭店酸萝卜怎么泡制
萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。腌酸萝卜的成品图如下。
制作酸萝卜的第一步就是准备好新鲜的萝卜，要选用品质好、没有损伤且保存完好的萝卜。然后需要将萝卜去皮，切成条状或者薄片，根据口感的需要调整大小。
白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条 步骤step 2 放入容器，加入1茶匙盐 步骤step 3 充分拌匀 步骤step 4 用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右 步骤step 5 倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。
酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。
酸萝卜的泡制方法如下：用料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克。步骤：白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。
酸萝卜的做法如下：首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。
饭店里的泡椒萝卜是怎样泡制的?
1、倒入5度白米醋，也可以选用普通的白米醋。但一定要选酿制白米醋。1倒入适量一些泡椒的水，这可是泡椒萝卜好吃的秘诀之一。
2、泡椒萝卜泡菜的做法 1 准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。2 萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。
3、做法一原料准备主料： 白萝卜2个、泡红椒150g调料： 花椒适量、 姜适量、 冰糖适量、 醋9勺酸脆 泡萝卜制作方法步骤1白萝卜洗净。步骤2将白萝卜切成条状，大小适中。
4、小技巧泡椒萝卜萝卜可以去皮，也可以不去皮，不去皮的萝卜，泡制出来口感更好，更爽脆。用盐腌制好萝卜之后，一定要把水分挤干净，这样泡制出来吃起来更爽口。
5、首先将新鲜的白萝卜削皮、然后将白萝卜洗干净，切成一段段，大约每一段五厘米的样子。然后将萝卜段切成萝卜条，接着放入碗里，用食用盐腌制十五分钟，然后洗干净，擦干水分备用。
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