小龙虾的做法有多少？
结论：小龙虾的做法有很多种。
原因：小龙虾是一道非常受欢迎的美食，不同地区、不同口味的人们对小龙虾的做法也不尽相同。
例如，有的人喜欢用麻辣做法，有的人喜欢清蒸、水煮或者烤烧烤等等。
此外，根据调味的不同和搭配的配菜也可以有多种不同的小龙虾做法。
内容延伸：除了常见的做法，还有很多地方以小龙虾为主题推出了创意新品，例如小龙虾冰淇淋、小龙虾饺子、小龙虾汉堡等等。
此外，小龙虾作为重要的水产***，还可以从各种不同的角度进行研究和利用，例如加工成小龙虾干、提取小龙虾的有益成分等。
1. 小龙虾的做法有很多种。
2. 因为小龙虾是一种美食，不同地区和不同文化都有自己的烹饪方式和口味偏好。
比如，有的地方会用辣椒炒、烤、煮或者烧烤小龙虾，而有的地方则会用蒜泥、姜葱等调料来烹制小龙虾。
此外，还有一些特色的小龙虾做法，比如麻辣小龙虾、啤酒小龙虾等等。
3. 如果你想了解更多小龙虾的做法，可以参考相关的烹饪书籍或者网上的食谱，也可以亲自尝试不同的做法，发掘出自己喜欢的口味。
把配菜切好，锅中炸小龙虾，炸好后下入蒜炒香，炒香后放入龙虾加入配料和啤酒，煮10分钟左右的时间就可以出锅了。
油锅炸小龙虾
准备大蒜剁碎备用，生姜切成姜末，红椒半个切成颗粒，锅烧热之后加入油，油热之后下入处理好的小龙虾。
锅中炒蒜
开中大火将小龙虾炒熟爆香，炒至小龙虾尾部完全卷起来即可捞出，直接在锅中加入一半的蒜蓉，蒜蓉下...
加入配菜
中途加入切好的姜末和红椒末，炒香之后锅中加入适量的蒜蓉辣酱炒香，蒜蓉炒香后加入炸好的小龙虾翻炒均匀。
小龙虾的做法有很多种，以下介绍几种比较常见的：
1. 清蒸小龙虾
这是一种比较健康的做法，将洗净的小龙虾放入蒸锅中蒸熟，调料可以根据自己的口味来选择，一般可以加上蒸鱼豉油、葱姜蒜末、料酒等。
2. 红烧小龙虾
这是一种比较入味的做法，将洗净的小龙虾放入锅中略稍煮一下，将水分蒸发后加入酱油、料酒、糖等调味料，中火炖熟即可。
3. 爆炒小龙虾
这是一种口感更加嫩滑的做法，将洗净的小龙虾去头、去尾、去足，用葱姜末、盐、料酒、鸡精等调味料腌制后放入锅中爆炒，加入适量的水，煮开后大火翻炒，待汤汁浓稠后装盘即可。
4. 水煮小龙虾
这是一种比较适合辣嗜口的做法，将洗净的小龙虾去头、去尾、去足，焯水过凉，放入锅中加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料，炒香后加入适量的水，煮开后放入小龙虾，大火炒匀即可。
5. 麻辣小龙虾
这是一种非常经典的小龙虾做法，将洗净的小龙虾去头、去尾、去足焯水过凉，放入锅中加入干辣椒、花椒、姜蒜、料酒等调料，炒香后加入适量的水煮开，加入干辣椒油、麻油、芝麻等调料，煮匀后加入小龙虾，翻炒至小龙虾表面裹上麻辣酱即可盛出。
小龙虾的正确烹饪方法？
主料
小龙虾500克
辅料
调和油适量 ，八角4个， 葱姜20克 ，花椒适量 ，大蒜6瓣。 香叶3片 。盐适量 。草果2个 ，桂皮1块 ，丁香2个 。干辣椒适量
步骤1
买回来的小龙虾，先放到盆里倒上水，让小龙虾吐一下脏东西
步骤2
调味料准备好，葱姜蒜必备，花椒、大料、香叶、桂皮家里常备的香料，还有增香提味草果、丁香，干辣椒
步骤3
小龙虾的生长环境有点脏，所以一定要清洗干净，用一个刷子或者牙刷使劲刷虾的腹部，还有表面，把脏东西都刷干净，一定要把它的两个大钳子夹好，不然很容易让它夹住，很疼的，尽管我很小心了还是没逃过被它夹了两下，大钳子夹的很紧真的很疼，所以清洗的时候一定要小心
步骤4
把小龙虾的虾肠去掉，在龙虾尾部一抽就出来了
步骤5
把虾须剪掉，小龙虾收拾干净再用水洗一下
步骤6
锅里放油，放入葱姜蒜和香料小火炒香
步骤7
倒入小龙虾，大火翻炒一下
步骤8
步骤9
倒入适量的水，末过小龙虾就可以，然后煮20分钟左右
步骤10
汤汁收干，龙虾肉熟透，关火出锅就可以了
步骤 1
小龙虾2斤（去头去尾洗净，我喜欢个头小一点，肉肉紧致的虾） 小葱1把切段（另外准备点葱花） 蒜头2个（切片） 干辣椒一把；姜数片；花椒一小撮 八角2青红椒各一个（切丝或小块）；啤酒一听；豆瓣酱2勺；薄荷叶一把（没有的话香菜可替代，但是薄荷味道更清爽）；蜂蜜一勺（没有可用白糖代替）；生抽；老抽；蚝油；花椒油和红椒油；料酒
步骤 2
葱姜蒜花椒八角下油锅爆香，放入小龙虾，料酒翻炒，然后放入豆瓣酱，生抽老抽，蚝油，花椒油及红油少量（主要是提色的），接着翻炒，加入啤酒，试口味不一定要一听全放进去～酒味不宜太大
步骤 3
加开水漫过虾盖锅盖焖煮20分钟，加入蜂蜜，记得调味哦，蜂蜜主要是提鲜的～然后稍微收汁，洒进葱花和青红椒丝出锅，最后点缀薄荷～如果有芝麻粒可以撒上少许哦～
小龙虾家常做法？
---食材---
小龙虾1500g、啤酒1灌、郫县豆瓣酱15g、油适量、
香叶3片、盐1勺、花椒7g、干辣椒16个、
生抽4g、老抽2g、姜8g、麻椒7g
---做法---
1、小龙虾先用刷子清洗干净。
2、小龙虾的最脏部分在头部和虾肠，用剪刀将头部斜着剪去，虾肠抽去，不介意的话，头部也可以不剪。
3、烧开水，倒入小龙虾焯水半分钟，不要时间长。
4、准备好其他辅料备用。
5、辣椒切条，蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条。
6、锅内注入油，烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味。
7、捞出花椒麻椒生姜，放入蒜碎、红干椒炸出香味。
8、倒入郫县豆瓣酱翻炒。
9、另起一锅，烧热注入少许油，将小龙虾倒入翻炒一分钟，再放入已炒好的配料和大料。
10、倒入生抽和老抽。
11、倒入啤酒一罐。
12、加入葱段和盐，盖上锅盖煮10分钟左右，汤汁稍微浓稠即可。
13、夹出葱段弃之，撒入葱花，即可关火出锅。
1、原料准备：小龙虾两斤，姜五片，蚝油1勺，干辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣酱2勺，盐适量，生抽适量，花椒一把，麻椒一把，醋少许。
2、将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾，保留主体与大钳子，再逐个用刷子刷洗干净。
3、锅中烧热油加姜片，蒜，花椒，麻椒，注意小火，否则易糊。
4、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水，再放入其他调料，尝味调节，煮入味即可。
所需材料：小龙虾1斤、姜、蒜4瓣、十三香、干辣椒、麻椒、米酒、白糖、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、菜籽油。
具体步骤：
1、将小龙虾清洗干净，去头去虾肠。做之前只需放入清水中让其自由运动2~3小时，中间不断换2、3次清水。
2、准备大葱、嫰姜、蒜。
3、红泡椒和干辣椒准备适量。
4、锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香。
5、在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味。
6、放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀。
7、加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅。
