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正宗文昌抱罗粉的卤汁做法
新鲜的朝抱罗粉，配几只红尖椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱 蒜蓉留一半最后放边熬边加盐、糖和米醋。
豆芽，咸菜，牛肉干，花生米，蒜泥，芝麻捣烂，熟油，加蒜泥的老抽。
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。 做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲约一小时半至二小时。
卤汁：蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。
抱罗粉做法如下：旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。
文昌必吃美食攻略
1、无论是烧烤、炖汤还是炒菜，文昌的海鲜都能带给您美妙的味蕾享受。第四站：文昌椰子鸡 文昌椰子鸡是一道独具特色的传统菜肴，以其鲜嫩多汁而闻名。制作文昌椰子鸡的关键在于选材和烹饪技巧。
2、在文昌古镇，游客可以品尝到地道的嘉莲糕、文昌鸡、热带水果等美食。其中，嘉莲糕是当地的特色零食，是将莲蓉和糯米粉混合后蒸制而成的，口感香甜可口，被誉为文昌的“故乡味道”。
3、铺前马鲛鱼文昌市铺前小镇作为传统的渔港，这里出产的最著名的海鲜就是铺前马鲛鱼，每年不仅能出产大量优质马鲛鱼，其独特的加工方式，也是远销岛内外的主要原因。
文昌有什么好玩的景点推荐文昌美食攻略
环球码头推荐理由：文昌美国最大的海鲜市场，在这里你可以享受砍价的乐趣。高龙湾推荐理由：沙滩细腻柔软，海岸边有椰林。文南老街。文昌白金海岸推荐理由：文昌是看日出的绝佳地点。
文昌琼州海角风景区 文昌琼州海角风景区是文昌市最著名的景点之一，也是海南岛最北端的海角，是海南一道独具特色的海岸线景观。这里的风景美不胜收，海天一色，风光无限，是摆脱都市喧嚣的好去处。
文昌古城；文昌古城位于文昌县区，距海口市120公里，是海南省历史文化名城之一。其建筑保留了清代的风格，主要建筑有文庙、祠堂、街巷，是观赏古老建筑、了解古代文化的好去处。
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