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中华名小吃有?
．北京烤鸭：以烤制技艺精湛、色泽金黄、肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名于世。四川火锅：主料是牛羊肉、豆腐等，以辣椒、花椒、葱姜蒜等多种调料烹制而成，麻辣可口，颇受欢迎。
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗，吃起来香甜可口，深受人们喜爱。
中国著名的小吃有：卤煮、春卷、肠粉、大肠猪血汤、河南烩面。
四川传统名菜之一，麻婆豆腐这一味家常小菜，在美国、英国、法国等国的餐桌上都有它的身影，一跃成为国际名菜，更在2018年荣获评为“中国菜”。
中国十大著名小吃有麻辣烫、北京烤鸭、煎饼果子、臭豆腐、酸辣粉、肉夹馍、热干面、螺蛳粉、肠粉、凉皮等等，小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。
河南的名菜扣碗鱼块,到底是怎样一种美食?
那家的扣碗吃着对你的胃口，吃着好吃，吃过胃肠舒服。你就会认定那家。拐弯就看到，杞县扣碗，很不错，还有砂锅，扣碗份量一般般，砂锅份量很足，也实惠，吃扣碗送馒头扣碗不知道。每次去开封都要买点麻辣花生。
排骨扣碗、鸡块扣碗和鱼块扣碗这三种扣碗的一个共同点是：肉先在锅里油炸，捞出再上锅蒸制调味，为的是让它吃起来口感更嫩，更好。
扣碗是一道河南的特色名菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言大部分都是肉类原料制作，一般***用先炸后蒸的方式制作，扣碗数开封扣碗最出名。先来看看4荤扣碗吧。第一个最出名的就是小酥肉扣碗。原料：牛肉200克。
扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般***用先炸后蒸的方式制作。
河南八大扣碗 河南八大碗主要包括四荤四素。河南八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉﹔四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。
在自己的家乡,怎么称呼面条?
亦有叫刀削或者抻面的，在外地是指两种东西，但在家乡却是指一种面，只是分宽条儿，细条儿罢了，若是在家乡的小面馆里听到喊来碗“大宽”通常就是说来碗刀削牛肉面要宽的。
我们家乡的特产就是烩面，说起我们家乡的烩面，那是全国有名！在全国绝对是正宗。
在我们家乡有一道名吃叫糊涂面条，它的备料简单：油菜、新鲜的野菜、晾晒的干菜，玉米糁，面条，黄豆，花生米，再有就是鲜红的干辣椒了。别小看这些食材，它们做出来的糊涂面条却承载了我童年最美好的回忆。
我的家乡位于雾凇之都吉林，在吉林这片黑土地上生活着汉族、满族、朝鲜族等多个民族，其中尤以朝鲜族的冷面最为出名。
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