端午节剩了不少糯米,除了做粽子,还可做什么美食?
糯米除了能做成粽子、年糕、糍粑等各种甜点小吃，糯米和肉也是绝配，糯米蒸排骨、腊肉糯米荷叶饭、糯米蛋等等。糯米饭：准备材料：白糯米和黑糯米、红豆沙、红枣、莲子、白砂糖、白油或黄油、坚果和果脯。
还可以做糯米糕呀。把糯米磨成打成粉，准备蜂蜜，白糖水，芝麻，花生。糯米粉倒入盆中，加入白糖水搅拌揉至表面光滑。花生和芝麻捣碎，加入准备好的蜂蜜。把面团切成长条压平，放入馅料包成圆球。
油糕 端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。
打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
做法特别容易，并且可以一次做很多，放在冰箱里，随时想吃拿出来煎一下就成，简单方便。喜欢吃糯米食品的小伙伴们一起来看看吧。
吃剩的糯米饭可以做什么
1、做成五彩糯米饭团好吃。将五彩糯米饭加热后备用，准备土豆、肉松、生菜、沙拉酱。将土豆切块蒸熟后压成土豆泥，把五彩糯米饭压成片铺上土豆泥。
2、奶酪饭团 原料：剩糯米饭100g，火腿肠160g，奶酪片50g，生菜叶2片，寿司醋、紫菜各适量。准备：把糯米饭重新入锅蒸一下取出，火腿肠切丁待用，紫菜剪碎待用。
3、可以切点黑干子，火腿粒，玉米粒，瘦肉然后将其和糯米饭一起混合均匀，蒸着吃，香气四溢，色泽明亮，好吃极了。
4、饭团：将剩米饭加入火腿、鱼干、蔬菜等配料，用手揉成球形，再裹上紫菜等，做成可口的饭团。 粥：将剩米饭加入水或汤，煮成粥，可以加入蔬菜、肉类等配料，做成美味的汤粥。
5、把剩米饭用来煮粥，或做成各式炒饭是最常用的方法，剩米饭除了煮粥、做炒饭之外，还可以加入其他食材做成饼或锅巴。除了以上这些，其实剩米饭还可以做成醪糟。
包粽子的剩下的米和肉如何烧才好吃?
1、可以和大米一起蒸着吃，蒸米饭时还可以放一些红枣葡萄干，蒸好后不论是热着吃还是凉凉后吃都非常好吃。可以再弄一些粽子叶，再包一些粽子也不是不可以。还可以做成糯米团子也不错。
2、若包粽子剩了米，可放一容器内入蒸锅蒸熟。然后用来做糯米凉糕或八宝饭也是很味美的哦。
3、包粽子剩下的泡了的糯米的处理如下：放冰箱冷藏保存 糯米泡水之后，它的细胞组织就会容易膨胀破裂，在常温下存放的话，就会滋生很多的细菌和微生物，就会容易变质坏掉。
4、用棉绳捆紧固 定并留下活结，才能拆解食用。步骤5：准备一口大锅加满清水，水滚开後放一串粽子去煮，水量要多到淹没整串粽子，约煮40分钟。可加入一两滴油在沸水中，据说这样煮熟的粽子，糯米比较不会沾黏粽叶。