本篇文章给大家谈谈家常酸菜粉皮做法***，以及酸菜炖粉皮汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
酸菜粉皮怎么做才好吃
1、猪肉沫，蒜沫，酸菜沫 粉皮煮软 放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉，炒菜时加入更好吃 小贴士 先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用，把蒜切成沫，肉切沫，酸菜挤出水分，切沫，备用。
2、用料 粉皮 两张 酸菜 三大勺 红辣椒 1个 生抽 少许 糖 少许 酸菜炒粉皮的做法 热油锅里加入辣椒段爆香。放入酸菜和一小勺糖翻炒一分钟。加入粉皮和少许生抽翻炒约两分钟出锅。
3、先把粉皮放入一个盆中。加入半盆清水，让其浸泡一夜。汤锅中放入一锅水。在烧水的空余时间里，准备一个大碗，在碗底放入猪油，酸菜，鸡精，胡椒粉，辣椒油。
4、第一步准备一些红薯粉条，提早泡开开；东北酸菜也先用清小水泡30分钟，再不断浸洗几次，最终用劲将酸菜中的水分挤干；将姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。
5、放入洗好的酸菜煮5分钟 10 加盐 11 加胡椒粉煮1分钟 12 加鸡精，撒些葱段即可 小窍门： 如果不放老抽，做成鱼汤也很好吃。 鱼要煎透才不腥。
粉皮的做法与配方
⑹用锅铲翻转粉皮，加入切好的香葱，加入少量的盐，待粉皮弹牙不加生，盛出即可。家常肉末粉皮完成。
煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。取一大碗，放入盐，味精，醋， 白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀。把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。
大米粉皮手工制作方法：粤西粉皮以大米为原料，一般用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：第一次粗磨，第二次细磨，适当加上千份之三的食用矾水。
粉皮的做法与配方如下：工具/材料：土豆淀粉、凉水、盐、碱面、水、盆、过滤网、蒜臼、碗、勺子、锅、盘子。
步骤：黄瓜去皮擦丝，粉皮用清水泡一下洗净。鸡肉煮熟拉成丝备用。洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明，稍凉切条。香菜洗净如图放盘中。如图放切好的粉皮。如图依次放黄瓜，再放鸡丝。
粉皮，葱，蒜，白芝麻，小米椒鸡精，盐，陈醋，生抽 做法步骤 先调个灵魂料汁：1勺葱末、1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻然后淋入热油1勺鸡精、勺陈醋。勺生抽、盐少许搅拌均匀。
酸菜粉皮怎么做
1、步骤 猪肉沫，蒜沫，酸菜沫 粉皮煮软 放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉，炒菜时加入更好吃 小贴士 先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用，把蒜切成沫，肉切沫，酸菜挤出水分，切沫，备用。
2、用料 粉皮 两张 酸菜 三大勺 红辣椒 1个 生抽 少许 糖 少许 酸菜炒粉皮的做法 热油锅里加入辣椒段爆香。放入酸菜和一小勺糖翻炒一分钟。加入粉皮和少许生抽翻炒约两分钟出锅。
3、先把粉皮放入一个盆中。加入半盆清水，让其浸泡一夜。汤锅中放入一锅水。在烧水的空余时间里，准备一个大碗，在碗底放入猪油，酸菜，鸡精，胡椒粉，辣椒油。
4、放入洗好的酸菜煮5分钟 10 加盐 11 加胡椒粉煮1分钟 12 加鸡精，撒些葱段即可 小窍门： 如果不放老抽，做成鱼汤也很好吃。 鱼要煎透才不腥。
5、第一步准备一些红薯粉条，提早泡开开；东北酸菜也先用清小水泡30分钟，再不断浸洗几次，最终用劲将酸菜中的水分挤干；将姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。
6、、酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤原料鱼头1个，粉皮 50克，猪肉片50克，香菇3朵，蒜苗少许调料酸菜鱼调料包1袋，料酒，葱段，姜片，香油，植物油做法1鱼头去腮后洗净，在肉多的部位表面略划几刀，用厨房。
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