烤鱿鱼的做法？
1、先将周伟鱿鱼自然解冻，然后处理干净，同时也要将鱿鱼表面的黑皮撕掉清洗干净备用。

2、然后将清洗干净的鱿鱼沥干水分（可用厨房吸纸吸干水分），然后把鱿鱼剪一下，但中间部位不要剪断备用。

3、之后先来调一碗酱汁，将准备好的料都倒入 一个碗中搅拌均匀，调成烧烤酱汁备用。

4、然后将调好的酱汁挖上几勺放入刚才处理好的鱿鱼的盘中，再加上几片姜片，然后抓拌均匀腌制一会。

5、然后取烤盘，上面铺一层油纸，等到鱿鱼腌制10分钟以上就可以将腌制好的鱿鱼取出，放在烤盘的油纸上。

6、然后打开烤箱预热，预热好后，将放入鱿鱼的烤盘放在烤箱的中层，设置上下管温度在200度烤制。

7、烤至5分钟，然后将烤盘取出，倒掉拷出来汁液，从新换一张油纸，然后将鱿鱼的反正面均匀的再刷上酱汁。

8、刷好后，将烤盘再放入烤箱的中层。200度，烤5分钟，然后取出翻面刷一层酱汁，在烤5分钟，再取出翻面刷一层酱汁烤3分钟。

9、然后就将烤好的鱿鱼取出，刷上酱汁，撒上芝麻和葱花就可以开吃啦。


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小贴士：
1.处理好清洗干净的鱿鱼一定要将水沥干，可以用厨房吸纸将鱿鱼身上的水分吸干。
2.调制烧烤酱汁的配料：生抽、蚝油、韩式辣椒酱、甜面酱、糖、盐、孜然粉、黑胡椒粉、熟白芝麻，占比的话可根据个人口味加减均可。
3.鱿鱼烤制的时候，若是喜欢吃嫩一点的，烤制的时间就要短一点，喜欢吃焦一点的，就烤制时间稍长一点，火大一点，但一定要控制好时间，时间也不能太长了，避免肉质过老过硬，影响鲜美和口感。
4.烤制的时候可以适当的刷点食用油，喜欢吃辣的可以多撒上一些辣椒面烤制，这样烤出来的鱿鱼会更加香辣无比。
食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减
做法
1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。
2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。
3、青红辣椒一个清水洗净，去根去籽再切成块，装入盘中备用。
4、起锅点火，锅里倒入多一点的水，然后加一小勺食用油。当水开后，倒入切好的鱿鱼须，用漏勺不断的推动，大约一分钟左右捞出，控干水分装盘备用。
5、从新点火起锅，锅中倒入适量食用油。油热倒入切好的葱花，姜丝，干辣椒和元葱炒出香味。
6、再倒入焯好的鱿鱼须，然后加入生抽2克，蚝油3克，适量的烧烤料翻炒拌均。
7、最后倒入切成块的青红椒，大火翻炒，使青红椒断生即可出锅装盘。
家里烤鱿鱼的做法？
主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油
1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗；
2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用；
3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上；
4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。[2]
烤鱿鱼
第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。
第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。
第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。
第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观（激发食欲）。
第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。
第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。
食材：鱿鱼5只，烧烤酱适量，孜然粉适量，食用油适量。
做法：
1、首先，将鱿鱼处理干净，去掉鱿鱼籽，再把鱿鱼改刀。
2、然后，起锅烧油，放入鱿鱼，鱿鱼烤至金黄，刷上一层烧烤酱。
3、最后，在烤好的鱿鱼上撒上孜然粉，家庭版的烤鱿鱼就制作完成啦！
用料:
鱿鱼 1只 孜然粉 1勺 生抽 2勺
料酒 1勺 盐 1-2勺 辣椒面 适量
韩式辣酱 1-2勺 蚝油 1勺 糖 1勺
花椒粉 1勺 黑胡椒粉 半勺 葱花 一小把
步骤 1将整只的鱿鱼清理干净后，切花刀。
步骤 2除孜然粉外的所有配料搅拌均匀，抹在鱿鱼身上，开始腌制，腌制1-2小时。
步骤 3烤盘中铺烤箱纸或锡纸，将腌制好的鱿鱼平铺在烤盘中。烤箱200度上下火，烤10-15分钟，拿出来翻个面，再烤10分钟左右。
步骤 4烤好的鱿鱼从烤盘中拿出来，放在盘子里，撒上孜然粉、葱花。就完成了。
步骤五，美味又好吃的烤鱿鱼的做法和腌制方法完成开吃了。
烤鱿鱼怎么弄？
主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
烤鱿鱼的做法：
1、准备好各种材料。
2、将鱿鱼洗干净了，沥干水，切成块，再放入姜蒜蓉以及料酒，搅拌均匀了。
3、将叉烧酱和蚝油放入，搅拌均匀了。
4、然后就是将鱿鱼腌制3个小时左右。
5、大家在腌制的时候，将竹签放到清水里面浸泡。
6、然后就是用竹签将鱿鱼块串起来。
7、然后就是将烤箱预热220度，用中层烤8分钟。
8、将烤盘取出来，在鱿鱼的表面刷上一些腌料，然后就是在烤箱里面烤5分钟，然后将烤盘取出来，再在鱿鱼表面刷上一些腌料，重复2次。
9、然后就撒上一些孜然粉和白芝麻，然后再放到烤箱里面烤5分钟，一共烤20分钟左右就可以了。
烤鱿鱼是一道美味的海鲜菜品，以下是简单的烤鱿鱼做法：
材料：
- 鱿鱼 1只
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 柠檬 1个
步骤：
1. 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成适当大小的块状。
2. 在鱿鱼块上均匀地刷上橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀。
3. 将处理好的鱿鱼块摆放在烤盘上，烤箱预热至200度左右，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到鱿鱼表面呈金***。
4. 取出烤好的鱿鱼，挤上柠檬汁即可食用。
提示：在烤鱿鱼的过程中，可以适当翻动鱿鱼块，保证烤得均匀。此外，如果喜欢口感更加酥脆，可以在烤制前将鱿鱼块裹上一层面粉，再进行烤制。
1. 烤鱿鱼的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。
2. 一般来说，烤鱿鱼需要先将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，然后切成适当大小的块状。
可以选择用烤箱或烤炉进行烤制，也可以用平底锅或烤盘进行煎烤。
在烤制前可以先用盐、胡椒粉、橄榄油等调味料腌制一段时间，增加口感和味道。
3. 烤鱿鱼可以搭配各种蔬菜、调味料和酱汁进行搭配，例如番茄、洋葱、蒜、柠檬汁等。
也可以将烤鱿鱼切成片状，搭配面包或沙拉食用，营养丰富，口感美味。
