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福建有哪些特色美食小吃
1、姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
2、福建特色小吃：沙县扁肉、土冻笋、福州肉燕、福鼎肉片、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙等等，福建的小吃，花样繁多，全国各地基本上都有沙县小吃。但是最正宗的福建小吃，还是福州和厦门居多。
3、佛跳墙。佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
4、福建特产美食如下：【厦门沙茶面】厦门沙茶面口感，咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。【福州佛跳墙】佛跳墙，又名满坛香、福寿全，福州名菜，可算是闽菜里的当家花旦。
5、佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的2沙茶面 沙茶面是我国福建省厦门市的一道传统美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能嚼着淡淡的。
福建的特产和小吃?
福建特产有：福鼎肉片、福州鱼丸、面线糊、时来运转、沙茶面等。福鼎肉片 福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
福建特产美食如下：【厦门沙茶面】厦门沙茶面口感，咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。【福州佛跳墙】佛跳墙，又名满坛香、福寿全，福州名菜，可算是闽菜里的当家花旦。
扁肉燕 别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴。福建福州扁肉燕是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。鱼丸 传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。
第四道：漳州汉丰糖藕。漳州汉丰糖藕以当地特产大小藕制作，先去皮洗净，再用炉火烤至熟透，然后用红糖腌制，口感鲜嫩、甜中带香，是一个非常受欢迎的小吃。
福建的特产美食有鱼丸、肉燕、线面、锅边糊、春卷等。鱼丸 鱼丸，嫩滑筋道。跟别的地方鱼丸做法有些不同，它的外面是鱼肉和淀粉，锌是猪肉，有点像杭州的小笼包。
武安特色美食
1、第二，烤肉串也是武安的一道特色美食。这些长约15-20厘米的烤肉串以牛、羊、猪、鸡等肉类为主要材料，将各种调味品均匀涂抹在肉上，然后在炭火上烤至金***，表面裹着一层香甜的酱料，入口细嫩多汁，让人垂涎欲滴。
2、驴肉火烧是武安的传统美食之一，是***用驴肉为主要原料，配以精细的面粉酵制而成的。驴肉火烧色泽金黄、外皮酥脆、里面肉香浓郁，细嫩多汁，且食之不油腻，是传统中华美食之一。
3、武安拽面。武安传统美食，味道鲜香、劲道可口。 小麻糖。武安传统小吃，入口酥脆、味道香甜。 武安烩菜。武安特色美食，多味混合、咸鲜适口。 苦累。武安特色小吃，口感清香、味道纯正。 锅盔夹肉。
4、首先是瓦罐鸡，这是一道集鸡的嫩肉、杏鲍菇、笋丝、辣椒等多种食材于一体的经典美食。还有驴肉火烧，薄脆的面饼上铺着鲜嫩的驴肉，沾上特制的酱料，入口香脆可口。
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