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蒲江县美食
蒲江的秘制腌面、盐水面、豌豆面以及翡翠马蹄糕、豆花都是蒲江的特色小吃，口味独特，让人回味无穷。最后，蒲江还有许多特色餐厅和民宿，既可以品尝到地道的蒲江美食，又可以感受到蒲江的特色文化和民俗风情，让人流连忘返。
首先，蒲江火锅非常有名，老店“张一元”和“岳家火锅”一直备受瞩目，而且火锅底料偏辣，适合喜欢吃辣的人们。除了火锅，蒲江还是家乡小吃的聚集地，有“摸鱼儿”面肥、牛肉干等地方特色小吃，美味又实惠。
首先，来到成都蒲江必须品尝的美食当属毛氏红烧肉。在蒲江，毛氏红烧肉是名副其实的美食代表，不仅肥瘦相间，口感细腻，卤汁入味，还有浓郁的色香味。
首先，当地著名的美食之一，要数石象湖草鱼了。这种草鱼在水质清新的石象湖中生长，所以肉质鲜嫩、滑嫩而且不带腥味。
蒲江牛肉火锅有哪些
1、首先，蒲江火锅非常有名，老店“张一元”和“岳家火锅”一直备受瞩目，而且火锅底料偏辣，适合喜欢吃辣的人们。除了火锅，蒲江还是家乡小吃的聚集地，有“摸鱼儿”面肥、牛肉干等地方特色小吃，美味又实惠。
2、蒲江牛肉火锅是成都市蒲江县的特色美食，也是四川火锅中的一种。其独特的口感和味道吸引了无数人前来品尝。蒲江牛肉火锅的特点 蒲江牛肉火锅最大的特点就是锅底清爽而不腻，添加了多种独特的调料，使其味道独特。
3、潮牛海记：其成立于2010年，总部位于成都，是一家经营火锅的新锐品牌。深受广大消费者的支持和喜爱。
4、包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园，圈内还有送仙桥艺术城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。
5、大龙燚火锅：以四川麻辣火锅为主打，菜品新鲜，服务热情。他们的腰片和肥牛备受好评，而清油锅底更适合不能吃辣的食客。 潮汕牛肉火锅：专注于鲜嫩的牛肉和各种海鲜。
蒲江有什么好吃的鱼
1、蒲江最有名的鱼就是河鲜。它的特点是味道鲜美，肉质细嫩，营养价值极高。在蒲江县城的各个餐馆里都可以品尝到它的美味。蒲江的酒楼里有各种各样的鱼，每一道菜的味道都不可错过。在这里要推荐的是郑酒楼里的鲶鱼。
2、第一种是骨鱼。骨鱼又名双髻鲤，是南宁特产的上等鱼类，因为它的鱼骨极少，所以易于消化。骨鱼味道鲜美，肉质细嫩，清爽可口，是众多美食爱好者的最爱。建议大家去南宁市场买一条骨鱼回家尝尝。第二种是蒲江鲢。
3、香气扑鼻的蒲江鱼片 蒲江鱼片是以新蒲区的蒲江河里所产的鱼为原料，加入新鲜的蔬菜和特制的辣椒酱所制的一道美食佳肴。蒲江鱼肉鲜嫩，配以清香的菜叶和***感极强的辣椒酱，味道十分独特，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
4、豆花黔鱼：素菜垫在鱼下面，上桌开始烤制，香喷喷看得见，豆花吸满汁汤在嘴里融化开，黔鱼刺少肉嫩，在蒲江众多美食中脱颖而出。
5、***鱼：这是来蒲江必点的招牌菜，选用长滩湖中的大花鲢鱼，烹饪过程中，在最大限度保留原食材鲜美的同时，以泡椒、姜、蒜等作料创造出麻、辣、鲜、香、嫩、烫便是“***”特色。
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