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山西冬天有哪些美食?
山西大同的刀削面是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其它面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。
晋城的早点店有一半售卖的全是牛筋丸泡面，有意思的也要做挑选，是吃牛筋丸泡面，或是吃方便面牛筋丸，一个关键吃肉丸子，一个关键吃方便面。
\x0d\x0a疤饼，又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。 \x0d\x0a\x0d\x0a碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。
过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。
山西油茶也具有一定的保健功效，能够起到暖胃健脾的作用，尤其是和秋冬季结合。山西油茶的主要原料还是面粉在面粉当中加入花生，核桃，巴达木，黑芝麻，橄榄油。
山西名小吃有哪些?
刀削面。刀削面是山西极为著名的传统美食，也是山西的代表名片之一，作为中国五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，凭借其风味独特，味道劲道的特点，受到了很多中外游客的一致欢迎。山西泡泡油糕。
刀削面 刀削面是山西最著名的小吃之一。刀削面的制作过程非常独特，面粉经过揉搓、拉长、抛飞等多个步骤，最后用刀削成细长的面条。刀削面的汤汁浓郁，面条劲道，非常美味。
山西有很多著名的小吃，十大名吃分别是：平遥大碗秃、豆面__、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。
山西临汾有哪些特产美食?
1、临汾的特产有吴家熏肉、洪洞元宵、太后御膳泡泡糕、猪血灌肠、霍州年馍、永和冬枣、大宁红皮小米、午城玉屏酒、浮山剪纸、古县核桃。临汾特产一：吴家熏肉吴家熏肉是山西临汾的传统特色小吃。
2、太后御膳泡泡糕太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。
3、首先是蒜薹炒腊肉，这是临汾市的传统美食之一。蒜薹是春季的时令蔬菜，以其脆嫩可口的口感和浓郁的蒜香而著名。配以腊肉，肉质韧劲十足，鲜咸协调，入口爽滑，回味无穷。其次是临汾市特有的杏花饼，也是当地的著名特产。
4、那临汾有哪些出名的特产呢？小编来给大家推荐推荐吧！太后御膳泡泡糕太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。
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