今天给各位分享宿迁特色美食猪皮肠的知识，其中也会对宿迁皮肚面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
宿迁有哪些特色小吃啊?
乾隆贡酥 乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，叶家用的全是上等的芝麻仁。
宿迁是江苏省的一个地级市，拥有丰富的美食文化，以下是一些宿迁好吃的当地小吃：乾隆贡酥：乾隆贡酥是宿迁著名的传统糕点，其实际是由叶家烧饼得名，口感酥脆，甜而不腻，是宿迁的特色美食之一。
如果说江苏宿迁有什么特色美食是肯定不能够错过的话，那么毫无疑问就是大闸蟹了，因为江苏当地的大闸蟹不仅肉质十分嫩滑，而且还有一种回味甘甜的感觉。
车轮饼：是宿迁的特色传统名点，因外形似车轮而得名。外表金黄，香酥脆口。里面的馅料滋味甜美，口感丰富，吃起来十分美味。尝上一口，各种滋味交融在一起，实在是妙不可言，是一道不容错过的当地小吃。
宿迁特产一：钱集卤鹅钱集卤鹅是江苏宿迁的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，用料考究，选用老鹅为主要原料，经过宰杀下锅蒸煮，急火，在配料中加入适量的中草药，所制作出来的卤鹅肉香味美，干净卫生、风味独特。
肉皮肠做法
将肉皮煮熟晾凉切碎。将肉切大片后反复清洗干净控干水份。将肉切成小丁。用搅肉机搅成肉泥。加入味精，糖，盐和肉皮碎。加放清水。加入香蕉肠的料顺时针方向搅拌，直到均匀粘稠为止。
具体制作方法：先将猪皮用清水浸泡两个小时。
做法 红萝卜、玉米、豆角、麦豆、冬菇、猪肉、虾米、葱全部切粒，炒熟调味，做成馅料。
肉皮下锅煮，切丁，放盐温水，葱姜大料八角蒸熟，熟料肠衣冷藏即可。
水晶肉皮肠的做法大全
1、材料：肠粉500g、红萝卜1根、玉米1根、豆角100g、麦豆100g、冬菇6朵、猪肉500g、虾米100g、葱2根。红萝卜、玉米、豆角、麦豆、冬菇、猪肉、虾米、葱全部切粒，炒熟调味，做成馅料。
2、肉皮下锅煮，切丁，放盐温水，葱姜大料八角蒸熟，熟料肠衣冷藏即可。
3、将肉泥，肉皮放一块，加入味精，盐，糖，再加入少许的清水搅拌，知道调料混合均匀即可。最后是将搅拌好的肉馅，放入灌肠机里面，做成火腿肠的形状，然后放到热水锅里煮熟就可以了，存储好，以后可以随时取出来吃。
4、水晶肠是用大量肉皮来制作的。用猪蹄也可以，成本高一些。调料可以按照各地口味进行调整。
宿迁特色美食猪皮肠的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于宿迁皮肚面、宿迁特色美食猪皮肠的信息别忘了在本站进行查找喔。
