做辣豆腐的做法:怎样做辣豆腐?

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麻辣豆腐做法

做法：先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后，麻婆豆腐加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了。

麻辣豆腐做法食材以及调味料的准备：豆腐，大蒜，小葱，豆瓣酱，火锅底料，鸡汁，生抽，淀粉。烹饪制作过程：大蒜切末，豆腐洗干净切成大小合适的丁块状，然后再焯水捞出控干水备用。

麻辣豆腐的做法准备食材：猪肉、花椒、豆腐、豆瓣酱、生抽、淀粉、葱姜蒜等先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝。

麻辣豆腐的正宗的做法如下：材料/工具：豆腐1块、肉馅100g、油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣、锅、铲子。

麻辣豆腐的做法如下：材料/工具：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。

材料主料：南豆腐、青蒜、瘦牛肉；辅料：味精、湿淀粉、汤、四川豆鼓麻辣豆腐 1 麻辣豆腐【菜名】麻辣豆腐【所属菜系】川菜【特点】味麻辣香，为四川便菜。

第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。

最简单的麻辣豆腐做法如下：工具/材料：豆腐、肉、豆瓣酱、红油、花椒、干贝素、玉米淀粉、葱花。豆腐切成块状，烧开水，放入锅中烫2分钟，捞出烫好的豆腐备用。把肉切成肉末。

好吃又简单的麻辣豆腐做法如下：材料/工具：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺、花椒面1勺、生姜5g、大蒜5g、食用油、酱油、清水适量。豆腐切块，蒜苗切节，姜蒜切末。锅中油热炒姜蒜，加豆瓣酱炒香。

麻辣豆腐的最简单做法如下：用料：北豆腐1块、黄豆酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、牛肉馅80克、食用油适量、葱姜蒜片适量、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、鸡精1小勺。豆腐切成小块，浸泡在清水中。

1、麻辣豆腐做法食材以及调味料的准备：豆腐，大蒜，小葱，豆瓣酱，火锅底料，鸡汁，生抽，淀粉。烹饪制作过程：大蒜切末，豆腐洗干净切成大小合适的丁块状，然后再焯水捞出控干水备用。

2、麻辣豆腐的家常做法如下：原料：豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺。豆腐切块蒜苗切节姜蒜切末如下图所示。锅中油热炒姜蒜加豆瓣酱炒香如下图所示。加1碗水在加酱油上色如下图所示。

3、清水煮沸，焯水30秒，捞出。倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒均匀。加水煮沸，放盐、白糖。倒入豆腐，中小火煮沸。加辣椒粉和辣椒，撒上葱花。

4、麻辣豆腐的做法准备食材：猪肉、花椒、豆腐、豆瓣酱、生抽、淀粉、葱姜蒜等先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝。

尖椒炒豆腐的做法食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、蒜适量盐。2克味极鲜酱油。3毫升准备尖椒和干豆腐。把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，干豆腐洗净也切成丝。葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

将豆腐干切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。将肉末放入锅中煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜，继续煸炒。将焯好水的豆腐干放入锅中，加入盐、鸡精，翻炒均匀。最后加入香菜，翻炒均匀即可。

①首先把豆腐的表面放在水龙头下冲洗一遍，这样更加干净，放在案板上斜切两刀。②再把豆腐放平，切成0.5cm厚的豆腐薄片，放入一个盘子中备用。

辣椒炒豆腐的家常做法：用料：大红椒3个、豆腐一块、蒜2瓣、葱2根、芹菜2根、菜油一勺、盐适量、糖或者味精适量、生抽一小勺。步骤：准备好所有材料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。

辣椒炒豆腐食材：老豆腐一块，青椒三颗，蒜两粒，鸡蛋一个制作过程：先将豆腐裹上蛋液，锅烧热倒油，放入裹上蛋液的豆腐，煎制两面金黄。

辣豆腐的家常做法：第1步、将豆腐切成合适的小块备用。第2步、锅中倒入植物油，中火温好油，倒入辣椒面、花椒、八角和姜末、蒜末，炒出香味。第3步、倒入切好的豆腐块，加适量的盐和鸡精，倒入一汤勺水。

2、先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。，肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。

3、麻辣豆腐的正宗的做法如下：材料/工具：豆腐1块、肉馅100g、油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣、锅、铲子。

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