板栗鸭的做法
准备材料：鸭 半只、板栗 10个、铁棍山药 1根、酸萝卜 1小块、生姜 适量、料酒 少许、盐 适量。第一步把鸭肉切块，用清水清洗干净，放一旁备用。切好的鸭肉焯水，洗净，放入盘中。
鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
用料：鸭子半只、铁根山药1根、板栗10个、酸萝卜1小块、生姜适量、盐适量、料酒少许。步骤：准备好食材。鸭子解冻后清洗干净，剁块。锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净。
做法 鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
[ 做法 ]- 1 - 鸭子洗净剁块。- 2 - 锅中适量水，放入鸭块，焯水去浮沫。- 3 - 焯水后的鸭块，用凉水再冲洗下。- 4 - 生板栗用剪刀开一个小口。
料酒适量 水淀粉适量 白糖适量 板栗鸭的做法：将鸭子剁成块，放料酒断生。起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒 。放酱油，水，八角煮沸，放板栗，烧至板栗酥软放鸡精，糖，盐调味用水淀粉勾芡收汁即可。
做法,板栗炖鸭肉怎么做好吃,板栗炖鸭肉的家常做法
鸭子洗净，去头去尾，切成一寸见方的块，用开水烫去浮污，捞出沥干水备用。 将栗子在沸水中煮3至5分钟，趁热去皮。 将煮熟的鸭子用盐、鸡精、酒、蜂蜜、葱花、姜末、胡椒粉和酱油腌制一小时，然后备用。
鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
第一步把鸭肉切块，用清水清洗干净，放一旁备用。切好的鸭肉焯水，洗净，放入盘中。接着把焯水后的鸭肉放入炖盅，放姜和水，搅拌均匀。搅拌均匀后放入炖锅内，盖上盖子，开始炖。
栗子鸭怎样做好吃呢?
鸭子洗净，去头去尾，切成一寸见方的块，用开水烫去浮污，捞出沥干水备用。 将栗子在沸水中煮3至5分钟，趁热去皮。 将煮熟的鸭子用盐、鸡精、酒、蜂蜜、葱花、姜末、胡椒粉和酱油腌制一小时，然后备用。
栗子剥好壳皮，放开水里煮10分钟，基本熟了就可以了。备用 鸭肉砍小块放入油、盐、酱油、淀粉 拌均，紫苏切细备用。烧红锅下油、姜、大蒜，炒香。倒入拌好的鸭肉，滩开煎黄一面，再反另一面煎黄。
步骤 鸭腿洗净斩块。准备调料 熟栗子 冷水下锅鸭肉绰水 捞起洗净 锅内到一点油，倒入调料爆香 之后倒入鸭肉翻炒均匀。
做法,正宗板栗焖鸭怎么做
鸭腿洗净斩块。如下图所示：准备调料。熟栗子。冷水下锅鸭肉绰水。捞起洗净。锅内倒一点油，倒入调料爆香。之后倒入鸭肉翻炒均匀。倒入适量的料酒。加入老抽一调羹。生抽2调羹。
鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
做法 鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
主料 鸭肉 300g 板栗 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 花椒 适量 步骤 鸭肉洗净，泡净血水。 板栗去皮。 起油锅，下花椒粒炒出香味。
料酒适量 水淀粉适量 白糖适量 板栗鸭的做法：将鸭子剁成块，放料酒断生。起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒 。放酱油，水，八角煮沸，放板栗，烧至板栗酥软放鸡精，糖，盐调味用水淀粉勾芡收汁即可。
板粟蒸鸭是怎么做的
1、鸭子洗净，去头去尾，切成一寸见方的块，用开水烫去浮污，捞出沥干水备用。 将栗子在沸水中煮3至5分钟，趁热去皮。 将煮熟的鸭子用盐、鸡精、酒、蜂蜜、葱花、姜末、胡椒粉和酱油腌制一小时，然后备用。
2、板栗鸭的做法：将鸭子剁成块，放料酒断生。起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒 。放酱油，水，八角煮沸，放板栗，烧至板栗酥软放鸡精，糖，盐调味用水淀粉勾芡收汁即可。
3、．锅置旺火上；下花生油75克，入姜片葱结煽出香味，放入鸭块，加酱油、料酒、白糖、味精烧熟，去葱结、姜片取出晾冷后切成4×2．5厘米的块，码在碗里，上面铺上过油的板栗，浇上烧鸭留下的卤汁上笼屉蒸30分钟。
4、做法一 鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
5、做法一我们先准备干的板鸭一只，然后把它表面清洗干净，在上面均匀的抹上一层料酒。
6、鸭子洗净剁块。- 2 - 锅中适量水，放入鸭块，焯水去浮沫。- 3 - 焯水后的鸭块，用凉水再冲洗下。- 4 - 生板栗用剪刀开一个小口。- 5 - 放到水中煮上十分钟左右。