本篇文章给大家谈谈笋子烧肉做法美食杰,以及笋孑烧肉的做法大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
笋子烧肉的家常做法
1、原料:竹笋、五花肉、姜,冰糖,料酒,生抽,老抽,干红辣椒,盐,胡椒粉,葱花。
2、笋子烧肉的家常做法如下:五花肉切成小块块,笋我是前一天滚刀切块了之后焯了水的。笋一定要焯水,去除草酸和苦涩味,水开焯几分钟就行。葱姜料酒去腥,去掉浮沫,冲洗干净,控干水分备用。
3、做法步骤:第1步、五花肉先过一道水,煮的时候放两勺料酒,煮5-10分钟,切成条。第2步、竹笋破开洗净,水开沸后煮2分钟熬出,去涩。第3步、姜切片,蒜改成小块儿。
4、鲜笋烧肉的做法:鲜笋去皮,洗净切片。锅中水烧沸,将笋片倒入煮5分钟除去涩味,捞出沥水。取两三片笋衣,入沸水锅中汆烫片刻捞出。锅置火上加足量水、葱姜烧沸,下入五花肉绰水定型。
5、笋烧肉的做法如下:五花肉切好块。准备好需要的香料。坐热炒锅,放油的时候,油要少,五花肉在焖煮的时候会有更多油析出。放入五花肉块,倒入料酒翻炒到变色。
笋子红烧肉的做法
一般来说,两斤左右的五花肉用1茶匙盐就可以上桌了。2竹笋洗净焯一下备用。三准备好食材。四炒锅加热,沥干油,加热后翻炒五花肉。五待五花肉表面微焦出油后,加入糯米酒。六加入配料,炒香。七用酱油炒好。
笋子烧肉的家常做法如下:五花肉切成小块块,笋我是前一天滚刀切块了之后焯了水的。笋一定要焯水,去除草酸和苦涩味,水开焯几分钟就行。葱姜料酒去腥,去掉浮沫,冲洗干净,控干水分备用。
笋子红烧肉 原料:五花肉、笋子、豆瓣酱、花椒、生姜、蒜、小葱。做法步骤:第1步、五花肉先过一道水,煮的时候放两勺料酒,煮5-10分钟,切成条。
小竹笋红烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉洗净,加适量拌匀,静置30分钟。一般来说,两斤左右的五花肉用1小勺盐即可 请点击输入图片描述 2 竹笋洗净焯水备用。请点击输入图片描述 3 配料准备好。
竹笋红烧肉的做法 带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块 分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用 锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。
准备五花肉和竹笋。调料:葱、姜、桂皮、冰糖、八角。竹笋切块后焯水。五花肉切块,冷水下锅,加姜片、料酒,稍煮片刻。五花肉捞出晾干备用。
竹笋烧红烧肉怎么做
一般来说,两斤左右的五花肉用1茶匙盐就可以上桌了。2竹笋洗净焯一下备用。三准备好食材。四炒锅加热,沥干油,加热后翻炒五花肉。五待五花肉表面微焦出油后,加入糯米酒。六加入配料,炒香。七用酱油炒好。
第1步、五花肉先过一道水,煮的时候放两勺料酒,煮5-10分钟,切成条。第2步、竹笋破开洗净,水开沸后煮2分钟熬出,去涩。第3步、姜切片,蒜改成小块儿。
竹笋红烧肉的做法 带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块,竹笋去壳切滚刀块 分别将竹笋和五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用 锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。
小竹笋红烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉洗净,加适量拌匀,静置30分钟。一般来说,两斤左右的五花肉用1小勺盐即可 请点击输入图片描述 2 竹笋洗净焯水备用。请点击输入图片描述 3 配料准备好。
笋子烧牛肉怎么做好吃又嫩
1、干竹笋煮20分钟后泡一夜,洗净切小块备用。牛腩洗净切块凉水下锅,加姜片、料酒、葱叶,焯水后捞出,用热水冲洗干净血沫后沥水备用。
2、准备主要食材:牛腩切块、鲜笋切成滚刀,姜切成片、大葱切成段、香菜切成段备用。鲜笋放锅中,加入适量清水,大火烧开后煮10分钟左右。捞出来。牛腩冷水下锅,加入适量料酒大火烧开后焯水2-3分钟。
3、牛肉冷水焯水,加入高度白酒和姜片帮助去腥,焯好后用冷水冲洗干净。锅中加油,油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒,煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。加入牛肉块,适量的料酒和酱油,翻炒上色。
4、各种香料 适量 步骤 准备好所有材料 牛肉焯水备用 锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,加姜、葱炒至油红出香味;下牛肉炒香 掺入鲜汤熬制出味后调料,待牛肉七成软时加入烟笋 烧入味后即可装盘即成。
5、烹饪笋子烧牛肉的关键点在于笋子和牛肉的处理。首先,选购笋子时需选择嫩且不老的笋子,切割成50度斜切片,用沸水焯烫至熟透后捞出备用。
6、牛肉的做法也是多种多样:烧、炖、炒、拌、蒸、涮等方式都能做出美味的菜肴。最近的猪肉涨价太厉害,五花肉已经卖到20元一斤,排骨都***0元一斤了,所以我们为何不多吃点牛肉呢。
笋子烧牛肉的做法川味
鲜笋切开,斜切成片。牛肉切块。小葱切段。泡姜片切碎。蒜切片。青小米辣切圈。泡椒切圈。锅中沸水,倒入鲜笋焯水捞出。倒入牛肉焯水,煮至变色,撇去浮沫,捞出备用。
笋子烧牛肉是一道菜品,主料是牛肉,配料是竹笋等,调料为食盐、豆瓣、辣椒等,通过红烧的做法而成。
牛肉冷水焯水,加入高度白酒和姜片帮助去腥,焯好后用冷水冲洗干净。锅中加油,油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒,煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。加入牛肉块,适量的料酒和酱油,翻炒上色。
各种香料 适量 步骤 准备好所有材料 牛肉焯水备用 锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,加姜、葱炒至油红出香味;下牛肉炒香 掺入鲜汤熬制出味后调料,待牛肉七成软时加入烟笋 烧入味后即可装盘即成。
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