本篇文章给大家谈谈简单咸面包的做法大全,以及咸面包的做法大全面包机对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
面包做法和配方
高筋面粉,甚至普通的全麦低筋面粉也可以,或者饺子粉,并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包!纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
是高水分的配方,67%的水分。建议厨师用机器揉面,面包机,手工揉面。对于带干果的面团,一般在面团揉好后,再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料,如可可粉和南瓜泥。
黑芝麻奶酥面包 配方: 主面团:高筋面粉300克,白糖50克,干酵母3克,盐3克,全蛋液60克,冰牛奶150克,无盐黄油30克。 黑芝麻奶酥馅:黄油35克,白糖20克,盐1克,全蛋液25克,奶粉20克,黑芝麻粉55克。
好吃简单的咸面包怎么做
1、面包面团;高筋面粉、干酵母、盐、麦芽糖、清水。2装饰面团;中筋面粉、黄油、清水、盐、裸麦粉。3面包面团儿制作,先把盐和干酵母倒入干面粉里拌匀。4把麦芽糖倒入拌匀。5用清水合成面团儿。
2、橄榄型:面团搓成两头尖的形状,在表面,用刀划开3个口子即可。
3、咸味面包的做法图解2将白糖,盐,猪油,酵母,倒入小碗,加水,充分搅打乳化,调成酵母混合液。咸味面包的做法图解3把面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团。
简单咸面包的做法
做法 面粉和麦麸及亚麻籽粉混合拌匀。加入泡打粉和发酵粉,和面粉拌匀。用热水化开盐,加入冷水,调成温水,把这个水混合好的面粉里。
咸味面包的做法图解2将白糖,盐,猪油,酵母,倒入小碗,加水,充分搅打乳化,调成酵母混合液。咸味面包的做法图解3把面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团。
普通面粉300g 黄油25g 糖20g 盐4g 干酵母4g 水110g 鸡蛋1个 蛋液适量 咸味吐司面包的做法 步骤1 高筋粉,盐和细砂糖放入厨师机。步骤2 清水加温至37度,放入发酵粉孵化。
盐12g,水300g,高筋粉400g,全麦粉100g,酵母2g,改良剂(没有可忽略)4g,全蛋液(抹表面用)适量,面包糠(沾表面用)按需要,芝士片(夹心)8片。
步骤13 如果嫌麻烦,直接块状咸黄油切条,包入盐面包中 步骤14 糖渍樱花提前泡水,滤干或者吸干部分水份,保持有点湿润。 步骤15 上下火200℃,18分钟左右。
做法:将鸡***白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡***即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。
咸味面包怎么做
咸味面包的做法图解2将白糖,盐,猪油,酵母,倒入小碗,加水,充分搅打乳化,调成酵母混合液。咸味面包的做法图解3把面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团。
面包面团;高筋面粉、干酵母、盐、麦芽糖、清水。2装饰面团;中筋面粉、黄油、清水、盐、裸麦粉。3面包面团儿制作,先把盐和干酵母倒入干面粉里拌匀。4把麦芽糖倒入拌匀。5用清水合成面团儿。
橄榄型:面团搓成两头尖的形状,在表面,用刀划开3个口子即可。
咸味面包做法
1、普通面粉300g 黄油25g 糖20g 盐4g 干酵母4g 水110g 鸡蛋1个 蛋液适量 咸味吐司面包的做法 步骤1 高筋粉,盐和细砂糖放入厨师机。步骤2 清水加温至37度,放入发酵粉孵化。
2、做法 面粉和麦麸及亚麻籽粉混合拌匀。加入泡打粉和发酵粉,和面粉拌匀。用热水化开盐,加入冷水,调成温水,把这个水混合好的面粉里。
3、面包面团;高筋面粉、干酵母、盐、麦芽糖、清水。2装饰面团;中筋面粉、黄油、清水、盐、裸麦粉。3面包面团儿制作,先把盐和干酵母倒入干面粉里拌匀。4把麦芽糖倒入拌匀。5用清水合成面团儿。
葱油咸面包的做法步骤图,葱油咸面包怎么做
1、只 葱油面包的做法 家里工具太多,没买面包机,自己和粉,将面粉、牛奶、蛋液、糖、盐充分混合,用少许温水揽匀泡打粉和酵母,揉入面粉,搓成表皮足够光滑的面团,然后在温暖湿润的环境中发酵40分钟至2倍大。
2、食材:高筋面粉300g、低筋面粉75g、蛋液45g、牛奶150g、淡奶油35g、糖40g、盐3g、酵母4g、黄油35g。
3、葱油面包的做法 往面包机依次顺序投放材料:水、鸡蛋、盐、砂糖、黄油、高筋面粉、酵母(可等前面的材料搅拌均匀后再投入)。启动面包机,使面包机完成:搅拌、揉面、醒面、发酵。
4、可以二次加工做成香葱面包片,做法如下:准备材料:面包2片、香葱30克、食用油20克、盐少许 首先将面包切成合适的小块。
5、先将面团稍加揉圆,以撖面棍撖成细长条,由一端卷起成团,再撖一次细长条,使用刀子分切成三条,以编辫子的方式编出麻花辫。送进烤箱发酵到2倍大(发酵条件:约35度C温度,30~40分钟)。
6、取1根火腿肠,切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋,倒入葱花、火腿肠、米饭和盐,搅拌均匀。锅里放食用油,油热后倒入搅拌好的米饭。将米饭摊平,小火煎至两面金黄。装盘,撒上番茄酱,将年糕煎熟即可。
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