本篇文章给大家谈谈虾皇的做法，以及虾皇怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
虾皇饺怎么做?
做法 鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟，去除腥味。将鲜虾去头、去壳、挑去虾线备用。肥肉切小丁（我用的五花肉）、将虾分成两半，一半虾压成泥。
先把小麦粉洗出面筋（此为小麦粉中的蛋白质成分），再将洗过面筋的浆水沉淀，滤干水分，将沉淀的粉晒干后研细，便是澄面。（适宜制作虾饺皮、水晶饺皮、粉果等。）粉质幼滑，色洁白。用炸的方***脆。
水烧开，澄面与淀粉混合均匀倒入沸水中，用筷子快速搅拌。加入色拉油，将(1)揉匀至面团有光泽后，盖保鲜膜，等二十分钟。面团搓长条，分成20g左右的小面团，再将面团擀成薄原片，即成面皮。
可以其实虾饺皇的皮可以用鸡蛋代替。我们这边比流行吃的一种饺子，叫做蛋饺。就是用鸡蛋皮包的饺子。虾饺也可以这样做。
南美虾皇的做法
第一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：粉丝提前用温水泡软。第三步：开始收拾虾。虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开，如图。（另一半虾的要保留完整。
将小爪子全部剪掉，最好大爪尖剪掉。用刷子刷刷。去掉虾线。在虾壳上面有棱的地方用剪刀剪，剪破以后向一边扯一下，头里的脏东西也可以扯掉了。处理好备用。准备八角，花椒，干辣椒，生姜，大蒜。
所有食材：基围虾500g、猪肉末100g、小麦淀粉100g、玉米淀粉30g、小葱适量、生姜适量、猪油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。虾去壳剥仁，剔去虾线，2/3虾仁加入料酒去腥，糖，盐调味，腌制20分钟。
做法 将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。大蒜切厚片或切末；柠檬切下一小块，够挤一点柠檬汁的就行。
用料：基围虾500g、猪肉末100g、小麦淀粉100g、玉米淀粉30g、小葱适量、生姜适量、猪油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、水适量。将虾洗干净，剥掉虾壳。用牙签把虾肠挑出来。把虾仁清洗干净。
做法：1)剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。
荷花亭咖喱虾皇的做法
将洋葱去皮，洗净，切块。将大海虾洗净，剪去虾枪、虾脚，清除虾肠，然后在虾身剪一刀。砂锅洗净，注入适量的清水煮滚。将整包咖喱粉倒入砂锅中。放入洋葱，放入大海虾。
咖喱虾的做法图解1准备食材，鲜虾300g，葱，小辣椒，姜。咖喱虾的做法图解2姜，蒜，葱切碎。咖喱虾的做法图解3鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，我把眼镜部分以上也剪了。
咖喱虾的做法 虾去头、去壳洗净，腌15分钟，泡油。爆油，待油热后放入蒜片爆香，调配酱汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮。
做法：将虾洗干净后去除虾线，取一块洋葱切 成末状。锅热后，加入少许的食用油，把洋葱末 倒入翻炒，盛出待用。将沥干水分的虾倒入锅内，大火翻炒。将虾炒熟至完全变色后，加入两大勺的 咖喱粉。
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