西葫芦饼的做法（黄磊西葫芦饼的做法？）

黄磊西葫芦饼的做法？

步骤/方式1

1个西葫芦去皮刨丝。

步骤/方式2

加一勺盐。

步骤/方式3

把西葫芦丝和盐拌匀腌着备用

步骤/方式4

2个鸡蛋，4勺面粉加适量水搅拌成如图面糊

步骤/方式5

西葫芦挤干水分

步骤/方式6

把西葫芦丝加入面糊中，搅拌均匀

步骤/方式7

平底锅放一点点油。

步骤/方式8

加1/4面糊到平底锅中，可以用筷子和勺子将面糊摊开，将西葫芦丝铺均匀。

步骤/方式9

两面煎到这样金***就好了

步骤/方式10

出锅成品

步骤1

西葫芦擦成丝。加盐搅匀静置20分钟。

步骤2

加入一个鸡蛋。

步骤3

一点点加面粉，直至粘稠。加点十三香。

步骤4

电饼铛预热，刷油，放一大勺面糊，摊开烙。

步骤5

不停翻面烙，直至熟透。

步骤1

西葫芦洗净擦丝或者用工具擦成薄片

步骤2

如果想要口味丰富一点，可以加一些其他的菜，比如说葱丝，还有土豆丝等等，之后往里面放入面粉，一颗西葫芦水分大就得多放面粉，腌制过程中会不断出水，所以先不要放水，直接放面粉，加两颗鸡蛋进行搅拌。

步骤3

搅拌时如果觉得水分大就可以再添点面，如果觉得面粉干可以倒一点点水，使他成为粘稠状态。加一点食用油，防止粘锅，加入一勺十三香，两三勺盐，一点点鸡精搅拌均匀，可以拿筷子点一点尝尝口味

步骤4

拿电饼铛上下开火预热，倒入一点油，上下挪一下电饼铛，让油均匀的粘上整个面，倒入面糊，等电饼铛灯熄灭，再反复查看面糊软硬，太软了就再等等，再热一轮，差不多了就直接取出开吃。炒锅也可以，但是一定要注意火候

西葫芦饼的家常做法？

主料

西葫芦

200克

面粉

250克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

步骤

1.西葫芦切细丝，越细越好。

2.准备2个鸡蛋。

3.准备葱、姜。

4.鸡蛋打入西葫芦中。

5.葱姜切末打入西葫芦中。放入盐。

6.加入面粉。

7.将其搅拌均匀。

8.电饼铛内倒入油，将油铺过锅面并均匀。

9.取一小块放入电饼铛内。

10.一面成金***翻面，烤另一面。

11.两面都成金***即可。

主料

西葫芦

200克

面粉

250克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

步骤

1.西葫芦切细丝，越细越好。

2.准备2个鸡蛋。

3.准备葱、姜。

4.鸡蛋打入西葫芦中。

5.葱姜切末打入西葫芦中。放入盐。

6.加入面粉。

怎么做好吃，西葫芦饼的家常做法？

西葫芦饼是一道美味、营养丰富的家常菜，它可以清淡可口，也可以香辣可口，制作方法如下：

所需食材：

西葫芦适量、鸡蛋适量、面粉适量、植物油适量、盐适量、蒜末适量（可选）

步骤：

将西葫芦洗净去皮切成薄片，加入少量盐拌匀后静置片刻，使其出水，然后挤干水分备用。

在一个大碗中打入适量的鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀至没有颗粒。

将挤干水分的西葫芦片加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。如果嫌口感单薄，还可以适量加入蒜末等调料。

热锅冷油，将调好的西葫芦鸡蛋面糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟。

待底部煎熟时，用铲子将饼翻个面，继续煎至金***即可。

温馨提示：

西葫芦一定要先加盐搅拌，使其出水，否则容易导致饼不好成型。

鸡蛋和面粉的比例可以根据自己的口感来决定，有喜欢口感浓郁的可以适量增加鸡蛋和面粉的用量。

煎饼时火要开小，否则容易煎糊。

可以选择加入蒜末等调料，增加风味。

西葫芦饼做法：

1、食材：普通面粉120克，西葫芦1个，鸡蛋2个，水140克，盐3克。

2、西葫芦瓜洗净，打成丝。加入盐，用筷子搅拌几下，放一会儿。这步的作用是用盐浸瓜丝，瓜会恹恹，不会那么硬了，方便后面的搅拌。不要浸很久，目的不是让瓜丝出水，而是让瓜丝恹恹就可以了。

3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入水和面粉，顺时针搅动均匀即可。

4、冷锅热油，用勺子舀入，一般4勺就差不多了，端起锅，左右前后摇一圈，饼会自动流动，成圆形或者直接用勺子摊开、摊均匀，也可以。

5、端起锅，前后晃动，当饼可以离开锅底，自由滑动，就是熟了，翻过来，继续烙好另一面，同理，饼自由滑动，离开锅底就完全熟了。

你好，西葫芦饼是一道非常简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 西葫芦 1 根

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1 个

- 油 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将西葫芦去皮切成丝，用盐腌制 5 分钟，然后挤掉多余的水分。

2. 将腌制好的西葫芦和一个鸡蛋混合在一起。

3. 加入适量的面粉，搅拌均匀，直到可以揉成团。

4. 将面团分成多个小球，然后将每个小球搓成饼状。

5. 热锅凉油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。

6. 最后撒上葱花即可出锅。

小贴士：

1. 面团的面粉和西葫芦的比例可以根据个人口味来调整。

2. 煎饼的时候不要过早翻转，否则会煎破。

3. 如果想要更加香脆，可以在煎饼的时候加入适量的油。

原料：西葫芦、茄子、胡萝卜、虾、鸡蛋、面粉、盐、绿达山茶油。

做法步骤：

第1步、准备好食材，西葫芦去瓤切丝备用。

第2步、胡萝卜切丝备用。

第3步、茄子切小丁备用。

第4步、虾肉去腥后，剁成虾泥备用。

第5步、烧水，水开后放入切好的蔬菜，煮熟后捞出。

第6步、碗内打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

第7步、倒入面粉搅拌均匀。

第8步、倒入虾泥，蔬菜碎搅拌均匀。

第9步、根据个人口味，可放入少量盐，也可不放。

第10步、开小火，锅中倒入适量绿达山茶油。

第11步、拌好的面糊舀入锅中。

第12步、煎至底部凝固后翻面，煎至两面金黄，熟透后出锅。

第13步、可用模具拓成喜欢的形状。

西葫芦饼怎么做？

做法：

第1步、食材分别清洗干净备用。

第2步、西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。

第3步、西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。

第4步、稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。

第5步、加入盐，搅拌均匀。

第6步、放入玉米淀粉和面粉。

第7步、加入水搅拌均匀成较稠的面糊。

第8步、煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。

第9步、小火煎至两面金黄即可出锅。

做法

1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。