猪肝的七种做法？
以下是七种常见的猪肝做法：
1. 糖醋猪肝：将猪肝切片后，用盐和料酒腌制片刻。然后在平底锅中加热食用油，煎熟猪肝。在另一个锅中，加入适量的醋、糖、番茄酱和酱油烧开，然后将煎好的猪肝放入其中，煮熟后即可食用。
2. 酱炒猪肝：将猪肝切片后，用盐和淀粉腌制片刻。锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入猪肝翻炒至熟透，最后加入适量的酱油、料酒、糖进行调味。
3. 红烧猪肝：将猪肝切片后，用盐和料酒腌制片刻。将锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入猪肝煎至两面微黄。加入适量的酱油、料酒、糖、清水烧开，然后转小火炖煮约10-15分钟。
4. 清炒猪肝：将猪肝切片后，用盐和料酒腌制片刻。锅中加热适量的食用油，放入姜蒜末炒香，然后加入猪肝翻炒至外表变色，加入适量的盐和胡椒粉调味，快速翻炒至熟透。
5. 香煎猪肝：将猪肝切片后，用盐和料酒腌制片刻。锅中加热适量的食用油，放入猪肝煎至两面金黄。最后可以加入适量的酱油、料酒等调味品根据个人口味。
6. 粉蒸猪肝：将猪肝切片后，用盐和料酒腌制片刻。锅中加水烧开，将腌制好的猪肝片码在碗底，加入少许蚝油、豆瓣酱等调味品，再加一些鸡精。上锅蒸约15-20分钟至熟透即可。
7. 猪肝汤：将猪肝切片后，用盐和料酒腌制片刻。将猪肝片加入烧开的清汤中，充分煮熟。加入葱姜蒜、适量的盐和胡椒粉进行调味，最后可以撒上葱花作为装饰。
这些做法都能使猪肝的味道更加鲜美，同时保留了猪肝的营养价值。您可以根据自己的口味选择一种或多种猪肝的做法来尝试。
猪肝最好吃的六种做法？
主要材料：海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。
做法：
1.海参用清水清洗切条。
2.芹菜洗净切段。
3.猪肝洗净切丝。
4.蒜切末。
5.猪肝用牛奶泡洗备用。
6.锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。
7.然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。
8.接着将冰块放在食材上。
9.最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。
食材
猪肝（300g）
辣椒（200g）
姜（10g）
蒜（10g）
胡椒粉（5g）
酱油（5g）
步骤1、将猪肝在水中泡一小时后，洗净，切成块，并滤掉血水装在盘中备用；
步骤2、将青椒（辣一点的本地辣椒）洗净切好备用；
步骤3、将姜、蒜洗净切好备用，姜只洗干净，不去皮；
步骤4、在锅中放入适量色拉油；
步骤5、加入姜蒜爆香；
步骤6、加入自已制作好的豆瓣酱；
步骤7、加入适量花椒，炒出香味；
步骤8、加入切好的猪肝；
步骤9、迅速翻炒一会，以免下面的猪肝粘锅；
步骤10、加入适量酱油；加入切好的青椒；加入适量食盐，加入切好的大蒜苗；加入适量五香粉；加入适量鸡精；
步骤11、起锅，美味的炒猪肝就做好了。
材料：番茄、猪肝、金针菇、 木耳。姜、大葱、油、盐、胡椒、番茄酱。
做法：
1、将一根筷子从番茄底部***去, 最好选择不锈钢筷， 如果没有，木制筷子要经过水泡一个小时；打开煤气灶，开火，将番茄放在上面烤一下。
2、番茄很快就出现了裂痕， 翻动一下继续烧；不出一分钟， 烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了;
3、将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁;
4、将切好的猪肝加入盐， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，
5、搅拌均匀后腌制五分钟;
6、在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒;
7、煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
8、加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁;
9、待番茄汤煮开后加入金针菇;
10、再加入黑木耳丝， 煮上五分钟;
11、五分钟后下入腌好的猪肝;待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了;
12、成入碗中后加点小葱点缀。
猪肝的8种家常做法？
主料：猪肝1副，杭椒4根，红辣椒3根
辅料：植物油适量，料酒20克，淀粉10克
调料：盐适量，酱油少许
做法：
1.猪肝和青红辣椒准备好；辣椒的品种和用量随喜欢来调整；猪肝泡凉水半小时左右，中途用手轻轻揉搓几下，换水两次。
2.猪肝先切粗条，再切薄片，再用凉水冲洗一下，用笊篱捞出控干水分，倒少许料酒和淀粉、少许盐，抓捏均匀，肝片经过这样上浆后会非常嫩滑。
3.炒锅中倒少许油，将青红辣椒圈入锅中翻炒变色，时间也就1分钟，倒出备用。
4.炒锅中再次倒油，热锅凉油，直接将肝片入锅中滑炒，这样做的好处是肝片不粘连在一起，片片分明。
5.腌制肝片时已经放盐了，所以这时只倒适量酱油就可以了。
6.待肝片上色后，将青红辣椒圈入锅中，翻炒10秒混合均匀即可出锅。
猪肝的八种家常做法，那你就可以把猪肝直接放清水里头，放点姜葱料酒煮一下蘸蒜泥，嗯，也可以把猪肝煮煮好之后给它切片，放点儿海鲜酱油炒一下嗯，也可以用猪肝做菠菜汤猪肝炒尖椒溜肝尖儿溜三样，籽盐猪肝，水煮猪肝。
