简单白鲳鱼的做法大全集:白鲳鱼的做法哪种好吃?

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我想问问小白鲳鱼怎么做好吃?

小白鲳鱼泡水解冻。少量油煎一下，勿猛火。煎至微金黄，鱼骨无血水。把蒜、生抽、麻油搅拌均匀。汁淋在鱼上面。大火，汁滚马上关火，稍微翻炒两下鱼块，都粘上汁。出锅，蒜香味。

清蒸鲳鱼好吃的做法如下：先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。

教您椒盐鲳鱼怎么做，如何做椒盐鲳鱼才好吃将鲳鱼剖洗干净，搌干水分，在鱼的两侧分别剞上斜十字花刀，入盘中，撒入绍酒、花椒水、盐、白糖、胡椒粉、葱片、姜片，抹匀，腌10分钟入味。

香煎小白鲳的做法步骤1 把鲳鱼清洗干净，沥干水分，抹些许盐，静置待其腌出多余水分。步骤2 抹掉鱼身的水分和盐，再抹上椒盐来调味。步骤3 腌制20分钟以上，再开锅下油煸姜片。

香煎白鲳的做法：将鱼洗净，打上花刀抹上盐，静至一会锅见热倒上油把鱼用厨房用纸抹干将鱼放入锅中小火慢慢煎熟。

首先，清蒸白鲳鱼是一道非常简单、健康的做法。先将白鲳鱼洗净，去鳞去鳃，然后在鱼身上切一些口子，方便蒸熟。放入锅中加入姜片、葱段，蒸10分钟左右即可。这样蒸出来的白鲳鱼不仅鲜嫩，口感也非常好。

）将小白鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。2）葱姜蒜切末，豆瓣酱用清水冲洗干净备用。3）热锅凉油，将小白鲳鱼两面煎至金***，捞出备用。4）锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱煸炒出红油。

如果你想尝试一种口感更为独特的制作方式，可以选择用烤箱来烤制白鲳鱼。

1、首先，清蒸白鲳鱼是一道非常简单、健康的做法。先将白鲳鱼洗净，去鳞去鳃，然后在鱼身上切一些口子，方便蒸熟。放入锅中加入姜片、葱段，蒸10分钟左右即可。这样蒸出来的白鲳鱼不仅鲜嫩，口感也非常好。

2、）将小白鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。2）葱姜蒜切末，豆瓣酱用清水冲洗干净备用。3）热锅凉油，将小白鲳鱼两面煎至金***，捞出备用。4）锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱煸炒出红油。

3、白鲳鱼两面打花刀，葱姜切丝，辣椒切段。腌白鲳鱼：将300克白鲳鱼放入10克葱、10克姜，倒入10毫升料酒、10克盐、10毫升酱油、10毫升蒸鱼豉油、10毫升醋，腌制10分钟。

4、白鲳鱼取出鳃和内脏 → 清洗干净后，水份用餐巾纸擦乾，鱼身上划三刀。葱切成葱花、蒜末及姜捣碎。锅中倒油将白鲳鱼放入，转中小火。一面煎7至8分钟，再翻面煎另一面也7至8分钟。

5、小鲳鱼做法如下：用料：鲳鱼1条、白开水50ml、红糖粉5克、米酒5ml、酱油1勺、葱花适量。步骤：鲳鱼切块，抹少量盐，热锅热油，小火煎制。双面煎至金黄。红糖粉，酱油，米酒，水调制烧汁。

鲳鱼的做法有红烧、清蒸、干烧等。红烧鲳鱼主料：鲳鱼1条。辅料：小葱4根，生姜1块，大蒜8瓣，红辣椒4根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，味精少许，水适量。做法：油热后，下入鱼用中火煎制。

香煎鲳鱼的做法：需要的食材：鲳鱼、黑胡椒粉、胡椒粉、香叶、孜然粉。将准备好的鲳鱼用刀子在身上划花刀沥干水分备用。香叶剁成接近于粉末，然后放在碗中，再放入黑白胡椒粉和孜然粉一起拌匀。

小鲳鱼的做法：鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。

将鲳鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。在鱼的表面切几刀，方便入味。在鱼的表面涂上少量盐和生姜汁，腌制10分钟左右。准备蒸锅，将鱼放入蒸锅中，加入适量的水。大火蒸10分钟左右，直到鱼肉变白、熟透。

白鲳鱼取出鳃和内脏 → 清洗干净后，水份用餐巾纸擦乾，鱼身上划三刀。葱切成葱花、蒜末及姜捣碎。锅中倒油将白鲳鱼放入，转中小火。一面煎7至8分钟，再翻面煎另一面也7至8分钟。

白鲳鱼两面打花刀，葱姜切丝，辣椒切段。腌白鲳鱼：将300克白鲳鱼放入10克葱、10克姜，倒入10毫升料酒、10克盐、10毫升酱油、10毫升蒸鱼豉油、10毫升醋，腌制10分钟。

淡水白鲳鱼的做法如下：将鱼腹中的内脏鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝两勺料酒去腥。水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦，撒上葱丝热油爆香。

香煎白鲳鱼日常生活中，白鲳鱼还可以煎着吃。制作香煎白仓鱼时，要先把白鲳鱼清理干净去掉内脏，再在它的身体上涂抹适量食用盐，腌制半小时。

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