夏日不可错过的经典甜品都有哪些?
网红雪花酥 最近很火的一款甜食，和牛轧糖有点相似，口感也很丰富，饼干加上各种果仁儿，光看外形就忍不住流口水。主料：饼干、蔓越莓干、棉花糖。辅料：坚果仁、奶粉、黄油。
香蕉蛋糕：将香蕉压成泥，加入鸡蛋、面粉、白糖、发酵粉等材料，搅拌均匀后倒入烤盘中，放入烤箱中烤制20-25分钟即可。这种蛋糕口感细腻，香蕉的味道也很浓郁，是一道简单又美味的甜点。
酸奶水果冰淇淋 将酸奶和各种水果打碎混合，再加入适量蜂蜜或者糖浆调味，将混合好的酸奶果泥倒入冰淇淋机，搅拌20分钟左右即可。
冰淇淋，其实就算不是夏季，也挡不住人们对冰淇淋的喜爱，尤其是甜筒满足了所有女孩子对甜品的要求，有巧克力还有奶油，在如火的夏天咬上一口，甜滋滋，一口透心凉，好吃到不想停下来。
爆浆抹茶曲奇爆浆抹茶曲奇是一款独特而特别美味的甜品，它的外表与普通的曲奇饼有点不同，因为它在烤制时会因为汁液的功效而爆出里面的巧克力糊。
但是，有时候我们可能不想花费太多时间或精力来制作复杂的甜品，这时候就需要一些简单却特别治愈的甜品。以下是几种做法简单却特别治愈的甜品，你可以轻松地在家里制作。
烧烤酱配方
黑胡椒烧烤酱 黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。香橙烧烤酱 柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。照烧酱 米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。
配料配方：孜然粉、辣椒面各50克，麻辣鲜60克，盐10克，豆面100克，鸡粉 20 克。制作：将以上用料混合均匀即可。
首先将孜然粒，用料理机打碎。锅里多倒些油，放入香叶炸香。然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。然后加入番茄酱。接着加入黄豆酱。再加入生抽。加入蚝油。加入些黑糊椒粒。
变化丰富。香芒烧烤酱材料：芒果汁3大匙，糖、醋各1大匙做法将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。
配方：辣酱：100克、蚝油：6克、生抽：7克、白砂糖：4克、黑胡椒粉：1克、鱼露：5克、孜然：2克、芝麻油：5克、白芝麻：1克。
川菜里面有哪些甜品推荐?
冰粉、凉虾和凉糕是在四川夏天最常见的甜品，比起冰棍这样的帕来品，本地人更喜欢从小就在吃的传统美味，并且认为没吃这几样东西，就像没过过夏天。
油炸粑 用糯米粉加上豆沙馅炸制而成，有甜味和咸麻味可选，外皮酥脆，里面软糯，直接吃或者蘸豆浆吃都不错。
酸酪桃开心：长相十分高，上边还有一个颗桃，端上来的一瞬间打动了附近一大批顾客的目光。冰沙酸牛奶桃，一口下来香甜可口的，味儿非常非常美味。
川菜的菜品种类也非常多，包括麻辣火锅、水煮鱼、回锅肉等等。其中，麻辣火锅是最著名的，因为它是成都人最喜欢的美食之一。在成都，麻辣火锅的分店遍布城市的每个角落，让人随时随地都能品尝到正宗的麻辣火锅。
永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。
凉糕的红糖水怎么熬
把红糖放入加了水的锅里（水不要太多） 先开大火把糖融化，然后转小火。 小火熬到出现很多小泡泡，并且糖水变粘稠就可以关火了。
凉糕红糖水做粘稠的方法：一定要选择层次分明的老红糖，不要买超市那种黄黄的糖，红糖粉我没有试过。直接用小奶锅来进行称量，红糖和水用量一致就行。秤调零后，再加入200克的水，冷热都行。
原料：桂潮米、再生米精粉、平衡液(天然凝固剂)、250g红糖、精制凉糕粉放入容器中，用500g温水调成糊状，静置20分钟左右。向锅中加入6公斤(3000毫升)清水，煮沸。
冰粉和凉粉有区别吗
1、外观不同：凉粉颜色都是洁白色的，而冰粉是四川比较有名的一种小吃，是透明的，远看就像一块冰一样，吃起来也是非常冰爽美味。
2、区别之原料不同：白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，如图例一所示。冰粉粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多，如图例二所示。
3、凉粉和冰粉都是中国传统的凉菜，它们的区别主要在于制作方法和口感上的不同。制作方法：凉粉是用绿豆粉或米粉为原料，经过煮熟、凉却、切片等工序制成的。