本篇文章给大家谈谈自制汤种面包的做法,以及如何制作汤种面包对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
汤种香葱肉松墨西哥包
1、松弛好之后,把面团轻轻拍扁,挤沙拉酱,包入肉松,收口捏紧朝下。放入发酵箱温度35度湿度75%发酵到两倍大。
2、高筋面团。葱花肉松包是一种甜品,主要食材是高筋面粉,因此葱花肉松包是高筋面团。香葱肉松包是生活中一种美食,主要食材是金像面包粉、高筋面粉、汤种、即发干酵母,味道鲜美,营养丰富。
3、香葱肉松面包卷 原料:(此配方可制作2盘!28*28面包)汤种制作:高筋面粉25克、水125克制作过程:面粉加水开小火加热至65度使面粉糊化。贴面盖保鲜膜凉后冷藏备用。
汤种红豆面包的做法?
1、面包表面刷上全蛋液,洒些白芝麻,放到预热好的烤箱中烤20分钟,表面呈现金黄即可。
2、用料 :高筋面粉250g 、奶粉10g 、黄油20g 、酵母3g 、红豆沙馅 200g 、盐1/4小勺、水120g 、全蛋液1个、白砂糖 35g 红豆面包的做法 准备好所用的食材。
3、做法 先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团,加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵5倍大。
4、家常红豆面包的做法一食物:高筋粉270g、绵白糖40g、生鸡蛋20g、婴儿奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母菌3g、小红豆适当。做法:将除黄油之外的其它原材料混和在一起。
5、面包粉 280克 低筋面粉 40克 细砂糖 40克 干酵母 5克 鸡蛋 40克 盐 2克 牛奶 190克 玉米油 25克 辅料 红豆沙 适量 黑芝麻 适量 步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把所有面包材料混合成团。
汤种法吐司的做法
将汤种的水和粉放入奶锅内,小火煮至面温65度后关火。期间一边煮一边搅拌,放凉。将除黄油以为的所有主面团材料放入面包机桶内。启动和面程序,时间设置为20分钟。
日式生吐司 食材: 汤种:高筋面粉15克 水75克。 主面团:高筋面粉250克 干酵母3克 糖30克 盐3克 纯牛奶95克 淡奶油35克 蜂蜜15克 无盐黄油20克。
汤种的原料倒到锅里,搅拌均匀。用小火加热成糊状马上离火放凉,放进冰箱1小时左右就可以用了。用不完的,可以放进冰箱保持1~2天。等汤种冻好后,把汤种和原料A全部搅拌在一起。揉到面团表面光滑。
高筋面粉20克加100克水混合均匀,用小火加热,边加热边搅拌,直到变成面糊。也可以用温度计测一下,达到65度就可以停止加热了。表面盖上晾凉。汤种凉了以后和主面团混合。
前言 材料 主料:面包粉280g;辅料:奶粉10g、白砂糖25g、盐1小匙、干酵母1+1/2小匙、牛奶115g、汤种75g、黄油25g 牛奶吐司(汤种)1 容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取75G备用。
汤种面包的制作方法
1、汤种面包的做法步骤 步骤 1 汤种做法:20克高粉加入到100克水中(原配方量),搅拌到没有粉状颗粒后放在煤气炉上小火加热,期间要不断的搅拌,加热至65度,直到呈浆糊状有纹路出现即可,汤种一定要彻底放凉后使用。
2、先做汤种:20g高粉和80g清水放在锅中煮,不断搅拌,发粘就好了,晾凉待用。 除了黄油外,放入面包机启动一个揉面大约25分钟。加入黄油,再启动一个揉面发面大约2小时,发酵成2倍大小。
3、步骤 汤种调理面包的做法步骤1高筋面粉20g,水100ml,比例是1:5左右。搅拌成完全无颗粒的面糊。用小火熬煮,并一直不断的搅拌。直到面糊变半透明,浓稠,并形成图上的纹理就可以离火了。
4、首先我们先来制作汤种,将所有汤种材料混合在一起,用筷子将其搅拌均匀,无干粉状态,盖好保鲜膜放置凉了以后待用。
关于自制汤种面包的做法和如何制作汤种面包的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。