猪心汤怎么做？
猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。
主料：猪心100克、莲子50克。
辅料：枣(干)10克、桂圆10克。
调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。
做法：
1、备好食材并洗净
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
4、将焯好水的猪心清洗干净，备用。
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。
做法如下：
准备原料：猪心1只，鲜人参2条，枸杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。
步骤：
1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
主料：鲜猪心2000克。
调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。
制作方法
(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。
(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。
(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。
猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。
怎么做出好吃补心做法又简单的猪心汤？
猪心汤是一道营养丰富的汤品，富含蛋白质、铁、维生素B等营养成分，对于身体健康具有很好的***作用。以下是一份猪心汤的简单做法，希望对您有帮助：
所需食材：
1. 猪心：1个
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
步骤：
1. 准备工作：先将猪心洗净，切成小块备用；姜切成片备用。
2. 煮猪心汤：将猪心块放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和一小勺料酒，大火烧开后改成小火，煮至猪心熟透。
3. 调味：煮好后加入适量盐、味精等调味品搅匀。
4. 出锅：汤烧开后即可出锅，撒上适量葱花或香菜提味。
小贴士：
1. 猪心需要先洗净，并去除油腻及血管等杂质，切片大小可根据个人口感来调整，切得太小容易煮烂，切得太大则需要更长时间煮熟。
2. 在煮猪心汤之前，可以先用葱姜或明矾水等去除猪心的异味。
3. 加入适量姜片和料酒，不仅可以去腥和增加香味，增加汤的美味度，而且也有助于猪心的消化吸收和营养价值的提高。
4. 如果想要更强大的营养补益作用，可以在猪心汤中加入其他食材，例如枸杞、山药、核桃等。
猪心汤具有补心、安神、养血的功效，是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单且美味的猪心汤做法：
所需材料：
1. 猪心 1个
2. 生姜 1块
3. 葱 1根
4. 料酒 适量
5. 白胡椒粉 适量
6. 盐 适量
7. 清水 适量
8. 香菜 适量（可选）
步骤：
1. 将猪心切开，去掉内部的血块和筋膜，用清水冲洗干净。
2. 将猪心放入锅中，加入足够的清水，加入生姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮约10分钟。
3. 用漏网捞出猪心，用温水冲洗掉表面的浮沫，切成薄片备用。
4. 在锅中加入适量清水，放入切好的猪心片和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
6. 关火，撒上葱花和香菜（可选），即可享用。
这道猪心汤做法简单，口感鲜美，具有补心、安神的功效。可根据个人口味在汤里加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加营养和口感。
补心安神猪心汤的做法步骤
步骤1
买来新鲜的猪心切块洗净，尤其是里面的黑血一定要清干净，然后在锅里煮，把血沫去除
步骤 2
把枸杞，红枣，白莲，桂圆放入高压锅锅电饭煲内（后面又补了白合和雪蛤两样进去）
步骤 3
煮好切块的猪心加入锅内，倒入纯净水炖40-60分钟
步骤 4
炖好后加盐和鸡精就可以喝啦
猪心汤的制作方法？
莲子猪心汤是一道广东省的传统药膳，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以莲子为制作主料。以下是做法。
主料：猪心100克、莲子50克。
辅料：枣（干）10克、桂圆10克。
调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。
做法：
1、备好猪心并洗净。
2、锅里放水，加入姜片，烧开。
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
4、将焯好水的猪心清洗干净，切好备用。
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起重新加入锅中。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味，即可出锅。
注意事项：
1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。
2、莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
用料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。
做法：
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
食材：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克
做法
第一步猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
第二步把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。
