洋葱皮、苹果皮别扔!养生杀菌妙用「根皮醋」作法大公开
1、据介绍，把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子皮表面后冲洗干净；用小刀将柚子皮削下来，尽量只削下***部分，一定要切得够薄。
2、蒸洋葱苹果汤苹果皮是不需要去掉的。苹果皮比较营养，抗氧化成分也比果肉高，加食盐清洗就可以去除苹果表面的灰尘杂质和果蜡，这样苹果带皮食用起来也比较干净健康。
3、切洋葱不怕辣眼：切洋葱前先用卫生纸把鼻孔堵住，然后切洋葱就不会辣眼流泪了。 0毛笔叉恢复：分把分叉的毛笔放到鸡蛋清里面沾沾 沾到一起后放到通风处晾干后就焕然一新了。
醋的做法?
1、蒸料 ：每蒸一次，需要最少两个小时 。选好原料后，将高粱放入粉碎机打碎。然后，加上辅料谷糠，再洒上水，进入蒸锅。蒸房里有两口大锅，这两个大锅可以蒸料1200多斤。每蒸一次，需要最少两个小时的时间。
2、山西老陈醋——固体法酿醋 用大曲酒制醋：以高粱米为关键原材料，运用大曲酒中代谢的酶，开展超低温糖化与酒精发酵后，将完善醋醅的一半放置熏醅主缸，用慢火加温，进行熏醅后。
3、白醋 600cc，盐巴 1小匙，砂糖 400g做法 1： 将1瓶白醋倒入锅内。2： 加入1匙的盐巴。3： 加入400g的砂糖。4： 打开火源，边煮边搅拌，让砂糖能完全融化，融化后再煮3分钟，让整体寿司醋变得更完。
4、淋醋：最将贮存好的醋醅放入淋醋缸内，淋醋缸底部有小孔，孔内放入溜子，醋液沿溜子流入盆内，将盆内的醋液反复倒入淋醋缸内，直至醋粗液清澈，该过程需要一小时。大米醋 蒸煮大米和糯米至熟。
老醋折头用什么醋好吃?
用陈醋。食材明细 主料 海蜇头400g 黄瓜2根 辅料 海盐适量 蚝油2勺 蒸鱼酱油1勺 陈醋3勺 细砂糖2勺 蒜4瓣 香菜1根 香油几滴 老醋蛰头的做法步骤 1准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用。
原料：海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。
老醋蜇头，传统名菜，属鲁菜系，优质白海蜇头（渤海河北山东一带的海蜇），特制醋（独流老醋）、清脆爽口。
糖醋翅根做法图解
1、第 首先将买回来的翅根洗干净打上花刀，如下图所示。打上花刀的翅根，在腌制的时候更容易入味。第 然后将翅根用适量的酱油，老酒，生姜，蒜头，盐巴，味精，五香粉腌制30分钟，如下图所示。
2、原料：鸡翅根、葱、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。
3、先将鸡翅根洗净，剪去翅尖，沥干水分备用。将葱姜蒜切成小块备用。开锅热油，将鸡翅根放入锅中煎至金***，多次翻动。加入葱姜蒜爆香，加入适量料酒，用中火翻炒均匀。加入适量糖，炒至糖色变浅。
怎么做食用酸醋,越详细越好.
1、为了让新醋的水分快速挥发，还要进行最后一道工序：晒醋。晒醋车间是醋味最浓的一个车间，一般人进去，往往会呛得睁不开眼睛。但在这样的车间里走一圈出来，人一下子会觉得七窍通灵，无论冬夏，远离感冒。
2、同时要均匀地翻动。并掺入谷糠，增加蔬松程度，供氧增温，以利醋化。大约7天后品温开始下降。说明酒精氧化结束，醋化也基本完成。成品调味 通过坛内醋化后，夏季20-30天，冬春季40-50天，醋酸即变酸成熟。
3、制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
4、山西老陈醋——固体法酿醋 用大曲酒制醋：以高粱米为关键原材料，运用大曲酒中代谢的酶，开展超低温糖化与酒精发酵后，将完善醋醅的一半放置熏醅主缸，用慢火加温，进行熏醅后。
5、做法一，自制苹果醋 材料 苹果、白糖、白醋 做法 苹果洗净，用厨房用纸擦干水，切成片，放入密封瓶中，加白醋和白糖。 盖紧盖子，在瓶上贴上标签，写好制作日期和可饮用日期。
6、制作步骤： 将100克的冰醋酸倒入一个干净的容器中。 缓慢地加入适量的水，同时用木棒或玻璃棒搅拌，直到醋酸被完全稀释。 用滴管或其它工具测试醋酸的浓度，确保其浓度为50%。
生根剂不用买,只需2分钟在家就能做,生根率100%!
1、用过的人都说是制作方法：将白糖用热水融化，糖水比为1：10。溶液冷却后，将事先剪下的树枝插入溶液中，等待约2~3分钟。把树枝拿出来，用清水把切面清洗干净，用刀把切口部分切掉，就可以直接切了。
2、生根剂不用买，自己在家就能做。将白糖用热水融化，糖和水的比列为1：10，糖水融化后将枝条插入，浸泡2~3分钟左右即可。也可以将米醋和凉白开以1：100的比例混合，然后将枝条浸入，放置8~12小时左右即可。
3、食醋生根醋在大多数家庭中的厨房里都是很常见的，购买的价格也很便宜，用来制作生根剂完全不会心疼。
4、米醋水溶剂。选质量较高的米醋，与凉开水按1∶100比例配成米醋水溶液，适宜浸泡如葡萄等果木插穗，使用时将插条下部置溶液内浸泡8～12小时后取出扦插，能显著提高成活率，使扦插苗长得更快更壮。柳枝浸出剂。
5、将高锰酸钾与水按照一或五比一百的比例混合均衡，然后将植物的插穗放入其中浸泡十到十二小时，即可提高植株的生根率。
6、白糖液：也是一种很好的生根剂。做法：先用热水把白糖融化，比例是水9糖1，待糖水冷却后，即可将削好的插条浸入其中。约40－60分钟取出，将切口用清水冲净，并用利刀切去部分切口，然后就可按常规扦插。