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咸菜黄鱼的做法
咸菜大黄鱼的做法步骤 先把鱼鳞和鱼的内脏去掉 收拾干净后鱼身上每面割三刀，这样可以使汤汁入味。 冬笋去壳和根 将冬笋切成片。 把咸菜切碎。
首先，为了能够让它更好的入味，应该把它清洗干净，然后切上两刀，刀口不可以太深，如果太深的话，那么煮个20分钟基本上就化开了，浅浅的就可以了。
咸菜小黄鱼汤的做法 将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。或用厨房纸擦干。在此期间，将雪菜切段备用，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。锅里放油，放入姜片炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片。
做法 小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替）根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。
也是准备一条鱼，最好是冰冻的，再准备花生油，用它去炒可以很好地去腥。在做的时候，最好是用新鲜的鱼，洗干净，刮去鱼鳞，鱼头也要洗，然后抹一些酒在上面，腌5分钟。
家常咸菜鱼做法?
咸鱼有很多做法，下面是一些家常的做法： 咸鱼炒饭：将咸鱼剁碎后和米饭一起炒制，加入蛋液、青蒜等配料，可制成美味的咸鱼炒饭。 咸鱼蒸饺：将咸鱼剁碎后和猪肉馅、韭菜、姜末等配料混合，包入饺子皮中蒸熟即可。
清理好鲫鱼，去头剪尾，晾干水分。一个鸡蛋打散，将鲫鱼全身沾层蛋液。放入锅中炸鱼。鲫鱼炸至金黄即可。将葱，姜，蒜切块 切好咸菜。煎好鱼后，锅中留有底油，放入葱姜蒜，炒出香味。
鱼上面再放咸菜，咸菜上面再放鱼，最上面放姜片、葱段、大蒜、八角、麻椒。
咸菜黄鱼怎么做才能口口香滑令人回味呢?
1、先把鱼鳞和鱼的内脏去掉 收拾干净后鱼身上每面割三刀，这样可以使汤汁入味。 冬笋去壳和根 将冬笋切成片。 把咸菜切碎。 先放好油，等油烫了，再把黄鱼放进去，两面都煎一下。
2、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替）根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。
3、先给黄花鱼洗个小澡。蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍。把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身***，调微波烤的功能。时间取决于你对鱼的柔软度的偏好。
4、黄鱼解冻洗净。生姜去皮切丝。把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。白酒均匀抹上鱼身两面。盐均匀抹上鱼身两面。用一半的姜丝放入盆底。放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。
5、这真是“人间极品”啊，令人回味无穷！ 这么美味的佳肴，到底是怎么做的呢？ 我趁厨师做“酸菜鱼”的时候，透过门的缝隙偷看了做鱼的过程，原来做鱼的过程异常简单。
做法,鲫鱼炖咸菜怎么做好吃,鲫鱼炖咸菜的家常做法
1、酸菜鲫鱼汤的做法 1主要食材活鲫鱼酸菜2配料葱将蒜大料适量3将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用4将酸菜清洗干净切丝备用 5点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金***。
2、把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份 咸菜洗净备用。把咸菜洗干净，用手撕成块状。把姜切成片。加入鲫鱼，咸菜，姜。大火煮滚后转中火熬至鲫鱼熟烂。
3、鲫鱼1000g 鲫鱼洗干净，放入锅里 姜切丝 咸菜切片。在锅中加入咸菜。加入姜，加入适量的水。大火煮开后，小火煮2小时。
4、g排骨、100g白萝卜 做法：1咸菜洗净备用 2鲫鱼洗净备用 3切块的白萝卜 4咸菜用手撕成块状 5排内焯水捞起备用 6起油锅把咸菜炒香 7加入鲫鱼，排骨。大火煮滚后转中火熬至萝卜熟烂。8揭盖加入适量鸡粉调味盛出。
5、主料 鲜活小鲫鱼5公斤 罗卜咸菜5公斤 方法/步骤 1 将鱼洗净摘好，咸菜切成片，葱切段，姜切成片.将油烧开，放入葱段，姜片，再将咸菜倒入锅内，上面将鱼排好。
宁波名菜:咸菜大黄鱼怎么做好吃
将大黄鱼宰杀，去除腹部内脏，然后去除鱼鳞和鳃。
炸制大黄鱼起锅烧油，下入大黄鱼块，以大火炸制4分钟，捞出控油。翻炒香料锅热烧油，下入姜蒜爆香，加入花椒和干辣椒翻炒出香味。
大黄鱼清洗干净。葱姜蒜改刀。起锅烧油，下黄鱼，煎至两面金黄。倒入葱姜蒜和八角，放生抽、料酒、香醋、白糖和水，小火慢慢收到汤汁浓稠。装盘撒点葱花即可。
好吃的鱼咸菜的做法怎么做好吃又简单,做
将小鱼清洗干净，去鳞和肚子里的内脏。咸菜疙瘩切成粗细适当的丝备用。葱切成小段，姜切大片儿，蒜三瓣儿左右刀背压瘪去皮。花椒大料用油爆香，关火稍微晾凉。加入部分葱白略微炒出香味。
做法和步骤：第一步，小鱼干泡半天，吸足水分。第二步，去掉小鱼的鳃和肠。很好去掉，一手掐住鱼头，一手掐住鱼鳃，轻轻就把肠子拉了出来。第三步，把咸***洗了切碎，挤去多余水分。放在干净纱布里拧。
咸菜鱼的做法步骤 步骤 1 space 锅里无水，倒油加热。步骤 2 space 凉油放入干辣椒，辣椒变金黄。步骤 3 space 切好的咸菜，把锅底铺匀。
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