本篇文章给大家谈谈丝绸之路美食大米的做法，以及纪录片丝绸之路上的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
古代人主食吃什么?饼和粥为主并没有大米
杏仁饧粥。冷粥味道不大好，所以吃杏仁饧粥就很普遍。做法是“寒食三曰，作醴酪，又煮粳米及麦为酪，捣杏仁煮作粥。
北方吃小米，南方已经有水稻大米吃了。肉食以鸡羊狗猪为主。而唐朝人喜欢吃面饼，面饼种类很多，如馒头蒸饼，面条汤饼，还有胡饼，喘饼，丸饼等。当时饺子，馄饨为普通人有的吃。稻米成为南方人主食。
也就是用防风草和大米煮的粥。当然，“七日香口”有些夸张，但也说明了此时人们已经把粥当成了一种养生滋补的食物。粥既便宜又方便在中国古代人的眼里，普遍认为粥比饭好吃。这种想法主要有两个原因：第一，吃粥比吃饭更省粮。
临夏特色美食
1、以下是一些临夏好吃的美食推荐：临夏酿皮：临夏酿皮是临夏当地的特色小吃之一，***用优质面粉和各种蔬菜制作而成，口感细腻，味道鲜美。临夏酿皮可以搭配各种食材，如辣椒油、酱油、醋等，营养丰富，味道好吃。
2、无花果酥是一款由临夏当地老祖宗传承下来的小吃，以无花果馅为主料，配以黄油、白糖、面粉等辅料而制成。无花果酥味甜香脆，口感酥软，入口即化。作为传统的临夏特色美食之一，无花果酥充分展现了临夏地区的美食文化和经济风格。
3、临夏是一个美食之都，有许多特色美食。其中最有代表性的是手抓羊肉和炕锅羊排。此外，临夏还有牛杂割、***烤全羊等美食。河州包子是临夏传统的名吃，馅子中的主菜可随季节不同而变化。
4、来到临夏，不吃当地的杂碎，就没来过临夏。所谓杂切，是指用牛羊水煮成的一种美味实惠的***传统小吃。它们通常在早餐时吃。酿皮子酿皮和凉粉是八坊十三巷的传统特色菜。它们软滑，酸辣，美味，爽口，开胃。
如果穿越到不同朝代,你能吃到什么?
1、从中国的春秋战国时代说起，到清朝为止，中国人的主食从小麦逐渐变成了大米和小麦混合食用的过程，而其中如黄瓜，辣椒等等食物是从汉到魏晋时期才开始引进的。
2、三牲不能随便吃，牛、羊、猪叫三牲 在古代为祭祀品，属于贵族阶级的奢侈品，到汉代，猪肉可以吃，但不是很常见，牛普通人就别想，各个朝代吃了就是重罪。
3、肉：各种野味 我们知道，秦朝法律虽严酷，是不能捕杀耕牛的，所以在秦朝吃不到牛肉，但是所幸并未规定不能猎杀野生动物，所以喜欢吃野味的朋友若是穿越到秦朝就很开心了，前提是，你需会打猎。
4、穿越到唐朝以后会有很多很好吃的东西，可以说是吃货的天堂。每天从醒来到晚上都能吃到很多不错的美食。唐朝有很多特色的小吃，以唐朝的首都洛阳为例，有许多很特色的饼，还有羊肉和牛肉。
5、在那个时代，除了没有炒菜之外，什么烤煎蒸煮都有，可能因为调味料的短缺吧！所以，没有炒菜。不过，就算只有这些也够你他饱口福了。
汉代人享受美食的时候,都会有哪些新奇的吃法呢?
汉朝人在制作肉食的时候，烹饪方法主要有炙、煮、煎、腊、脯。同时，汉朝还继承了先秦时期的“生食”习俗，醢、菹、鱼生等在当时社会中，都是人们比较喜欢的餐桌美食。
鸡髓笋：鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。咸、鲜。脆、嫩且爽口，颜色黄白。它将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。雅致，清透，营养丰富。
比如说炖，最典型的应该是东北的乱炖和北方地区流行的熬菜。一家人吃团圆饭的时候，上一大锅炖菜，吃起来又热闹又过瘾，实在是人生难得的幸福时刻。
啖炙法我国传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。 粽子粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而诞生的，那一天便互相送粽子作为纪念。
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