五仁酥饼馅料的做法:五仁酥饼馅料的做法大全?

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酥饼怎么做好吃,五仁酥饼的家常做法

制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

卷起，醒10分钟。1擀开包入五仁馅（五仁的制作：花生核桃芝麻打成粉加入葡萄干，椰蓉，玉米油，糖捏成团即可）。1包好，按压成饼，收口向下放入烤盘。1刷上蛋液，撒上芝麻。

将面粉和泡打粉混合，加入温水和成面团，饧发15分钟。炒锅烧热，加入油烧至50度左右，加入面粉，混合成油酥，可以炒的稀点（颜色如同芝麻酱，干稀程度也和芝麻酱差不多）。

第一步：制作水面团将170g 50度左右的温水加入到碗中，与其他水面皮需要的材料一起搅拌，搅拌成面絮状。

制作方法将油皮材料中的中筋粉和黄油混合，用双手揉搓成粗玉米面的样子，然后慢慢加水揉至面团光滑不粘手、软度像耳垂那么软即可。2 、将油酥材料中的中筋粉和色拉油混合均匀，用手整合成团。

做法：果仁果脯分别切碎丁。将果仁碎倒入大碗，混合均匀，加入果脯碎丁，混合均匀；果仁果脯分别切碎丁。将果仁碎倒入大碗，混合均匀，加入果脯碎丁，混合均匀；加入水，糕粉，抓匀成能捏团的状态即可。

把五仁馅揉捏成10个小团子。接着将小面团擀成饼状，弄10个，放入做好的馅儿，收口，将其揉搓圆然后放入月饼模具中，用手按压，取出，再给月饼表皮撒上薄薄的面粉。

千层酥皮的制作：将面粉、盐、糖、20g软黄油和温水一起放入一个面盆中。先用电动搅拌器的螺旋头将面团搅拌成型。放到撒了面粉的案板上。此时面团很柔软，粘手。

做法先把面粉分成三份，把一份面粉放在碗里放猪油揉成油酥面团。静置30分钟；另外二份的面粉放入鸡蛋，糖，猪油，水揉成光滑的水油皮面团。

做法芋头削皮切成小方块，上蒸锅蒸熟。取一个干净的锅，放入牛奶、香芋、糖、香草粉煮至浓稠。然后淀粉用水调过后，倒入锅中，收干汤汗即可。

制成全烫面面糊，烫面的全过程能让一部分淀粉糊化，做出来的烙饼口味更软更好吃。油酥饼原材料：小麦面粉100克、植物油约70克、盐5克、十三香适当。十三香能够换为五香粉或是香辣，作出不一样口味的烙饼。

油酥饼做法：准备材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒发二倍大。

做法煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。水油面：面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。

1、先把面粉分成三份，把一份面粉放在碗里放猪油揉成油酥面团。静置30分钟；另外二份的面粉放入鸡蛋，糖，猪油，水揉成光滑的水油皮面团。

2、接着，将白糖和适量的油用小火炒制，炒至糖开始溶化并变成***。然后将擀好的面饼放入锅中，轻轻煎炸，等到饼状表面变成金***，糖开始起泡时，用铲子将饼翻面煎至另一面也变成金***。

3、材料合影图。按纵列看，左边为油酥的材料，中间是五仁馅、黑芝麻和鸡蛋，右边是水油皮的材料。我这次的五仁馅是买的，放心的卖家，口感非常好，有耐心的亲们可以自己做馅，也可以换成豆沙等其它馅。

4、食材：面粉适量，食用油适量，白糖适量，熟芝麻适量。先做油酥很简单就是只用油和的面，把面和油揉匀，要看不到白色的面。

五仁月饼馅料的做法如下：主料：核桃仁、花生仁、瓜子仁、面粉、葡萄干。辅料：熟油、白砂糖、温水。核桃仁放烤箱里上下管120度烤20分钟。花生仁放烤箱里上下管120度烤20分钟。

五仁月饼制作方法1月饼皮馅比重282饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水3月饼烘烤分二次进行1烤至表面微带***出炉刷。

第一步：准备五仁馅的材料制作五仁馅的最重要的材料是核桃仁、芝麻、花生、瓜子仁和红枣。这些材料可以在当地的超市或干果店购买。在购买时，应注意材料的新鲜度和质量。此外，还需要一些白糖和白油。

将花生、核桃、松子和瓜子仁分别烤熟，然后去皮，切成小块备用。将红豆沙加入适量白糖搅拌均匀备用。制作五仁馅将烤好的花生、核桃、松子和瓜子仁放入搅拌机中，加入适量白糖和芝麻油，搅拌成细腻的五仁馅。

主料：腰果100g，花生仁130g，核桃仁120g，熟南瓜子120g，熟白芝麻25g，熟黑芝麻25g。辅料：中筋面粉250g，蜂蜜100g，白糖200g，玫瑰酱50g，葵花籽油160g，高度白酒20ml。

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