今天给各位分享徐州美食茶汤的做法大全的知识，其中也会对徐州茶餐厅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
茶叶泡饭的做法
将年糕煮至软熟，捞起备用；在碗中盛入米饭，在饭上铺上年糕，撒入适量芝麻、葱花、海苔；将泡好的乌龙茶汤倒入碗中，漫过米饭的2/3。根据自己的口味放少许盐和日式酱油、拌匀即可。日式茶泡饭更偏向家常。
茶泡饭是把茶汤倒入米饭之中，茶泡饭是先用开水将茶汤泡制好（一般***用煎茶的的方式），其次准备一碗蒸熟并放凉的干米饭，之后沿着碗边将茶汤慢慢浇入碗中，并漫过米饭的三分之二，最后再放入海苔或鱼干点缀，即可食用。
做法：米饭盛入碗中撒少许盐。现煮好的玄米茶趁热浇上适量。摆上海苔梅子就可以了。吃的时候可以用酱油调味。如果有熟芝麻、芥末酱也可以根据口味搭配。
茶泡饭真的是把茶倒在饭里，茶泡法才取放凉的米饭，放上咸梅干，再撒上海苔和葱花，这时再沏一杯热茶，然后将茶水倒入饭里，片刻时间即可食用，茶泡饭的原料大同小异，但做法都比较简单，亦受到广大人士的喜爱。
用茶叶水煮饭的方式也特别简单，需要提前准备好三克左右的茶叶，一定要用开水浸泡10分钟左右并过滤掉茶叶。紧接着就可以将米饭和茶叶水混合在一起，煮半个小时左右米饭就会变得比较香浓。
暴打柠檬茶做法
暴打柠檬茶的正确做法如下：用料：新鲜柠檬2个、蜂蜜250ml、玻璃罐550ml、冰糖。柠檬洗净。如下图所示。去帝，厚皮切丝。如下图所示。如图薄片。如下图所示。一层柠檬一层冰糖铺好。如下图所示。
暴打柠檬茶的正确做法：步骤1：提前一晚泡好红茶汤，冻好足量冰块，做好足量糖浆（做法见下）。先用适量红茶叶+1000ml热水泡10分钟后倒出红茶汤（用一个容器装好稍凉后放冰箱）。
然后放入冰块，金桔柠檬跟黄皮柠檬一起打，多打一会儿，让柠檬的酸味打出来。然后倒入放凉的茶水，还可以再加入冰块，好喝的手打柠檬茶就好了，简单又好上手。
白糖加水，中火煮开，加入柠檬片，转小火煮10分钟。倒入容器放凉后放入冰箱冷藏备用。香水柠檬洗净切成约1cm的厚片。水煮绿茶，煮开后继续煮2分钟，过筛出茶汤。
啥汤的做法
徐州小吃“啥汤”做法如下：准备材料：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料 姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。
“啥汤”做法：用整鸡、大麦长时间煨煮。鸡子要煮得散架，麦仁要煮得稀烂，汤要熬得浓稠。朝碗里打只鸡蛋，舀勺汤一浇，即刻碗面浮起黄的白的蛋丝。
鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。
怎样用茶叶做菜,五道以茶入菜的美食
．将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。
以下是几种利用茶叶做菜的简单做法：茶叶蛋原料：鸡蛋、水、茶叶、盐、酱油、冰糖做法：1)将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后小火煮15分钟。2)将煮好的鸡蛋捞出，用勺子在蛋壳上轻敲，并放入冷水中浸泡5分钟。
浓香铁观音烤鸭材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。
怎样用茶做出好吃的菜肴来
1、．将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。
2、●龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。
3、绿茶 比如龙井茶香味清淡，可以用茶汤来搭配制作一些口味较清淡的菜肴，如灼虾、蒸鱼等。普洱茶 茶汤色泽红亮，适合做卤水汁，用于焖、烧效果最好。
油茶的具体做法?
1、油茶做法：将杏仁用凉水泡开，煮20分钟，再用凉水浸泡，拨去苦味，搓去外皮。捞出淘洗控干，另将芝麻炒熟，擀碎。
2、步骤：锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。
3、油茶是一种传统的中式饮品，其味道香浓，口感独特。
4、油茶的制作方法如下：食材：面粉、黄豆、盐、瓜子仁、花生仁、白芝麻、葱、食用油。步骤：先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。
5、油茶的做法：主料：面粉 配料：黑白芝麻、杏仁碎、猪油、糖、蔓越莓、杏脯、核桃仁、腌渍橘皮。所需要的配料 面粉放入一个平烤盘内。烤箱预热200度上下火，烤15分钟。
6、油茶面用适量冷水搅匀加盐，开小火煮。步骤10 煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。如果喜欢甜口的，可以不加盐，加点红糖也不错。
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