连生菜怎么炒好吃？
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
1.将新鲜的生菜洗净切好，放在盘中备用。
2.将蒜瓣，干辣椒，红椒切好备用。
3.起锅烧油，放入花椒、干辣椒、蒜末爆香。
4.放入耗油、生抽，再加入红椒翻炒。
5.放入切好的生菜翻炒均匀。
6.最后停火，加入鸡精调味，装盘即可
按以上的顺序做，即可以做出最好吃的生菜了
素炒生菜怎么做？
这个菜就是很简单的。我一般都用球生菜，把生菜用手撕成一块块的，准备葱蒜。
起锅烧油，把葱蒜下锅煸炒一下，把生菜倒入锅里，改成大火，倒入调味料，在煸炒几下就可以出锅了，我一般会放耗油，这样的菜会很鲜
食堂大锅生菜怎么炒？
食材：
用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。
做法步骤：
1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。
2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。
3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。
4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。
5、把蒜末在生菜叶上面铺开。
6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。用小米椒装点一下，美美哒。
小贴士：生菜是减肥必吃的一样食材，营养丰富。凉拌着吃更健康。
红花椒 适量；生菜 两棵
；干辣椒 2-3个；蒜 2-3瓣；姜 2片；盐 适量；糖 适量；醋 少许
炝炒生菜的做法步骤：
1、生菜根切掉，一片片分开，菜心可以留大一点，洗净沥水备用。
2、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。
3、油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香。
4、下姜片、蒜片爆香。
5、下生菜菜翻炒至断生，下糖、醋、盐调味起锅装盘。
食堂大锅生菜炒法非常简单，首先起锅烧水等水，开了以后把大片的生菜叶子全部扔到水里边，用水抄一下滴去，水分以后把油烧开，剁好蒜蓉，把蒜蓉放在生菜上面，油烧热以后泼到蒜蓉上面，用一根长筷子一边撒盐，味精在里边搅拌
