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自制蛋卷肉怎么做好吃又简单,做法图解分
基础版蛋卷肉 材料：瘦肉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉 步骤：①将瘦肉切成条状，用盐和胡椒粉腌制一段时间，最好放入冰箱腌制过夜。②将鸡蛋、面粉和淀粉混合起来，搅拌均匀至无颗粒。
食材：瘦肉500克、马蹄100克、香菇100克、洋葱100克、姜末10克、葱花10克。
食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。
首先将猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒等腌制一段时间，让其入味。然后将葱切成葱花备用。接下来将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。将平底锅烧热，加入适量的油，待油热后倒入蛋液，摊成薄饼状。
鸡汁鲜肉蛋卷 将猪肉剔除筋膜，切成小块。剁成肉馅，可以剁细一些，口感细腻。将肉馅放入碗中，加入鸡汁1中勺，葱花10克，姜末10克，鸡蛋清1个，白糖5克，香油2小勺，白胡椒粉2小勺。
蛋卷肉的做法家常
首先将猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒等腌制一段时间，让其入味。然后将葱切成葱花备用。接下来将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。将平底锅烧热，加入适量的油，待油热后倒入蛋液，摊成薄饼状。
食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。
蛋卷肉的做法家常：【食材】：鱼肉200克、五花肉200克、蛋清2个、蛋5个、火腿50克、香菇5个。【调味料】：盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜、芝麻油、湿淀粉。鱼的肉请新鲜地把皮扎干净。 猪肉必须把筋膜清除干净。
问题六：肉怎么做好吃，蛋卷肉的家常做法 蛋卷肉的做法 肉末用葱姜蒜和适量盐鸡精调匀 每个鸡蛋都打散在平底锅中摊成薄薄的蛋饼。
蛋卷肉的家常做法
1、食材：瘦肉500克、马蹄100克、香菇100克、洋葱100克、姜末10克、葱花10克。
2、将鸡脯肉（肥肉）切成小块放入大碗中，放入胡椒粉、料酒、盐和一个蛋清拌匀。再放入干淀粉拌匀，然后放2勺高汤或水拌匀。将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥。
3、鸡汁鲜肉蛋卷 将猪肉剔除筋膜，切成小块。剁成肉馅，可以剁细一些，口感细腻。将肉馅放入碗中，加入鸡汁1中勺，葱花10克，姜末10克，鸡蛋清1个，白糖5克，香油2小勺，白胡椒粉2小勺。
4、开小火，热锅刷油后，舀入蛋液，铺成长方形，煎至底部凝固后，挤入肉泥，轻轻卷实，两面煎至熟透。蒸熟将煎好的蛋卷放入蒸锅中，留一条小缝，中火蒸20分钟，蒸好后取出，冷却至常温，切成小块即可。
5、首先将猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒等腌制一段时间，让其入味。然后将葱切成葱花备用。接下来将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。将平底锅烧热，加入适量的油，待油热后倒入蛋液，摊成薄饼状。
肉蛋卷的做法
1、蒸20分钟 厚切片蘸生抽吃，也可以切薄一点做三鲜汤时铺在上面，或汤好后加上肉蛋卷稍煮两分钟。第二餐切片蒸一下，倒扣在盘子里，用生抽煮点汁淋上去。
2、准备好的瘦肉必须将其清理整洁，随后将其剁碎肉沫装进碗中，与此同时往瘦肉中添加适量的生姜沫及其葱段，食用盐，鸡精粉，酱油，水淀粉对其开展腌制15分钟。
3、步骤1 请点击输入图片描述 准备材料鸡蛋两个，搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混合液继续搅拌，备用。胡萝卜1根打成细丝切成细末，牛肉切成细末，葱花少许，把三者加入油、味积鲜、盐、少许淀粉、五香粉搅拌均匀，备用。
4、食材：猪肉馅半磅、淀粉1茶匙、寿司紫菜2张、姜1块、葱1根、鸡蛋3个、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许。首先要将碎肉腌制一下，这样会更有味道。
蒸美味,鸡汁鲜肉蛋卷,蛋香肉鲜
1、将猪肉剔除筋膜，切成小块。剁成肉馅，可以剁细一些，口感细腻。将肉馅放入碗中，加入鸡汁1中勺，葱花10克，姜末10克，鸡蛋清1个，白糖5克，香油2小勺，白胡椒粉2小勺。
2、步骤 五花肉三分肥七分瘦，剁碎后和葱花一起剁成肉泥 一大块生姜磨成泥后压出姜汁 姜汁倒入肉泥中搅拌均匀 肉泥中加入一大勺蚝油，一勺盐。
3、姜末15克，白糖6克，葱末4克，老抽4克，蚝油33克，盐3克，生抽2克，鸡汁2克，白胡椒粉1克，十三香1克。
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