本篇文章给大家谈谈左嘴鱼做法，以及左口鱼 做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
翘嘴鱼最佳做法
翘嘴鱼可清蒸、干煎也可红烧。依据个人口味的不同，可以用不同的做法。
翘嘴鱼按以下方法做好吃：材料准备：翘嘴白鱼9条，葱半根，姜片4片，蒜5瓣，八角3粒，花椒适量，料酒15毫升，生抽10毫升，醋8毫升，面酱5毫升，盐6克等。翘嘴白鱼处理好后，改刀撒点盐腌制10分钟。
翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。老姜切片，备用。注意不要切到自己的手，一点该小心。
香煎左口鱼的做法,香煎左口鱼怎么做
1、步骤 1 鱼洗净，去肠，沿鱼型减去鱼鳍。放盐和孜然粉半个鸡蛋液腌渍2个小时。步骤 2 热锅大火放油，放入鱼。这时千万不要翻动鱼，大火煎2分钟。转中火再煎5分钟，翻面再煎5分钟即可。步骤 3 煎至金黄出锅即可。
2、步骤1：把鱼清洗好，鱼身上撒盐，仔细涂抹均匀。腌制十分钟。步骤2：鱼下锅后，不要动。小火慢慢煎，5到10分钟。闻到阵阵鱼焦香，这时候关火，稍微放凉一下，在翻身，要轻轻地下铲翻身。
3、而不至于被面糊的味道喧宾夺主 ！食材： 带鱼 做法：带鱼切段再切成花刀，盐、生抽、蝇油、料酒、姜蒜葱胡椒粉腌制15分钟；淀粉均匀撒一层；油温6成热煎带鱼，等到一面微焦再翻面！煎熟，撒椒盐。
4、条 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 盐 适量 豆鼓酱 适量 生抽 适量 醋 适量 料酒 适量 步骤 将鱼除内脏，鱼鳞刮净，清洗干净后将盐均匀涂抹在鱼身上，反复用手按压确盐浸入鱼肉腌制2小时后把鱼身上的水沥干。
左口鱼怎么做好吃?
1、准备好葱姜丝，蒜瓣干辣椒花椒等调味品。首先把处理好的鱼切几刀花刀，用盐涂满鱼身在阴凉地方腌制半小时左右，然后鱼身塞入葱丝姜丝上锅蒸熟。
2、把所有材料准备好。2 左口鱼洗干净，去除内脏，切成块。3 葱洗干净，沥干水分，切成段。4 姜去皮，切丝。5 热锅下油，油热后放入一半的葱段、姜丝。6 中火煎香。7 鱼抹干水分，逐块逐块地放入锅中。
3、加适量清水，水要没过鱼身 烧开后撇净浮沫 加盐、白糖调味，炖制5分钟 旺火收汁后即可关火 出锅装盘OK 小贴士 因为偏口鱼肉质不适合切片，所以就用整条鱼直接炖制了。
4、把石斑鱼肉用腌料腌制。之后再把石斑鱼肉放进锅内蒸熟。待粥煮熟了之后、再把鱼肉放在粥上即可。
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